Halo, pecinta Christmas sweet Aussie! Sendok Sejagat mengajak kamu langsung bikin White Christmas ala nanna Melbourne sendiri. Oleh karena itu, kamu nikmati slice putih salju no-bake, renyah Rice Bubbles + kelapa parut + buah kering (glacé cherry, sultana, almond), diikat Copha leleh, dinginkan jadi padat mengkilap — dessert Natal paling ikonik yang selalu muncul di setiap Carols by Candlelight, school fete, atau Christmas table sejak tahun 1930-an! Dengan demikian, kamu langsung bawa vibe summer Christmas dan “this White Christmas slice is a ripper!” ke meja makan rumah.
Kali ini, pertama-tama, kamu pelajari trik Copha leleh sempurna + Rice Bubbles tetap renyah. Selain itu, kami bagikan versi klasik + varian Milo atau matcha modern. Oleh sebab itu, siapkan Copha 500 g dan Rice Bubbles, lalu kita mulai sekarang juga!
Mengenal White Christmas Lebih Dekat
White Christmas adalah slice no-bake khas Australia yang terinspirasi “salju Natal” di tengah musim panas 40 °C. Karena itu, kamu lelehkan Copha (shortening kelapa), campur Rice Bubbles + kelapa + buah kering, tekan ke loyang, dinginkan. Setelah itu, potong kotak. Dengan demikian, mum Brisbane bilang: White Christmas asli wajib Copha (bukan butter), Rice Bubbles Kellogg’s, glacé cherry merah-hijau, dan icing sugar tabur atas — tidak boleh pakai chocolate atau oven!
Yuk, langsung kita siapkan bahan-bahannya! (loyang 20×30 cm / 24–30 potong)
Daftar Bahan White Christmas
Bahan Klasik Salju
- 500 g Copha / Kremelta
- 300 g Rice Bubbles / puffed rice
- 200 g desiccated coconut
-
- 200 g icing sugar
- 200 g full cream milk powder
- 150 g glacé cherries merah & hijau potong dua
- 150 g sultana / kismis
- 100 g almond panggang cincang kasar
- 1 sdt vanila ekstrak
Topping Natal Icing sugar ekstra untuk tabur “salju” · Cherry utuh untuk dekor
Langkah-Langkah Membuat White Christmas (Total 20 menit + dingin 2 jam)
- Lelehkan Copha Potong Copha, lelehkan double boiler / microwave 30 detik interval sampai cair bening. Dinginkan 5 menit.
- Campur Semua Di mangkuk besar: Rice Bubbles + coconut + icing sugar + milk powder + cherry + sultana + almond + vanila. Tuang Copha leleh, aduk rata sampai semua terlapisi mengkilap.
- Tekan ke Loyang Tuang ke loyang 20×30 cm beralas baking paper, tekan rata padat dengan sendok (tebal 2–3 cm). Hias cherry utuh di atas.
- Dinginkan & Potong Dinginkan di kulkas 2 jam / freezer 45 menit sampai keras. Keluarkan, potong kotak kecil dengan pisau panas.
Penyajian White Christmas
Kamu tata di paper case Natal, taburi icing sugar tebal seperti salju. Sajikan dingin atau suhu ruang dengan tea atau cold milk — gigitan pertama: kriuk Rice Bubbles + legit kelapa + manis cherry → langsung “this is the best White Christmas slice ever, happy holidays mate!”.
Tips Sukses dari Sendok Sejagat
- Copha mutlak — butter bikin lembek.
- Rice Bubbles jangan ditekan terlalu keras — biar tetap airy.
- Glacé cherry merah-hijau wajib — tanpa itu bukan Christmas!
- Tahan 2 minggu di wadah kedap udara suhu ruang (cuaca Aussie panas).
Cara Penyajian & Paduan Menu
Kamu hidangkan sebagai Christmas dessert, Carols by Candlelight picnic, atau Boxing Day treat. Selain itu, cocok dipadukan dengan Pavlova dan sparkling shiraz dingin. Sebagai tambahan, putar Mariah Carey “All I Want for Christmas” atau Aussie carols pelan. Oleh karena itu, jelajahi juga koleksi lengkap Resep Masakan Australia kami!
Penutup
Sekarang kamu bisa bikin White Christmas seenak nanna’s tray atau Women’s Weekly classic langsung dari kulkas sendiri. Oleh karena itu, lelehkan Copha malam ini — besok pagi Christmas putih sudah siap meski panas 35 °C, “Merry Christmas, have a ripper one!”.
