Dari Sendok Sejagat, kami sajikan resep South African Malva Pudding, hidangan penutup klasik Afrika Selatan yang memikat dengan kue spons lembut, saus karamel manis, dan aroma vanila. Populer di acara keluarga dan restoran Cape Town, resep ini cocok untuk penggemar kuliner Afrika. Oleh karena itu, Malva Pudding menjadi pilihan istimewa untuk dessert spesial. Artikel ini memandu kamu membuat resep South African Malva Pudding autentik di rumah. Dengan demikian, siapkan waktu sekitar 50 menit untuk menyajikan kelezatan Afrika Selatan yang menggugah selera.
Bahan-Bahan untuk South African Malva Pudding
Pertama, siapkan bahan segar untuk hasil terbaik. Berikut daftarnya:
-
Adonan Kue:
-
2 butir telur (suhu ruang)
-
150 g gula pasir
-
200 g tepung terigu serbaguna
-
1 sdt baking soda
-
1 sdm selai aprikot
-
1 sdm cuka putih
-
100 ml susu cair
-
1 sdt ekstrak vanila
-
50 g mentega (lelehkan)
-
-
Saus Karamel:
-
100 ml krim kental
-
100 g gula cokelat
-
50 g mentega
-
50 ml air panas
-
1 sdt ekstrak vanila
-
-
Pelengkap:
-
100 g koeksisters sebagai pendamping
-
Es krim vanila (opsional)
-
Taburan gula bubuk (opsional)
-
Peralatan Dapur
Kedua, siapkan alat sederhana. Kamu membutuhkan mixer, loyang persegi 20×20 cm, dan panci kecil. Selain itu, mangkuk besar dan spatula juga berguna. Secara khusus, gunakan oven untuk memanggang kue merata.
Cara Membuat South African Malva Pudding
Ikuti langkah-langkah ini untuk menghasilkan resep South African Malva Pudding yang lezat:
-
Siapkan adonan. Pertama, panaskan oven ke 180°C. Olesi loyang dengan mentega. Kocok telur dan gula hingga mengembang, sekitar 3 menit. Tambahkan selai aprikot, cuka, dan vanila, aduk rata. Ayak tepung dan baking soda, masukkan bergantian dengan susu dan mentega leleh. Aduk perlahan. Kemudian, panggang adonan.
-
Panggang kue. Selanjutnya, tuang adonan ke loyang. Panggang 25–30 menit hingga matang (tes tusuk bersih). Biarkan kue di loyang. Sementara itu, buat saus karamel.
-
Buat saus karamel. Dengan kata lain, panaskan krim, gula cokelat, mentega, dan air dalam panci kecil dengan api sedang. Aduk hingga gula larut dan saus mengental, sekitar 5 menit. Tambahkan vanila. Setelah itu, siram saus ke kue.
-
Siram saus ke kue. Kerennya, keluarkan kue dari oven, tusuk permukaannya dengan garpu, lalu siram saus karamel perlahan agar meresap. Diamkan 10 menit. Dengan demikian, siap disajikan.
-
Sajikan hidangan. Akhirnya, potong kue, sajikan hangat dengan koeksisters dan es krim vanila. Taburi gula bubuk jika suka. Secara khusus, nikmati hangat untuk tekstur lembut maksimal.
Membuat South African Malva Pudding yang Autentik
Lebih lanjut, tekstur spons dan saus karamel adalah inti resep South African Malva Pudding. Misalnya, selai aprikot menambah rasa manis-tangy khas. Sebaliknya, hindari memanggang terlalu lama agar kue tidak kering. Dengan kata lain, saus karamel memberikan kelembapan ekstra. Bahkan, koeksisters melengkapi hidangan, cocok sebagai pendamping koeksisters untuk nuansa Afrika Selatan.
Tips untuk Hasil Terbaik
Ketiga, ikuti trik dari Sendok Sejagat untuk Malva Pudding autentik. Pertama, gunakan gula cokelat untuk saus agar karamel lebih kaya. Kedua, tusuk kue merata agar saus meresap sempurna. Selain itu, panggang dengan suhu stabil untuk tekstur spons lembut. Terutama, sajikan hangat untuk rasa terbaik. Dengan demikian, pudding kamu akan terasa seperti dari restoran Cape Town.
Ide Penyajian
Pada dasarnya, sajikan South African Malva Pudding hangat sebagai dessert. Misalnya, gunakan piring kecil untuk estetika tradisional. Sebenarnya, es krim vanila menambah kontras dingin. Bahkan, cocok untuk acara keluarga atau makan malam. Atau, tambahkan buah beri untuk kesegaran. Alhasil, pengalaman kuliner Afrika Selatan akan lengkap.
Mengapa South African Malva Pudding Begitu Digemari?
Resep South African Malva Pudding menawarkan harmoni rasa manis, lembut, dan karamel. Dengan kata lain, kue spons dan saus kental menciptakan dessert adiktif. Bahkan, proses pembuatannya sederhana namun kaya tradisi Afrika Selatan. Oleh karena itu, Malva Pudding populer di perayaan dan kafe. Sebagai hasilnya, hidangan ini menjadi simbol kuliner Afrika yang istimewa.
Secara khusus, Malva Pudding kaya karbohidrat dan cocok untuk dessert. Meskipun tradisional, kamu bisa menambahkan kayu manis untuk variasi. Lebih lanjut, eksplor resep lain untuk inspirasi baru.
Jelajahi Kuliner Afrika Lainnya
Setelah menguasai resep South African Malva Pudding, coba hidangan lain bersama Sendok Sejagat di kategori Afrika kami. Bagikan pengalaman memasak di kolom komentar atau media sosial. Dengan demikian, kamu menginspirasi pecinta kuliner. Selamat memasak dan rasakan pesona Afrika Selatan!
