Halo, pencinta kuliner Indonesia! Sendok Sejagat mengajak kamu menikmati Nasi Goreng Pattaya, sajian peranakan Indonesia–Malaysia berupa nasi goreng gurih pedas dengan ayam dan sayuran, lalu dibungkus telur omelet tipis yang renyah. Bayangkan menikmatinya di warung pantai yang sejuk! Hidangan ini adalah pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik ke meja makanmu.
Dalam artikel ini, kamu akan belajar membuatnya dengan langkah sederhana. Misalnya, kami akan tunjukkan cara membungkus nasi goreng dalam balutan telur omelet yang rapi. Jadi, siapkan nasi dan telur, lalu mulailah petualangan kuliner ini sekarang!
Apa Itu Nasi Goreng Pattaya?
Nasi Goreng Pattaya adalah sajian peranakan Indonesia–Malaysia yang berisi nasi goreng dengan ayam, bawang, dan sayuran, lalu dibungkus telur omelet tipis yang renyah. Biasanya disajikan dengan siraman kecap manis atau sambal, menambah rasa gurih pedas yang khas. Menurut https://sendoksejagat.id, hidangan ini terinspirasi dari Pattaya, Thailand, namun justru populer di Indonesia sebagai makanan jalanan. Berbeda dari Nasi Goreng Kampung dengan ikan teri atau Nasi Goreng Jawa yang memakai tempe, versi Pattaya menonjol lewat penggunaan omelet pembungkus yang unik. Sajian ini kerap hadir di warung dan kafe pantai, mencerminkan kekayaan kuliner peranakan. Variasinya bahkan bisa ditambah udang atau seafood agar lebih segar.
Hidangan ini menghadirkan cita rasa gurih pedas nan autentik, cocok untuk pecinta nasi goreng atau siapa saja yang ingin menjelajahi kuliner peranakan. Karena itu, Nasi Goreng Pattaya bisa menjadi cara ideal untuk membawa kelezatan khas warung pantai ke meja makanmu. Mari kita siapkan bahan-bahannya!
Bahan-Bahan untuk Nasi Goreng Pattaya
Resep ini cukup untuk 4 porsi. Gunakan nasi dingin untuk nasi goreng yang tidak lengket; telur segar memberikan omelet yang lentur.
Bahan untuk Nasi Goreng:
-
600 gram nasi putih dingin
-
200 gram dada ayam, potong dadu
-
1 buah bawang bombay, cincang halus
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
2 buah cabai merah, cincang (sesuaikan pedas)
-
2 sdm kecap manis
-
1 sdm kecap asin
-
1 sdt garam
-
1/2 sdt lada hitam bubuk
-
2 sdm minyak sayur
Bahan untuk Omelet:
-
4 butir telur
-
1 sdm minyak sayur
-
1/2 sdt garam
Untuk Pelengkap:
-
Irisan timun dan tomat
-
Sambal botol atau sambal cabai
-
Kerupuk udang
-
Teh tarik atau air jeruk
Peralatan yang Dibutuhkan:
-
Wajan untuk nasi goreng
-
Wajan datar untuk omelet
-
Spatula untuk membalik
-
Piring saji untuk penyajian
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan Nasi Goreng Pattaya yang gurih dan pedas. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut!
Cara Membuat Nasi Goreng Pattaya
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan Nasi Goreng yang autentik dan lezat. Oleh karena itu, perhatikan setiap langkah agar omelet lentur dan nasi kering.
Membuat Nasi Goreng
Panaskan minyak sayur di wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai hingga harum (2 menit). Tambah ayam, masak hingga matang (5 menit). Masukkan nasi dingin, aduk hingga panas. Tambah kecap manis, kecap asin, garam, dan lada, aduk rata hingga nasi kering (5 menit). Cicipi, sesuaikan rasa. Angkat, sisihkan.
Membuat Omelet
Kocok telur dengan garam. Panaskan minyak di wajan datar, tuang setengah campuran telur, ratakan tipis. Masukkan 1/4 nasi goreng di tengah, lipat omelet seperti amplop untuk membungkus nasi. Masak 1 menit per sisi hingga renyah. Ulangi untuk sisa telur dan nasi.
Menyajikan Nasi Goreng Pattaya
Tata omelet berisi nasi goreng di piring saji, siram sambal botol. Sajikan dengan irisan timun, tomat, dan kerupuk udang. Nikmati dengan teh tarik atau air jeruk untuk pengalaman autentik. Simpan sisa nasi goreng di kulkas hingga 2 hari; panaskan kembali sebelum dibungkus omelet.
Tips dan Trik untuk Nasi Goreng Pattaya yang Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
-
Gunakan nasi dingin semalam untuk nasi goreng yang kering dan enak.
-
Kocok telur dengan garam untuk omelet yang lentur.
-
Tambah sedikit cabai rawit untuk pedas lebih tajam (opsional).
-
Lipat omelet dengan cepat agar nasi tetap hangat.
Penyajian dan Pelengkap
Sajikan Nasi Goreng Pattaya sebagai hidangan utama untuk makan malam cepat atau acara santai. Misalnya, tambah acar timun untuk kesegaran atau sajikan dengan sate ayam untuk hidangan lengkap. Untuk hidangan peranakan lain, coba resep Nasi Tumpeng untuk nasi kuning berbentuk kerucut yang meriah. Nasi Goreng ini cocok untuk suasana pantai dengan cita rasa peranakan. Lengkapi dengan air jeruk untuk keseimbangan rasa.
Mengapa Nasi Goreng Pattaya Wajib Dicoba?
Nasi Goreng Pattaya menghadirkan cita rasa Indonesia yang gurih pedas dan autentik dengan nasi goreng dibungkus omelet renyah. Cocok untuk pecinta nasi goreng atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner peranakan, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan. Jelajahi lebih banyak resep masakan Indonesia di kategori Indonesia. Bagikan pengalaman masakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Nasi Goreng Pattaya dengan cita rasa Indonesia autentik di rumah dengan resep ini. Oleh karena itu, coba hidangan ini untuk menghadirkan kelezatan warung pantai di meja makanmu! Simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan nikmati kelezatan nasi goreng dalam setiap suapan.
