Halo, penggemar kuliner Indonesia! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Nasi Jagung, nasi campur jagung rebus dengan ikan asap dan sambal, khas Madura. Bayangkan menikmati hidangan ini di pasar tradisional Madura yang ramai! Oleh karena itu, menu ini menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Indonesia di rumahmu.
Dalam artikel ini, kamu akan belajar membuatnya dengan langkah sederhana. Selain itu, kami akan menunjukkan cara merebus jagung hingga empuk dan menggoreng ikan hingga renyah. Jadi, siapkan jagung dan ikan asap, lalu mulailah petualangan kuliner Madura ini sekarang!
Apa Itu Nasi Jagung?
Nasi Jagung adalah hidangan tradisional Madura; kamu mencampur jagung rebus dengan nasi lalu menyajikannya bersama ikan asap, sambal, dan sayur—sederhana namun gurih. Menurut https://sendoksejagat.id, menu ini berbeda dari Nasi Jagung Manado atau Bubur Manado karena versi Madura memakai ikan asap lokal dan sambal pedas. Selanjutnya, hidangan ini biasa hadir untuk sarapan atau makan siang. Meskipun gurih, kamu bisa menambahkan tempe sebagai variasi.
Karena itu, hidangan ini menghadirkan cita rasa Indonesia yang autentik, cocok untuk pecinta nasi campur atau siapa pun yang ingin menjelajahi kuliner Jawa Timur. Dengan demikian, hidangan ini menjadi cara ideal untuk membawa kelezatan pasar Madura ke meja makanmu. Oleh sebab itu, mari kita siapkan bahan-bahannya sekarang!
Bahan-Bahan untuk Nasi Jagung
Resep ini cukup untuk 4 porsi. Gunakan jagung manis segar untuk renyah; ikan asap untuk gurih. Sebagai tambahan, pastikan sambal untuk pedas segar.
Bahan untuk Nasi Jagung:
-
200 gram jagung pipil segar
-
200 gram nasi putih matang
-
200 gram ikan asap (ikan tongkol atau salem)
-
1 ikat kangkung, rebus
-
2 sdm minyak goreng
Bahan untuk Sambal:
-
10 cabai rawit merah
-
5 bawang merah
-
3 tomat hijau
-
1 sdt garam
-
1 sdm minyak
Untuk Pelengkap:
-
Kerupuk emping
-
Teh manis hangat
Peralatan yang Dibutuhkan:
-
Panci rebus
-
Wajan penggorengan
-
Cobek ulek
-
Piring saji untuk penyajikan
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan hidangan yang gurih dan lezat. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil terbaik!
Cara Membuat Nasi Jagung
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan Nasi Jagung yang autentik dan lezat. Oleh karena itu, perhatikan setiap langkah agar jagung renyah dan sambal pedas pas.
Menyiapkan Jagung dan Ikan
Pertama-tama, rebus jagung pipil hingga empuk (10 menit), lalu tiriskan. Panaskan minyak, goreng ikan asap hingga kering gurih. Sementara itu, campurkan nasi matang dengan jagung rebus. Sebagai contoh, hentikan perebusan saat jagung terasa empuk tetapi tetap renyah.
Membuat Sambal
Ulek cabai, bawang merah, tomat, dan garam hingga halus. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, lalu diamkan 5 menit. Dengan demikian, sambal terasa pedas segar.
Menyajikan Hidangan
Tata Nasi di piring, tambahkan ikan goreng, kangkung rebus, dan sambal. Nikmati selagi hangat untuk pengalaman autentik. Sebaliknya, jangan merebus jagung terlalu lama agar tidak lembek. Sebagai tambahan, simpan di kulkas hingga 1 hari; panaskan kembali sebelum disajikan.
Tips dan Trik untuk Hasil Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, gunakan jagung segar untuk renyah.
-
Kedua, goreng ikan kering agar gurih.
-
Ketiga, ulek sambal kasar untuk tekstur.
-
Terakhir, sajikan segera agar panas.
Karena itu, dengan tips ini, kamu bisa memastikan hidangan yang lezat dan autentik.
Penyajian dan Pelengkap
Sajikan hidangan ini sebagai sarapan atau makan siang sederhana. Selain itu, tambahkan kerupuk emping untuk sensasi renyah. Dengan demikian, coba juga resep Rujak Cingur sebagai pelengkap khas Jawa Timur. Oleh karena itu, menu ini cocok untuk suasana santai bercita rasa Madura. Sebagai penutup, padukan dengan teh manis sebagai minuman tradisional.
Mengapa Nasi Jagung Ini Wajib Dicoba?
Hidangan ini menghadirkan cita rasa Indonesia yang autentik melalui perpaduan jagung renyah, ikan asap gurih, dan sambal pedas segar. Cocok untuk pencinta masakan sederhana atau siapa pun yang ingin menjelajahi kuliner Madura, menu ini menawarkan pengalaman rasa yang kaya dan memuaskan. Sebagai tambahan, jelajahi lebih banyak resep masakan Indonesia di kategori Indonesia. Bagikan pengalaman memasakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Nasi Jagung dengan cita rasa Madura autentik di rumah dengan resep ini. Oleh karena itu, coba hidangan ini untuk menghadirkan kelezatan pasar Madura di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan nikmati kelezatan nasi jagung dalam setiap suapan.
