Halo, penggemar kuliner Indonesia! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Sambal Matah, sambal mentah bawang merah serai cabe rawit jeruk limau minyak kelapa segar pedas asam, khas Indonesia. Bayangkan menikmati sajian ini di pantai Bali yang indah! Oleh karena itu, hidangan ini adalah pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Indonesia di rumahmu.
Pada kesempatan ini, kamu akan mempelajari cara membuat Sambal Matah secara mudah. Kami juga bagikan trik bahan segar dan balance pedas. Jadi, siapkan bawang merah dan serai, lalu langsung mulai eksplorasi rasa Indonesia ini!
Mengenal Sambal Matah Lebih Dekat
Hidangan ini adalah sambal mentah Bali, terbuat dari bawang merah iris serai iris cabe rawit iris jeruk limau minyak kelapa panas garam gula. Berdasarkan https://sendoksejagat.id, Sambal Matah berbeda dari sambal goreng atau sambal terasi karena mentah segar tanpa goreng. Selanjutnya, sering jadi pendamping ikan bakar. Meskipuh cabe rawit, variasi mungkin cabe hijau.
Karena itu, Sambal Matah menawarkan cita rasa Indonesia yang orisinal, cocok bagi penggemar sambal segar atau siapa saja yang ingin merasakan kuliner Bali. Dengan demikian, adalah jalan pintas membawa aroma pantai langsung ke meja makanmu. Oleh sebab itu, yuk kita siapkan bahan-bahanya dulu!
Daftar Bahan Sambal Matah
Resep ini untuk 4 porsi. Pilih bawang merah segar untuk renyah; jeruk limau lokal untuk asam. Sebagai tambahan, siapkan pisau tajam.
Bahan Utama:
-
10 bawang merah iris tipis
-
5 batang serai ambil putih iris tipis
-
10 cabe rawit iris tipis
-
5 lembar daun jeruk iris tipis
-
1 sdt terasi bakar halus
-
Jus 3 jeruk limau
-
3 sdm minyak kelapa panas
-
Garam gula secukupnya
Peralatan Pendukung:
-
Mangkuk campur
-
Sendok
Semua bahan sudah siap? Kamu bisa langsung menciptakan sajian segar dan lezat. Selanjutnya, ikuti tahapan berikut untuk hasil maksimal!
Langkah-Langkah Membuat Sambal Matah
Patuhi panduan ini agar autentik dan menggugah selera. Oleh karena itu, perhatikan setiap detail supaya iris tipis dan minyak panas.
Iris Bahan
Pertama-tama, iris bawang serai cabe daun jeruk tipis campur mangkuk tambah terasi garam gula jeruk limau aduk rata. Sementara itu, panaskan minyak. Sebagai contoh, base siap segar.
Siram Minyak
Siram minyak kelapa panas aduk cepat hingga layu sedikit. Dengan demikian, sambal siap wangi.
Penyajian Sambal Matah
Sajikan segar ikan bakar atau ayam goreng. Nikmati langsung untuk sensasi terbaik. Sebaliknya, jangan simpan lama agar renyah. Sebagai tambahan, buat saat saji untuk fresh.
Tips Sukses Membuat Sambal Matah
Supaya hasilnya memuaskan, simak saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, bahan segar no pahit.
-
Kedua, iris seragam tekstur.
-
Ketiga, minyak panas matang sedikit.
-
Terakhir, jeruk limau adjust asam.
Karena itu, tips ini menjamin lezat dan autentik setiap kali dicampur.
Cara Penyajian dan Paduan Menu
Sajikan sebagai pendamping sambal. Selain itu, mangkuk kecil. Dengan demikian, padukan dengan nasi campur sebagai variasi Indonesia lain yang lezat. Oleh karena itu, Sambal Matah cocok untuk makan siang pantai dengan cita rasa Bali. Sebagai penutup, tambahkan udang rebon untuk umami.
Alasan Sambal Matah Harus Dicoba
Hidangan ini menyuguhkan cita rasa Indonesia autentik melalui bawang serai cabe jeruk minyak kelapa Bali klasik. Cocok bagi pecinta sambal mentah atau siapa saja yang ingin merasakan kuliner pantai, memberikan pengalaman kuliner yang segar dan memuaskan. Sebagai tambahan, temukan lebih banyak resep masakan Indonesia di kategori Indonesia. Bagikan kreasi masakmu di komentar atau tag #SendokSejagat di media sosial!
Penutup
Kini kamu bisa menikmati Sambal Matah dengan cita rasa Indonesia autentik langsung dari rumah menggunakan resep ini. Oleh karena itu, segera coba hidangan ini untuk menghidupkan aroma pantai Bali di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan rasakan kelezatan pedas asam di setiap suapan.
