Halo, pencinta kuliner Australia! Sendok Sejagat mengajak kamu menikmati Australian Pepperberry Beef Stir-Fry, tumisan daging sapi dengan lada Tasmania (pepperberry) yang pedas dan aromatik, dipadukan dengan sayuran segar untuk menciptakan hidangan cepat nan lezat. Bayangkan menyantap sajian ini di kafe modern Sydney yang penuh suasana hangat! Karena keunikannya, menu ini menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Australia di rumah.
Dalam artikel ini, kamu akan belajar membuat tumisan daging sapi khas Negeri Kangguru dengan langkah mudah. Kami akan tunjukkan cara memanfaatkan pepperberry agar menghasilkan rasa pedas yang seimbang. Jadi, siapkan bahan-bahannya dan mulailah petualangan kuliner Australia ini sekarang!
Apa Itu Australian Pepperberry Beef Stir-Fry?
Australian Pepperberry Beef Stir-Fry adalah hidangan tumisan modern Australia yang menggunakan lada Tasmania (Tasmannia lanceolata), rempah asli dengan rasa pedas, sedikit manis, dan aroma buah yang khas. Daging sapi iris tipis dimasak cepat dengan sayuran seperti paprika dan brokoli, lalu dibumbui pepperberry untuk sentuhan bush tucker. Menurut https://sendoksejagat.id, pepperberry adalah bahan tradisional Aborigin yang kini populer di restoran Australia, berbeda dari Aussie Rissoles (patty daging) atau Meat Pie (pai daging). Hidangan ini mencerminkan perpaduan kuliner modern dan warisan asli Australia, sering disajikan di kafe urban atau acara keluarga. Selain itu, stir-fry ini cepat dimasak, menjadikannya favorit untuk makan malam sibuk.
Hidangan ini menghadirkan cita rasa Australia yang pedas aromatik dan autentik, cocok untuk pecinta daging atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner bush tucker. Karena itu, Pepperberry Beef Stir-Fry adalah cara ideal untuk membawa kelezatan Australia modern ke meja makanmu. Mari kita siapkan bahan-bahannya!
Bahan-Bahan untuk Australian Pepperberry Beef Stir-Fry
Resep ini cukup untuk 4 porsi. Gunakan daging sapi kualitas baik seperti sirloin; pepperberry kering tersedia di toko khusus atau online.
Bahan untuk Stir-Fry:
-
400 gram daging sapi sirloin, iris tipis
-
1 buah paprika merah, iris memanjang
-
1 buah paprika hijau, iris memanjang
-
100 gram brokoli, potong kecil
-
1 buah bawang bombay, iris tipis
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
1 sdm lada Tasmania (pepperberry) kering, tumbuk halus
-
2 sdm kecap asin
-
1 sdm saus tiram
-
1 sdt gula pasir
-
2 sdm minyak sayur
-
100 ml air
Bahan untuk Pelengkap:
-
Nasi putih atau nasi jasmine
-
Teh billy atau bir Australia
-
Irisan daun bawang untuk taburan
Peralatan yang Dibutuhkan:
-
Wajan besar atau wok untuk menumis
-
Pisau tajam untuk mengiris daging
-
Mangkuk untuk marinasi
-
Piring saji untuk penyajian
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan Pepperberry Beef Stir-Fry yang pedas dan lezat. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut!
Cara Membuat Australian Pepperberry Beef Stir-Fry
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan stir-fry yang autentik dan lezat. Oleh karena itu, perhatikan setiap langkah agar daging empuk dan bumbu meresap.
Memarinasi Daging
Campur daging sapi iris dengan 1 sdm kecap asin dan ½ sdm pepperberry dalam mangkuk, aduk rata, diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
Menyiapkan Sayuran
Cuci paprika merah, paprika hijau, dan brokoli, lalu potong sesuai ukuran. Sisihkan bawang bombay dan bawang putih.
Menumis Stir-Fry
Panaskan minyak sayur dalam wok di api besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum (sekitar 1 menit). Masukkan daging sapi, tumis cepat hingga kecokelatan (sekitar 2-3 menit). Tambah paprika, brokoli, sisa kecap asin, saus tiram, gula, dan sisa pepperberry, aduk rata. Tuang air, masak 3-4 menit hingga sayuran lunak namun masih renyah.
Menyajikan Pepperberry Beef Stir-Fry
Tata stir-fry di piring saji, taburi daun bawang. Sajikan hangat dengan nasi putih atau nasi jasmine. Nikmati dengan teh billy atau bir Australia untuk pengalaman autentik. Simpan sisa stir-fry di kulkas hingga 2 hari; panaskan kembali di wajan dengan sedikit minyak.
Tips dan Trik untuk Australian Pepperberry Beef Stir-Fry yang Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
-
Iris daging tipis melawan serat untuk tekstur empuk.
-
Gunakan api besar saat menumis agar sayuran tetap renyah.
-
Tambah sedikit madu jika pepperberry terlalu pedas (opsional).
-
Ganti brokoli dengan sayuran lokal seperti bok choy untuk variasi.
Penyajian dan Pelengkap
Sajikan Pepperberry Beef Stir-Fry sebagai hidangan utama untuk makan malam cepat atau acara santai. Misalnya, tambah acar wortel untuk kesegaran atau sajikan dengan roti damper untuk sentuhan tradisional. Untuk hidangan Australia lain, coba resep Aussie Rissoles untuk patty daging yang gurih. Stir-fry ini cocok untuk kumpul keluarga dengan cita rasa modern Australia. Lengkapi dengan bir dingin untuk nuansa kafe Sydney.
Mengapa Australian Pepperberry Beef Stir-Fry Wajib Dicoba?
Australian Pepperberry Beef Stir-Fry menghadirkan cita rasa Australia yang pedas aromatik dan autentik dengan lada Tasmania yang unik. Cocok untuk pecinta daging atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner bush tucker, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang cepat dan memuaskan. Jelajahi lebih banyak resep masakan Australia di kategori Australia. Bagikan pengalaman masakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Australian Pepperberry Beef Stir-Fry dengan cita rasa Australia autentik di rumah dengan resep ini. Oleh karena itu, coba hidangan ini untuk menghadirkan kelezatan kafe Sydney di meja makanmu! Simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan nikmati kelezatan tumisan pedas dalam setiap suapan.
