Halo, penggemar kuliner Eropa! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Panzanella, salad roti panggang dengan tomat segar, basil, bawang merah, dan vinaigrette balsamic olive oil khas Italia. Bayangkan menikmati hidangan ini di taman Tuscany yang cerah! Oleh karena itu, menu ini sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Italia di rumahmu.
Pada kesempatan ini, kamu akan mempelajari cara membuat salad ini dengan mudah. Kami juga bagikan trik membuat roti tetap crispy dan tomat juicy. Jadi, siapkan roti ciabatta dan tomat matang, lalu langsung mulai eksplorasi rasa Italia ini!
Mengenal Panzanella Lebih Dalam
Salad musim panas khas Toscana Italia ini terbuat dari roti ciabatta panggang potong dadu, tomat segar iris, basil segar, bawang merah, dan vinaigrette olive oil balsamic vinegar, dibumbui garam dan merica, lalu disajikan dingin. Berdasarkan BBC Good Food, hidangan ini berbeda dari Caprese atau Bruschetta karena roti panggang menyerap jus tomat tanpa mozzarella atau crostini. Selanjutnya, salad ini sering menjadi antipasto ringan. Meskipun segar, kamu bisa menambahkan irisan cucumber sebagai variasi.
Karena itu, hidangan ini menawarkan cita rasa Italia yang orisinal, cocok bagi penggemar salad roti atau siapa saja yang ingin merasakan kuliner musim panas. Dengan demikian, kamu bisa membawa aroma Tuscany langsung ke meja makanmu. Oleh sebab itu, yuk kita siapkan bahan-bahannya dulu!
Daftar Bahan Panzanella
Resep ini untuk 4 porsi. Pilih roti ciabatta hari lama untuk crispy; tomat matang untuk juicy. Sebagai tambahan, siapkan basil segar untuk wangi.
Bahan Utama:
-
300 gram roti ciabatta potong dadu
-
500 gram tomat segar iris
-
1 bawang merah iris tipis
-
1 ikat basil segar sobek
-
100 ml olive oil extra virgin
-
50 ml balsamic vinegar
-
Garam dan merica secukupnya
Peralatan Pendukung:
-
Oven atau panggangan
-
Mangkuk besar
-
Sendok aduk
-
Piring saji
Semua bahan sudah siap? Kamu bisa langsung menciptakan Panzanella yang segar dan lezat. Selanjutnya, ikuti tahapan berikut untuk hasil maksimal!
Langkah-Langkah Membuat Panzanella
Patuhi panduan ini agar Panzanella autentik dan menggugah selera. Oleh karena itu, perhatikan setiap detail supaya roti menyerap dan tomat bright.
Panggang Roti
Pertama-tama, panggang roti dadu 180°C 10 menit hingga crispy. Sementara itu, iris tomat bawang. Sebagai contoh, roti siap jika golden.
Campur Salad
Campur roti tomat bawang basil, tuang olive oil balsamic garam merica aduk pelan diamkan 15 menit. Dengan demikian, panzanella siap juicy.
Penyajian Panzanella
Sajikan dingin di piring besar. Nikmati langsung untuk sensasi terbaik. Sebaliknya, jangan vinaigrette berlebih agar tidak basah. Sebagai tambahan, simpan kulkas hingga 1 hari.
Tips Sukses Membuat Panzanella
Supaya hasilnya memuaskan, simak saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, roti lama crispy tahan.
-
Kedua, tomat matang jus alami.
-
Ketiga, basil sobek wangi segar.
-
Terakhir, diamkan meresap sempurna.
Karena itu, tips ini menjamin Panzanella lezat dan autentik setiap kali dimasak.
Cara Penyajian dan Paduan Menu
Sajikan Panzanella sebagai antipasto salad. Selain itu, tumpuk mangkuk. Dengan demikian, padukan dengan resep Pasta Carbonara sebagai variasi Italia lain yang lezat. Oleh karena itu, Panzanella cocok untuk lunch ringan dengan cita rasa Tuscany. Sebagai penutup, tambahkan vino bianco untuk minuman segar.
Alasan Panzanella Harus Dicoba
Panzanella menyuguhkan cita rasa Italia autentik melalui roti crispy tomat juicy basil vinaigrette balsamic fresh summer classic. Cocok bagi pecinta bread salad atau siapa saja yang ingin merasakan kuliner musim panas, hidangan ini memberikan pengalaman kuliner yang light dan memuaskan. Sebagai tambahan, temukan lebih banyak resep masakan Eropa di kategori Eropa. Bagikan kreasi masakmu di komentar atau tag #SendokSejagat di media sosial!
Penutup
Kini kamu bisa menikmati Panzanella dengan cita rasa Italia autentik langsung dari rumah menggunakan resep ini. Oleh karena itu, segera coba hidangan ini untuk menghidupkan aroma taman Tuscany di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan rasakan kelezatan salad roti di setiap suapan.
