Halo, penggemar kuliner Amerika! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Picadillo que Rico, daging giling dengan zaitun, kismis, dan tomat yang gurih, khas Kuba. Dengan demikian, Bayangkan menyantapnya di kedai Havana yang meriah; nuansanya langsung menghadirkan cita rasa autentik ke meja makanmu.
Dalam artikel ini, kamu akan mempelajari langkah sederhana menyiapkannya. Selain itu, kami akan menunjukkan cara memasak daging giling hingga empuk sekaligus menyeimbangkan rasa manis–asin agar hasilnya harmonis dan menggugah selera. Jadi, siapkan daging giling dan zaitun terbaik, lalu mulai petualangan kuliner Kuba di rumah bersama Sendok Sejagat. Ikuti panduan selangkah demi selangkah untuk sajian rumahan yang hangat, aromatik, dan siap jadi andalan menu keluarga.
Apa Itu Picadillo que Rico?
Picadillo que Rico adalah hidangan daging giling Kuba yang dimasak dengan saus tomat, zaitun, kismis, dan rempah seperti oregano serta jintan, sering disajikan dengan nasi putih. Menurut https://sendoksejagat.id, menu ini berbeda dari picadillo pada umumnya (yang sudah ada di daftar Anda) karena menonjolkan kismis sebagai pemanis kontras. Sajian rumahan ini kerap ditemani telur atau kentang goreng, sementara beberapa variasi menambahkan cabai untuk sentuhan pedas.
Karena itu, hidangan ini menghadirkan cita rasa Kuba yang gurih dan autentik, cocok untuk pecinta olahan daging atau siapa pun yang ingin menjelajahi kuliner Karibia. Dengan demikian, sajian tumis ini menjadi cara ideal untuk menghadirkan kelezatan ala Havana ke meja makan. Oleh sebab itu, mari kita siapkan bahan-bahannya sekarang!
Bahan-Bahan untuk Picadillo que Rico
Resep ini cukup untuk 4 porsi. Gunakan daging giling segar untuk rasa empuk; zaitun memberikan asin alami. Sebagai tambahan, pastikan tomat kaleng untuk saus kental.
Bahan untuk Daging Giling:
-
500 gram daging sapi giling
-
1 buah bawang bombay, cincang halus
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
1 buah paprika hijau, potong dadu
-
400 gram tomat kaleng, hancurkan
-
1/2 cangkir zaitun hijau, iris
-
1/4 cangkir kismis
-
1 sdt oregano kering
-
1 sdt bubuk jintan
-
1 sdt garam
-
1/2 sdt lada hitam
-
2 sdm minyak zaitun
-
1/4 sdt cabai bubuk (opsional)
Bahan untuk Pelengkap:
-
Nasi putih hangat
-
Telur goreng atau kentang goreng
-
Salad segar dengan jus jeruk nipis
-
Mojito atau air kelapa
Peralatan yang Dibutuhkan:
-
Wajan besar untuk memasak daging
-
Pisau untuk memotong sayuran
-
Mangkuk untuk campur
-
Piring saji untuk penyajian
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan Picadillo que Rico yang gurih dan lezat. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil terbaik!
Cara Membuat Picadillo que Rico
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan daging giling yang autentik dan lezat. Oleh karena itu, perhatikan setiap langkah agar daging empuk dan saus kaya rasa.
Menumis Bumbu
Pertama-tama, panaskan minyak zaitun di wajan besar dengan api sedang. Kemudian, tumis bawang bombay, bawang putih, dan paprika hingga harum, sekitar 5 menit. Sementara itu, tambah daging giling, masak hingga kecokelatan, sekitar 7 menit. Sebagai contoh, pastikan daging tidak menggumpal dengan mengaduk terus.
Memasak Saus
Masukkan tomat kaleng, oregano, bubuk jintan, garam, lada hitam, cabai bubuk (jika pakai), zaitun, dan kismis. Selanjutnya, aduk rata dan masak dengan api kecil selama 15-20 menit hingga saus mengental. Dengan demikian, cicipi dan sesuaikan rasa. Sebaliknya, tambah sedikit air jika terlalu kental.
Menyajikan Picadillo que Rico
Sajikan daging panas di piring saji, lengkapi dengan nasi putih hangat. Tambah telur goreng atau kentang goreng di samping. Nikmati dengan salad segar dan mojito untuk pengalaman autentik Kuba. Sebagai tambahan, simpan sisa picadillo di kulkas hingga 3 hari; panaskan kembali dengan sedikit air.
Tips dan Trik untuk Picadillo que Rico yang Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, gunakan daging giling segar untuk rasa empuk.
-
Kedua, masak saus lambat untuk rasa meresap.
-
Ketiga, tambah sedikit cabai habanero untuk pedas (opsional).
-
Terakhir, sajikan dengan roti untuk menyerap saus.
Karena itu, dengan tips ini, kamu bisa memastikan Picadillo que Rico yang lezat dan autentik.
Penyajian dan Pelengkap
Sajikan Picadillo que Rico sebagai hidangan utama untuk makan malam. Selain itu, tambah tostones untuk tekstur renyah atau sajikan dengan arroz con frijoles untuk hidangan lengkap. Dengan demikian, coba resep Tostones untuk pelengkap pisang goreng yang lezat. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk suasana meriah dengan cita rasa Havana. Sebagai penutup, lengkapi dengan mojito untuk minuman menyegarkan.
Mengapa Picadillo que Rico Wajib Dicoba?
Picadillo que Rico menghadirkan cita rasa Kuba yang gurih autentik dengan daging giling empuk dan saus tomat kaya zaitun dan kismis. Cocok untuk pecinta daging atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner Karibia, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang hangat dan memuaskan. Sebagai tambahan, jelajahi lebih banyak resep masakan Amerika di kategori Amerika. Bagikan pengalaman masakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Picadillo que Rico dengan cita rasa Kuba autentik di rumah dengan resep ini. Oleh karena itu, coba hidangan ini untuk menghadirkan kelezatan Havana di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan nikmati kelezatan daging giling dalam setiap suapan.
