Halo, penggemar kuliner Eropa! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Scotch Egg, telur rebus dilapisi daging sosis, tepung roti, lalu digoreng hingga renyah, khas Inggris. Bayangkan menikmati hidangan ini di pub London yang tradisional! Oleh karena itu, hidangan ini menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Inggris di rumahmu.
Dalam artikel ini, kamu akan belajar membuat hidangan ini dengan langkah sederhana. Selain itu, kami akan menunjukkan cara melapisi telur dan menggorengnya sampai berwarna keemasan. Jadi, siapkan telur dan daging sosis, lalu mulailah petualangan kuliner Inggris ini sekarang!
Apa Itu Scotch Egg?
Scotch Egg adalah snack pub Inggris—koki membuatnya dengan telur ayam rebus lunak yang mereka lapisi daging babi giling berbumbu; kemudian telur itu mereka gulingkan ke tepung, celupkan ke telur kocok, balur dengan tepung roti, dan goreng hingga kecokelatan. Menurut https://sendoksejagat.id, hidangan ini berbeda dari Welsh Rarebit atau Irish Stew karena bentuk bola goreng dengan telur di tengah. Selanjutnya, hidangan ini sering menjadi makanan piknik. Meskipun rasa utamanya gurih, beberapa variasi memakai black pudding.
Karena itu, hidangan ini menghadirkan cita rasa Inggris yang autentik dan cocok untuk pecinta snack goreng atau pembaca yang ingin menjelajahi kuliner pub. Dengan demikian, hidangan ini menjadi cara ideal untuk membawa kelezatan pub London ke meja camilanmu. Oleh sebab itu, mari kita siapkan bahan-bahannya sekarang!
Bahan-Bahan untuk Scotch Egg
Resep ini cukup untuk 4 buah. Gunakan daging sosis berkualitas untuk juicy; telur segar untuk kuning runny. Sebagai tambahan, pastikan tepung roti panko untuk renyah.
Bahan untuk Lapisan:
-
4 telur ayam rebus lunak
-
400 gram daging sosis
-
1 sdm sage cincang
-
Garam dan merica secukupnya
Bahan untuk Goreng:
-
2 telur kocok
-
100 gram tepung terigu
-
200 gram tepung roti panko
-
Minyak goreng secukupnya
Peralatan yang Dibutuhkan:
-
Panci rebus
-
Wajan goreng
-
Kertas tisu
-
Piring saji untuk penyajian
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan telur rebus dilapisi daging sosis yang renyah dan lezat. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil terbaik!
Cara Membuat Scotch Egg
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan Scotch Egg yang autentik dan lezat. Oleh karena itu, perhatikan setiap langkah agar lapisan rata dan goreng emas.
Merebus Telur
Pertama-tama, rebus telur 6 menit air mendidih, rendam air es kupas hati-hati. Sementara itu, campur daging sosis sage garam merica. Sebagai contoh, bagi daging 4 bagian pipih.
Melapisi Telur
Bungkus telur daging pipih rata, celup tepung, telur kocok, tepung roti tekan. Dengan demikian, bola siap goreng.
Menggoreng Scotch Egg
Goreng minyak panas 180°C 6-8 menit hingga kecokelatan, tiriskan. Nikmati hangat untuk pengalaman autentik. Sebaliknya, jangan overcook agar kuning runny. Sebagai tambahan, oven 200°C 20 menit versi sehat.
Tips dan Trik untuk Scotch Egg yang Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, telur dingin mudah kupas.
-
Kedua, daging lembab lengket telur.
-
Ketiga, double breading renyah ekstra.
-
Terakhir, potong dua lihat kuning.
Karena itu, dengan tips ini, kamu bisa memastikan Scotch Egg yang lezat dan autentik.
Penyajian dan Pelengkap
Sajikan Scotch Egg sebagai snack pub atau piknik. Selain itu, potong dua dengan salad. Dengan demikian, coba resep Fish and Chips untuk pelengkap hidangan Inggris lain yang lezat. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk pesta dengan cita rasa pub. Sebagai penutup, lengkapi dengan bir ale untuk minuman klasik.
Mengapa Scotch Egg Wajib Dicoba?
Scotch Egg menghadirkan cita rasa Inggris yang autentik dengan telur rebus daging giling goreng renyah juicy gurih kontrast. Cocok untuk pecinta snack atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner pub, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang fun dan memuaskan. Sebagai tambahan, jelajahi lebih banyak resep masakan Eropa di kategori Eropa. Bagikan pengalaman masakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Scotch Egg dengan cita rasa Inggris autentik di rumah dengan resep ini. Oleh karena itu, coba hidangan ini untuk menghadirkan kelezatan pub London di meja camilanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan nikmati kelezatan telur goreng dalam setiap gigitan.
