Halo, penggemar kuliner Australia! Sendok Sejagat mengajak kamu untuk mencoba Neenish Tart, kue tart manis berkrim lembut dengan glasur cokelat–vanila. Bayangkan kamu menikmatinya di kafe Melbourne yang cozy! Oleh karena itu, dessert ini menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Australia di rumahmu.
Dalam artikel ini, kamu akan belajar membuatnya dengan langkah sederhana. Selain itu, kami menunjukkan cara memanggang kulit tart hingga renyah dan meracik glasur dua warna yang cantik.
Jadi, siapkan tepung dan krim, lalu mulai petualangan kuliner Australia ini sekarang!
Apa Itu Neenish Tart?
Neenish Tart adalah kue tart tradisional Australia, terdiri dari kulit pastry renyah yang diisi krim manis dan dihias dengan glasur cokelat dan vanila. Menurut https://sendoksejagat.id, hidangan ini berbeda dari Lamington atau Anzac Biscuits (yang sudah ada di daftar Anda) karena bentuk tart individu dan glasur dua warna yang khas. Selanjutnya, Neenish Tart sering disajikan di kafe atau acara teh sore. Meskipuh sederhana, variasi mungkin menggunakan selai raspberry untuk tambahan rasa.
Karena itu, hidangan ini menghadirkan cita rasa Australia yang autentik, cocok untuk pecinta dessert manis atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner kafe Australia. Dengan demikian, Neenish Tart adalah cara ideal untuk membawa kelezatan Melbourne ke meja makanmu. Oleh sebab itu, mari kita siapkan bahan-bahannya sekarang!
Bahan-Bahan untuk Neenish Tart
Resep ini cukup untuk 12 tart kecil. Gunakan mentega dingin untuk kulit pastry renyah; krim segar untuk isian lembut. Sebagai tambahan, pastikan cokelat berkualitas untuk glasur.
Bahan untuk Kulit Pastry:
-
1,5 cangkir tepung terigu
-
100 gram mentega dingin, potong dadu
-
1/4 cangkir gula bubuk
-
1 butir kuning telur
-
2-3 sdm air dingin
-
1/4 sdt garam
Bahan untuk Isian Krim:
-
100 gram mentega, lembut
-
1 cangkir gula bubuk
-
2 sdm susu cair
-
1 sdt ekstrak vanila
Untuk Glasur:
-
1 cangkir gula bubuk
-
2 sdm susu cair
-
1 sdm kakao bubuk (untuk glasur cokelat)
-
1 sdt ekstrak vanila (untuk glasur vanila)
Bahan untuk Pelengkap:
-
Teh Australia atau flat white
-
Buah stroberi segar
Peralatan yang Dibutuhkan:
-
Cetakan tart kecil (diameter 6 cm)
-
Mixer untuk krim
-
Mangkuk kecil untuk glasur
-
Oven untuk memanggang
-
Piring saji untuk penyajian
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan Neenish Tart yang manis dan cantik. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil terbaik!
Cara Membuat Neenish Tart
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan Neenish Tart yang autentik dan lezat. Oleh karena itu, perhatikan setiap langkah agar kulit tart renyah dan glasur rapi.
Membuat Kulit Pastry
Pertama-tama, campur tepung, gula bubuk, dan garam dalam mangkuk. Tambah mentega dingin, aduk hingga berbutir seperti pasir. Masukkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga adonan menyatu. Bungkus adonan, dinginkan di kulkas selama 30 menit. Sementara itu, panaskan oven hingga 180°C. Giling adonan, cetak ke dalam cetakan tart, tusuk dasar dengan garpu, panggang 15-20 menit hingga keemasan. Sebagai contoh, pastikan pastry tidak terlalu tebal agar renyah.
Membuat Isian Krim
Kocok mentega dan gula bubuk hingga lembut dan mengembang, sekitar 3 menit. Tambah susu dan vanila, kocok hingga rata. Isi kulit tart yang sudah dingin dengan krim, ratakan permukaan. Dengan demikian, isian akan lembut dan manis.
Membuat Glasur dan Menyajikan
Bagi gula bubuk dan susu menjadi dua bagian. Untuk glasur cokelat, campur setengah porsi dengan kakao bubuk. Untuk glasur vanila, campur setengah porsi dengan ekstrak vanila. Olesi glasur cokelat di setengah permukaan tart, dan glasur vanila di setengah lainnya. Dinginkan 10 menit hingga glasur mengeras. Sajikan tart di piring saji dengan teh Australia. Nikmati dengan stroberi segar untuk kesegaran. Sebaliknya, sajikan dingin untuk tekstur terbaik. Sebagai tambahan, simpan sisa tart di kulkas hingga 3 hari.
Tips dan Trik untuk Neenish Tart yang Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, gunakan mentega dingin untuk pastry renyah.
-
Kedua, dinginkan adonan pastry agar mudah digiling.
-
Ketiga, tambah selai raspberry tipis di dasar tart untuk variasi (opsional).
-
Terakhir, oles glasur dengan hati-hati untuk tampilan rapi.
Karena itu, dengan tips ini, kamu bisa memastikan Neenish Tart yang lezat dan autentik.
Penyajian dan Pelengkap
Sajikan Neenish Tart sebagai dessert atau camilan teh sore. Selain itu, tambah taburan kelapa parut untuk tekstur. Dengan demikian, coba resep Anzac Biscuits untuk pelengkap kue Australia lain yang manis. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk suasana santai dengan cita rasa kafe Australia. Sebagai penutup, lengkapi dengan flat white untuk pengalaman autentik.
Mengapa Neenish Tart Wajib Dicoba?
Neenish Tart menghadirkan cita rasa Australia yang autentik dengan kulit pastry renyah, krim lembut, dan glasur dua warna yang cantik. Cocok untuk pecinta dessert atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner kafe Australia, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang manis dan memuaskan. Sebagai tambahan, jelajahi lebih banyak resep masakan Australia di kategori Australia. Bagikan pengalaman masakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Neenish Tart dengan cita rasa Australia autentik di rumah dengan resep ini. Oleh karena itu, coba hidangan ini untuk menghadirkan kelezatan kafe Melbourne di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan nikmati kelezatan tart manis dalam setiap gigitan.
