Halo, penggemar kuliner Amerika! Sendok Sejagat mengajak kamu untuk mencoba Sopa de Fideo, sup mi tipis dengan saus tomat kental, khas Meksiko. Bayangkan kamu menikmatinya di dapur rumah Mexico City yang hangat! Oleh karena itu, sup rumahan ini menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Meksiko di rumahmu.
Dalam artikel ini, kamu akan belajar membuatnya dengan langkah sederhana. Selain itu, kami menunjukkan cara menyangrai mi untuk mengeluarkan aroma dan meracik saus tomat yang pekat. Jadi, siapkan mi fideo serta tomat, lalu mulai petualangan kuliner Meksiko ini sekarang!
Apa Itu Sopa de Fideo?
Sopa de Fideo adalah sup tradisional Meksiko; kamu menyangrai mi fideo, lalu memasaknya dengan saus tomat, bawang, dan kaldu hingga rasanya gurih dan ringan. Menurut https://sendoksejagat.id, sup mi tomat ini berbeda dari Sopa de Tortilla maupun Sopa Azteca karena menjadikan mi fideo sebagai bahan utama yang membentuk karakter hidangan. Selanjutnya, banyak orang menyajikannya sebagai pembuka makan. Meskipun sederhana, kamu bisa menambahkan ayam suwir untuk ekstra protein.
Karena itu, sup mi berkuah tomat ini menghadirkan cita rasa Meksiko yang autentik—tepat untuk pencinta mi berkuah atau siapa pun yang ingin menjelajahi kuliner negeri tersebut. Dengan demikian, sajian rumahan ini menjadi cara ideal untuk membawa kelezatan dapur Meksiko ke meja makanmu. Oleh sebab itu, mari kita siapkan bahan-bahannya sekarang!
Bahan-Bahan untuk Sopa de Fideo
Resep ini cukup untuk 4 porsi. Gunakan mi fideo halus untuk tekstur; tomat segar untuk saus merah. Sebagai tambahan, pastikan kaldu ayam untuk rasa dalam.
Bahan untuk Sup:
-
200 gram mi fideo (vermicelli)
-
4 buah tomat matang, blender
-
1 buah bawang bombay, cincang halus
-
2 siung bawang putih, cincang
-
1 liter kaldu ayam
-
2 sdm minyak sayur
-
1 sdt garam
-
1/2 sdt lada hitam
-
1/4 cangkir daun ketumbar, cincang (untuk hiasan)
Bahan untuk Pelengkap:
-
Limau, potong wedges
-
Roti tortilla
-
Anggur merah Meksiko atau air lemon
Peralatan yang Dibutuhkan:
-
Wajan untuk sangrai mi
-
Blender untuk tomat
-
Panci untuk sup
-
Piring saji untuk penyajian
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan sup mi tomat yang hangat dan lezat. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil terbaik!
Cara Membuat Sopa de Fideo
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan sup mi tomat yang autentik dan lezat. Oleh karena itu, perhatikan setiap langkah agar mi lembut dan saus pekat.
Menyangrai Mi
Pertama-tama, panaskan 1 sdm minyak di wajan dengan api sedang. Sangrai mi fideo hingga kecokelatan dan harum, sekitar 2-3 menit, aduk terus agar tidak gosong. Angkat, sisihkan. Sementara itu, panaskan 1 sdm minyak lagi, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, sekitar 2 menit. Sebagai contoh, pastikan mi merata kecokelatan.
Membuat Saus Tomat
Tambah tomat blender ke wajan, masak hingga mendidih dan mengental, sekitar 5 menit. Tuang kaldu ayam, tambah garam dan lada, didihkan. Masukkan mi sangrai, masak dengan api sedang hingga mi lembut, sekitar 8-10 menit. Dengan demikian, sup akan kental dan mi matang sempurna.
Menyajikan Sopa de Fideo
Sajikan sup panas di mangkuk saji, taburi ketumbar cincang untuk hiasan. Lengkapi dengan limau wedges dan roti tortilla. Nikmati dengan anggur merah Meksiko untuk pengalaman autentik. Sebaliknya, sajikan segera agar mi tidak lembek. Sebagai tambahan, simpan sisa sup di kulkas hingga 2 hari; panaskan kembali dengan air.
Tips dan Trik untuk Sopa de Fideo yang Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, sangrai mi hingga kecokelatan untuk aroma kacang.
-
Kedua, gunakan tomat segar untuk rasa alami.
-
Ketiga, tambah ayam suwir untuk protein (opsional).
-
Terakhir, masak mi sebentar agar tidak lembek.
Karena itu, dengan tips ini, kamu bisa memastikan Sopa de Fideo yang lezat dan autentik.
Penyajian dan Pelengkap
Sajikan Sopa de Fideo sebagai hidangan pembuka atau makan siang ringan. Selain itu, tambah irisan alpukat untuk kelembaban. Dengan demikian, coba resep Sopa de Tortilla untuk variasi sup Meksiko lain yang lezat. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk suasana santai dengan cita rasa Meksiko. Sebagai penutup, lengkapi dengan air lemon untuk minuman menyegarkan.
Mengapa Sopa de Fideo Wajib Dicoba?
Sopa de Fideo menghadirkan cita rasa Meksiko yang autentik dengan mi lembut dan saus tomat pekat. Cocok untuk pecinta sup mi atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner Meksiko, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang hangat dan memuaskan. Sebagai tambahan, jelajahi lebih banyak resep masakan Amerika di kategori Amerika. Bagikan pengalaman masakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Sopa de Fideo dengan cita rasa Meksiko autentik di rumah dengan resep ini. Oleh karena itu, coba hidangan ini untuk menghadirkan kelezatan dapur Mexico City di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan nikmati kelezatan sup mi dalam setiap sendok.
