Halo, pencinta kuliner Australia! Sendok Sejagat mengajak kamu untuk mencoba Pork and Fennel Sausage Roll, gulungan daging babi beraroma fennel yang renyah, khas Australia. Bayangkan kamu menikmatinya di kafe pinggir pantai Sydney! Oleh karena itu, camilan hangat ini menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Australia di rumahmu.
Dalam artikel ini, kamu akan belajar membuatnya dengan langkah sederhana. Selain itu, kami menunjukkan cara menciptakan isian daging yang juicy dan memanggang kulit pastry hingga renyah. Jadi, siapkan daging babi serta puff pastry, lalu mulai petualangan kuliner Australia ini sekarang!
Apa Itu Pork and Fennel Sausage Roll?
Pork and Fennel Sausage Roll berasal dari Australia; kamu membumbui daging babi cincang dengan fennel, membalutnya dengan puff pastry, lalu memanggangnya hingga keemasan dan renyah. Menurut https://sendoksejagat.id, camilan ini berbeda dari sausage roll biasa karena tambahan biji fennel yang memberi aroma khas dan rasa lebih harum. Selanjutnya, kamu biasanya menyajikannya dengan saus tomat, sementara sebagian pembuat menambahkan bawang karamel untuk sentuhan manis.
Karena itu, camilan gurih ini menghadirkan cita rasa Australia yang autentik—tepat untuk pecinta snack berlapis pastry atau siapa pun yang ingin menjelajahi kuliner kafe negeri tersebut. Dengan demikian, sajian hangat ini menjadi cara ideal untuk membawa kelezatan Australia ke meja makanmu. Oleh sebab itu, mari kita siapkan bahan-bahannya sekarang!
Bahan-Bahan untuk Pork and Fennel Sausage Roll
Resep ini cukup untuk 8 porsi (16 gulungan kecil). Gunakan daging babi segar untuk tekstur juicy; puff pastry beku untuk kemudahan. Sebagai tambahan, pastikan biji fennel untuk aroma khas.
Bahan untuk Isian:
-
500 gram daging babi cincang
-
1 sdt biji fennel, sangrai dan haluskan
-
1 siung bawang putih, cincang halus
-
1/2 cangkir remah roti (breadcrumbs)
-
1 butir telur
-
1 sdt garam
-
1/2 sdt lada hitam
-
1 sdm bawang bombay, parut
Bahan untuk Kulit:
-
2 lembar puff pastry (30×30 cm), cairkan
-
1 butir telur, kocok (untuk olesan)
-
1 sdm biji wijen (opsional)
Untuk Pelengkap:
-
Saus tomat Australia
-
Salad hijau segar
-
Teh hitam atau bir Australia
Peralatan yang Dibutuhkan:
-
Mangkuk untuk campur isian
-
Loyang untuk panggang
-
Pisau untuk potong pastry
-
Oven untuk memanggang
-
Piring saji untuk penyajian
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan Fennel yang renyah dan lezat. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil terbaik!
Cara Membuat Pork and Fennel Sausage Roll
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan Pork and Fennel Sausage Roll yang autentik dan lezat. Oleh karena itu, perhatikan setiap langkah agar isian juicy dan kulit renyah.
Menyiapkan Isian
Pertama-tama, campur daging babi cincang, biji fennel, bawang putih, remah roti, telur, garam, lada, dan bawang parut dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata dan lengket, sekitar 3 menit. Sementara itu, dinginkan isian di kulkas selama 15 menit untuk memudahkan pembentukan. Sebagai contoh, pastikan isian tidak terlalu basah.
Merakit Sausage Roll
Giling puff pastry hingga tipis, potong menjadi persegi panjang (15×30 cm). Letakkan isian daging memanjang di tengah setiap potongan pastry, gulung rapat, tekan ujungnya untuk menutup. Potong setiap gulungan menjadi 2 bagian (masing-masing 7 cm). Dengan demikian, kamu akan mendapatkan 16 gulungan kecil.
Memanggang Sausage Roll
Tata gulungan di loyang berlapis kertas roti, olesi permukaan dengan telur kocok, taburi biji wijen (jika pakai). Panggang di oven 200°C selama 25-30 menit hingga keemasan dan renyah. Sebaliknya, jangan panggang terlalu lama agar daging tetap juicy.
Menyajikan Pork and Fennel Sausage Roll
Sajikan sausage roll panas di piring saji, lengkapi dengan saus tomat dan salad hijau. Nikmati dengan teh hitam untuk pengalaman autentik kafe Australia. Sebagai tambahan, simpan sisa gulungan di wadah kedap udara hingga 2 hari; panaskan kembali di oven.
Tips dan Trik untuk Hasil yang Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, sangrai biji fennel untuk aroma kuat.
-
Kedua, gunakan puff pastry beku berkualitas untuk renyah.
-
Ketiga, tambah sedikit thyme kering untuk variasi (opsional).
-
Terakhir, olesi telur merata untuk kilau keemasan.
Karena itu, dengan tips ini, kamu bisa memastikan gulungan daging yang lezat dan autentik.
Penyajian dan Pelengkap
Sajikan sebagai camilan sore atau hidangan pesta. Selain itu, tambah mustard untuk rasa pedas. Dengan demikian, coba resep Australian Vanilla Slice untuk pelengkap manis yang cocok. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk suasana santai dengan cita rasa Australia. Sebagai penutup, lengkapi dengan bir Australia untuk minuman menyegarkan.
Mengapa Pork and Fennel Sausage Roll Wajib Dicoba?
Pork and Fennel Sausage Roll menghadirkan cita rasa Australia yang autentik dengan daging babi juicy dan aroma fennel yang khas. Cocok untuk pecinta camilan gurih atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner kafe Australia, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang renyah dan memuaskan. Sebagai tambahan, jelajahi lebih banyak resep masakan Australia di kategori Australia. Bagikan pengalaman masakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Pork and Fennel Sausage Roll dengan cita rasa Australia autentik di rumah dengan resep ini. Oleh karena itu, coba hidangan ini untuk menghadirkan kelezatan kafe Sydney di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan nikmati kelezatan gulungan daging dalam setiap gigitan.
