Halo, penggemar kuliner Indonesia! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Perkedel Kentang, sajian lembut dari kentang rebus yang dihaluskan dan dicampur dengan daging sapi cincang, bawang goreng, serta telur sebelum digoreng hingga garing keemasan. Bayangkan kenikmatannya saat kamu menyantap hidangan ini di warung nasi Padang yang ramai! Tak heran, makanan ini menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Indonesia di rumahmu.
Dalam artikel ini, kamu akan belajar membuat hidangan gurih ini dengan langkah-langkah sederhana. Kami juga akan memandu cara menghaluskan kentang hingga menggorengnya sampai renyah sempurna. Jadi, siapkan kentang dan daging cincang terbaikmu, lalu mulai petualangan kuliner Indonesia ini sekarang juga!
Apa Itu Perkedel Kentang?
Perkedel Kentang menjadi gorengan pendamping khas Indonesia yang menggabungkan kentang rebus halus dengan daging sapi cincang, bawang merah goreng, seledri, telur, serta bumbu pala dan garam. Setelah dibentuk pipih, adonan ini kamu balur dengan putih telur, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Menurut https://sendoksejagat.id, makanan ini berbeda dari Tempe Mendoan atau Tahu Isi karena menggunakan kentang dan daging tanpa tambahan tempe maupun tahu. Banyak orang menikmatinya sebagai lauk pendamping nasi. Meskipun rasanya gurih, beberapa versi menambahkan wortel untuk memberi warna dan tekstur berbeda.
Hidangan ini menghadirkan cita rasa Indonesia yang autentik dan cocok untuk pecinta gorengan rumahan atau siapa pun yang ingin menjelajahi kuliner nusantara. Dengan kelezatannya, sajian ini menjadi cara ideal untuk membawa suasana warung nasi Padang langsung ke meja makanmu. Jadi, mari kita siapkan semua bahannya sekarang juga!
Bahan-Bahan untuk Perkedel Kentang
Resep ini cukup untuk 12 buah. Gunakan kentang russet untuk halus; daging sapi giling untuk juicy. Sebagai tambahan, pastikan bawang goreng untuk wangi.
Bahan untuk Adonan:
-
500 gram kentang kupas
-
100 gram daging sapi giling
-
3 siung bawang merah goreng
-
1 batang seledri cincang
-
1 butir telur
-
1/2 sdt pala bubuk
-
Garam dan merica secukupnya
Bahan untuk Balur:
-
1 putih telur kocok
-
Minyak goreng secukupnya
Peralatan yang Dibutuhkan:
-
Panci rebus
-
Cobek atau food processor
-
Wajan goreng
-
Piring saji untuk penyajian
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan Perkedel Kentang yang garing dan lezat. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil terbaik!
Cara Membuat Perkedel Kentang
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan Perkedel Kentang yang autentik dan lezat. Oleh karena itu, perhatikan setiap langkah agar adonan padat dan goreng renyah.
Merebus Kentang
Pertama-tama, rebus kentang hingga empuk tiriskan haluskan panas. Sementara itu, tumis daging hingga matang sisihkan. Sebagai contoh, kentang siap jika creamy.
Membuat Adonan
Campur kentang halus daging bawang goreng seledri telur pala garam merica aduk rata bentuk pipih. Dengan demikian, perkedel siap bentuk.
Menggoreng Perkedel
Celup pipih putih telur, goreng minyak panas sedang hingga kecokelatan angkat tiriskan. Nikmati panas untuk pengalaman autentik. Sebaliknya, jangan overhalus agar tekstur. Sebagai tambahan, simpan adonan kulkas 30 menit padat.
Tips dan Trik untuk Perkedel Kentang yang Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, kentang panas halus mudah.
-
Kedua, daging tumis wangi.
-
Ketiga, balur tipis garing.
-
Terakhir, minyak panas renyah luar.
Karena itu, dengan tips ini, kamu bisa memastikan Perkedel Kentang yang lezat dan autentik.
Penyajian dan Pelengkap
Sajikan Perkedel Kentang sebagai lauk nasi putih. Selain itu, dengan sambal. Dengan demikian, coba resep Rendang untuk pelengkap daging Indonesia lain yang lezat. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk makan siang dengan cita rasa Padang. Sebagai penutup, lengkapi dengan teh manis untuk minuman segar.
Mengapa Perkedel Kentang Wajib Dicoba?
Perkedel Kentang menghadirkan cita rasa Indonesia yang autentik dengan kentang halus daging bawang telur gurih crunchy comforting. Cocok untuk pecinta side dish atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner sehari-hari, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang simple dan memuaskan. Sebagai tambahan, jelajahi lebih banyak resep masakan Indonesia di kategori Indonesia. Bagikan pengalaman masakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Perkedel Kentang dengan cita rasa Indonesia autentik di rumah dengan resep ini. Oleh karena itu, coba hidangan ini untuk menghadirkan kelezatan warung nasi Padang di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan nikmati kelezatan gorengan kentang dalam setiap gigitan.
