Halo, penggemar kuliner Eropa! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Waterzooi, sup ayam fillet dengan krim, wortel, kentang, bawang, daun bawang, parsley, dan sentuhan lemon khas Belgia. Bayangkan menikmati hidangan ini di kafe Ghent yang cozy! Oleh karena itu, menu creamy ini menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Belgia di rumahmu.
Pada kesempatan ini, kamu akan mempelajari cara membuatnya secara mudah. Kami juga bagikan trik menghasilkan sup kental dan ayam juicy. Jadi, siapkan ayam fillet dan krim, lalu langsung mulai eksplorasi rasa Belgia ini!
Mengenal Waterzooi Lebih Dekat
Waterzooi merupakan sup creamy khas Belgia yang menggunakan ayam fillet atau ikan rebus bersama wortel, kentang, bawang, daun bawang, parsley, krim, dan perasan lemon hingga menghasilkan kuah kental yang lembut. Berdasarkan BBC Good Food, hidangan ini berbeda dari Carbonnade Flamande atau Dutch Stamppot karena menggunakan kuah krim ayam tanpa tambahan beer atau mashed potato. Selain itu, menu hangat ini sering menjadi comfort food favorit di Belgia. Walau terasa creamy, beberapa variasinya menghadirkan isian seafood untuk cita rasa segar.
Hidangan ini menghadirkan cita rasa Belgia yang orisinal, cocok bagi pecinta creamy soup atau siapa pun yang ingin menikmati kuliner Flanders. Menu ini juga menjadi cara cepat membawa aroma Ghent langsung ke meja makanmu. Yuk, siapkan bahan-bahannya sekarang!
Daftar Bahan Waterzooi
Resep ini untuk 4 porsi. Pilih ayam fillet segar untuk tender; krim kental untuk rich. Sebagai tambahan, siapkan daun bawang segar untuk segar.
Bahan Utama:
-
500 gram ayam fillet potong
-
2 wortel iris
-
2 kentang dadu
-
1 bawang bombay cincang
-
2 batang daun bawang cincang
-
200 ml krim kental
-
Jus 1 lemon
-
2 sdm parsley cincang
-
1 liter kaldu ayam
-
Garam dan merica secukupnya
Peralatan Pendukung:
-
Panci sup
-
Sendok kayu
-
Mangkuk saji
Semua bahan sudah siap? Kamu bisa langsung menciptakan Waterzooi yang creamy dan lezat. Selanjutnya, ikuti tahapan berikut untuk hasil maksimal!
Langkah-Langkah Membuat Waterzooi
Patuhi panduan ini agar Waterzooi autentik dan menggugah selera. Oleh karena itu, perhatikan setiap detail supaya ayam tender dan kuah kental.
Rebus Ayam
Pertama-tama, rebus ayam kaldu 10 menit angkat sisihkan. Sementara itu, tumis bawang bombay wortel kentang hingga lunak. Sebagai contoh, ayam siap jika matang.
Tambah Krim
Tambah ayam kaldu tumis sayur krim parsley lemon garam merica kecil 10 menit hingga kental. Dengan demikian, waterzooi siap creamy.
Penyajian Waterzooi
Sajikan panas dengan roti. Nikmati langsung untuk sensasi terbaik. Sebaliknya, jangan overcook sayur agar al dente. Sebagai tambahan, simpan kulkas hingga 2 hari; reheat pelan.
Tips Sukses Membuat Waterzooi
Supaya hasilnya memuaskan, simak saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, kaldu ayam homemade fresh.
-
Kedua, krim kental rich mouthfeel.
-
Ketiga, lemon jus bright balance.
-
Terakhir, parsley segar herb akhir.
Karena itu, tips ini menjamin Waterzooi lezat dan autentik setiap kali dimasak.
Cara Penyajian dan Paduan Menu
Sajikan Waterzooi sebagai sup utama creamy. Selain itu, tuang mangkuk dalam. Dengan demikian, padukan dengan resep Belgian Waffles sebagai variasi Belgia lain yang lezat. Oleh karena itu, Waterzooi cocok untuk dinner hangat dengan cita rasa Ghent. Sebagai penutup, tambahkan beer untuk minuman pas.
Alasan Waterzooi Harus Dicoba
Waterzooi menyuguhkan cita rasa Belgia autentik melalui sup ayam krim wortel kentang daun bawang lemon creamy comforting Flanders classic. Cocok bagi pecinta creamy soup atau siapa saja yang ingin merasakan kuliner cozy, hidangan ini memberikan pengalaman kuliner yang soothing dan memuaskan. Sebagai tambahan, temukan lebih banyak resep masakan Eropa di kategori Eropa. Bagikan kreasi masakmu di komentar atau tag #SendokSejagat di media sosial!
Penutup
Kini kamu bisa menikmati Waterzooi dengan cita rasa Belgia autentik langsung dari rumah menggunakan resep ini. Oleh karena itu, segera coba hidangan ini untuk menghidupkan aroma kafe Ghent di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan rasakan kelezatan sup krim di setiap suapan.
