Halo, penggemar kuliner Indonesia! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Sayur Bening Bayam, sup bayam segar dengan jagung manis, wortel, bawang merah, bawang putih, kecap ikan, dan garam dalam kuah bening yang ringan, khas Indonesia. Bayangkan menikmati hidangan ini di rumah makan Jawa yang sederhana! Oleh karena itu, menu ini menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Indonesia di rumahmu.
Pada kesempatan ini, kamu akan mempelajari cara membuat hidangan segar ini secara mudah. Kami juga bagikan trik menjaga kuah tetap jernih dan warna bayam tetap hijau cerah. Jadi, siapkan bayam segar dan jagung, lalu langsung mulai eksplorasi rasa Indonesia ini!
Mengenal Sayur Bening Bayam Lebih Dekat
Sayur Bening Bayam merupakan sup sayur ringan khas Indonesia yang dibuat dari bayam petik, jagung pipil, dan wortel iris. Tumis bawang merah serta bawang putih, lalu tambahkan kecap ikan, garam, dan air mendidih hingga matang menghasilkan kuah bening yang segar. Berdasarkan Cookpad, hidangan ini berbeda dari Sayur Bayam atau Sayur Asem karena memakai kecap ikan tanpa santan atau asam. Selanjutnya, menu ini sering hadir sebagai lauk harian. Meskipun sederhana, kamu bisa menambahkan tomat sebagai variasi rasa.
Karena itu, hidangan ini menawarkan cita rasa Indonesia yang orisinal, cocok bagi penggemar clear soup atau siapa saja yang ingin menikmati kuliner rumahan khas Nusantara. Dengan demikian, sup bening ini menjadi jalan pintas membawa aroma dapur Jawa langsung ke meja makanmu. Oleh sebab itu, yuk kita siapkan bahan-bahannya dulu!
Daftar Bahan Sayur Bening Bayam
Resep ini untuk 4 porsi. Pilih bayam segar daun lebar untuk hijau; jagung manis pipil untuk sweet. Sebagai tambahan, siapkan kecap ikan untuk umami.
Bahan Utama:
-
200 gram bayam petik
-
1 jagung manis pipil
-
1 wortel iris tipis
-
3 bawang merah iris
-
2 siung bawang putih iris
-
1 sdm kecap ikan
-
1 liter air
-
Garam secukupnya
Peralatan Pendukung:
-
Panci sup
-
Sendok kayu
-
Mangkuk saji
Semua bahan sudah siap? Kamu bisa langsung menciptakan Sup Bayam yang ringan dan lezat. Selanjutnya, ikuti tahapan berikut untuk hasil maksimal!
Langkah-Langkah Membuat Sayur Bening Bayam
Patuhi panduan ini agar Sup Bayam autentik dan menggugah selera. Oleh karena itu, perhatikan setiap detail supaya kuah bening dan sayur crisp.
Didihkan Air
Pertama-tama, didihkan air tambah bawang merah bawang putih 5 menit hingga harum. Sementara itu, siapkan sayur. Sebagai contoh, base siap jika wangi.
Tambah Sayur
Tambah wortel jagung rebus 3 menit masukkan bayam kecap ikan garam matikan api aduk sebentar. Dengan demikian, sayur siap fresh.
Penyajian Sayur Bening Bayam
Sajikan panas langsung. Nikmati segar untuk sensasi terbaik. Sebaliknya, jangan overboil bayam agar hijau. Sebagai tambahan, simpan kulkas hingga 1 hari; reheat sebentar.
Tips Sukses Membuat Sayur Bening Bayam
Supaya hasilnya memuaskan, simak saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, bayam segar cuci bersih.
-
Kedua, kecap ikan umami subtle.
-
Ketiga, wortel iris tipis matang cepat.
-
Terakhir, api besar sebentar crisp.
Karena itu, tips ini menjamin Sup Bayam lezat dan autentik setiap kali direbus.
Cara Penyajian dan Paduan Menu
Sajikan Sup Bayam sebagai lauk ringan. Selain itu, tuang ke mangkuk saji. Dengan demikian, padukan dengan nasi hangat dan ikan goreng sebagai variasi Indonesia lain yang lezat. Oleh karena itu, Sayur Bening Bayam cocok untuk makan siang harian dengan cita rasa rumah Jawa. Sebagai penutup, tambahkan sambal terasi untuk rasa pedas yang menggigit.
Alasan Sayur Bening Bayam Harus Dicoba
Sayur Bening Bayam menyuguhkan cita rasa Indonesia autentik melalui bayam jagung wortel kecap ikan kuah bening. Cocok bagi pecinta vegetable soup atau siapa saja yang ingin merasakan kuliner sederhana, hidangan ini memberikan pengalaman kuliner yang healthy dan memuaskan. Sebagai tambahan, temukan lebih banyak resep masakan Indonesia di kategori Indonesia. Bagikan kreasi masakmu di komentar atau tag #SendokSejagat di media sosial!
Penutup
Kini kamu bisa menikmati Sayur Bening Bayam dengan cita rasa Indonesia autentik langsung dari rumah menggunakan resep ini. Oleh karena itu, segera coba hidangan ini untuk menghidupkan aroma rumah makan Jawa di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan rasakan kelezatan sup bening di setiap sendok.
