Halo, penggemar kuliner Eropa! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Torta de Aceite, kue minyak zaitun renyah berbumbu anise dan wijen, khas Spanyol. Bayangkan menikmati kudapan ini di festival Andalusia yang meriah! Oleh karena itu, kudapan renyah beraroma rempah ini menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Spanyol di rumahmu.
Dalam artikel ini, kamu akan belajar membuat kue minyak zaitun ini dengan langkah sederhana. Selain itu, kami akan menunjukkan cara menguleni adonan dan memanggang hingga renyah. Jadi, siapkan minyak zaitun dan anise, lalu mulailah petualangan kuliner Spanyol ini sekarang!
Apa Itu Torta de Aceite?
Torta de Aceite adalah kue tradisional Spanyol yang menggunakan tepung, minyak zaitun, gula, dan rempah anise; kamu memanggangnya hingga renyah. Menurut https://sendoksejagat.id, kue ini berbeda dari Crostata atau Tarte Tatin karena tekstur renyah dan rasa minyak zaitun yang dominan. Selanjutnya, banyak orang menyajikannya saat festival. Meskipun manis, beberapa pembuat menambahkan wijen untuk variasi.
Karena itu, kue ini menghadirkan cita rasa Spanyol yang autentik, cocok untuk pecinta kue renyah atau siapa saja yang ingin menjelajahi kuliner Eropa Selatan. Dengan demikian, kudapan Andalusia ini menjadi cara ideal untuk membawa kelezatan pesta rakyat ke meja camilanmu. Oleh sebab itu, mari kita siapkan bahan-bahannya sekarang!
Bahan-Bahan untuk Torta de Aceite
Resep ini cukup untuk 12 potong. Gunakan minyak zaitun extra virgin untuk rasa kaya; anise untuk aroma. Sebagai tambahan, pastikan tepung untuk tekstur renyah.
Bahan untuk Adonan:
-
250 gram tepung terigu
-
100 gram gula pasir
-
100 ml minyak zaitun extra virgin
-
1 sdt biji anise, remas
-
1/2 sdt garam
-
1 sdt baking powder
Bahan untuk Topping:
-
50 gram gula halus
-
2 sdm biji wijen, sangrai
Untuk Pelengkap:
-
Teh chamomile
-
Kopi espresso
Peralatan yang Dibutuhkan:
-
Wajan anti lengket atau loyang
-
Oven atau kompor
-
Kuas oles
-
Piring saji untuk penyajian
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan kue minyak zaitun yang renyah dan lezat. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil terbaik!
Cara Membuat Torta de Aceite
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan Torta de Aceata yang autentik dan lezat. Oleh karena itu, perhatikan setiap langkah agar adonan renyah dan topping merata.
Membuat Adonan
Pertama-tama, campur tepung, gula, garam, baking powder. Tambah minyak zaitun dan anise, uleni hingga kalis. Sementara itu, diamkan adonan 30 menit. Sebagai contoh, adonan siap jika elastik.
Memanggang Kue
Bentuk adonan bulat datar 1 cm tebal di wajan oles minyak, panggang api kecil 5 menit per sisi hingga keemasan. Oles gula halus, tabur wijen. Dengan demikian, kue siap renyah.
Menyajikan Torta de Aceite
Dinginkan kue, potong segitiga. Nikmati dengan teh chamomile untuk pengalaman autentik. Sebaliknya, panggang api kecil agar tidak gosong. Sebagai tambahan, simpan kedap udara hingga 1 minggu.
Tips dan Trik untuk Torta de Aceite yang Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, gunakan minyak zaitun extra virgin.
-
Kedua, uleni adonan hingga halus.
-
Ketiga, panggang api kecil merata.
-
Terakhir, tabur wijen hangat agar menempel.
Karena itu, dengan tips ini, kamu bisa memastikan kue minyak zaitun yang lezat dan autentik.
Penyajian dan Pelengkap
Sajikan Torta de Aceite sebagai camilan sore atau hidangan festival. Selain itu, tata di piring kayu untuk tampilan rustic. Dengan demikian, coba resep Crostata untuk pelengkap kue Italia lain yang lezat. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk suasana santai dengan cita rasa Spanyol. Sebagai penutup, lengkapi dengan kopi espresso untuk minuman tradisional.
Mengapa Torta de Aceite Wajib Dicoba?
Torta de Aceite menghadirkan cita rasa Spanyol yang autentik dengan tekstur renyah minyak zaitun dan rasa anise manis. Cocok untuk pecinta kue kering atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner Eropa Selatan, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang ringan dan memuaskan. Sebagai tambahan, jelajahi lebih banyak resep masakan Eropa di kategori Eropa. Bagikan pengalaman masakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Torta de Aceite dengan cita rasa Spanyol autentik di rumah dengan resep ini. Oleh karena itu, coba hidangan ini untuk membawa kelezatan festival Andalusia ke meja camilanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan nikmati kelezatan kue renyah dalam setiap gigitan.
