Halo, penggemar kuliner Asia! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Kuih Pinjaram, kue bunga karamel renyah dicelup gula, khas Malaysia. Bayangkan kamu menikmatinya di pasar malam Melaka yang ramai! Oleh karena itu, camilan ini menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Malaysia di rumahmu.
Dalam artikel ini, kamu akan belajar membuat kue bunga karamel ini dengan langkah sederhana. Selain itu, kami menunjukkan cara menggoreng adonan hingga mekar cantik dan melapisinya dengan gula. Jadi, siapkan tepung dan gula merah, lalu mulailah petualangan kuliner Malaysia ini sekarang!
Apa Itu Kuih Pinjaram?
Kuih Pinjaram adalah kue tradisional Malaysia yang kamu buat dari adonan tepung dan gula merah, digoreng hingga berbentuk bunga lalu dicelup ke sirup karamel. Menurut https://sendoksejagat.id, kue ini berbeda dari Kuih Bahulu atau Kuih Seri Muka karena tekstur bunga yang renyah. Selanjutnya, banyak orang menyajikannya saat Lebaran. Meskipun manis, beberapa variasi menambahkan wijen untuk aroma dan rasa gurih.
Karena itu, camilan ini menghadirkan cita rasa Malaysia yang autentik, cocok untuk pecinta kue goreng atau siapa pun yang ingin menjelajahi kuliner Melayu. Dengan demikian, kue bunga karamel ini menjadi cara ideal untuk membawa suasana pasar Melaka ke meja camilanmu. Oleh sebab itu, mari kita siapkan bahan-bahannya sekarang!
Bahan-Bahan untuk Kuih Pinjaram
Resep ini cukup untuk 30 buah. Gunakan tepung tepeng untuk renyah; gula merah untuk karamel. Sebagai tambahan, pastikan cetakan pinjaram besi untuk bentuk bunga.
Bahan untuk Adonan:
-
250 gram tepung tepeng
-
150 gram gula merah, serut
-
100 ml air kelapa
-
1/2 sdt kapur sirih
-
1 sdt baking powder
Bahan untuk Sirup:
-
200 gram gula merah
-
100 ml air
-
2 lembar daun pandan
Untuk Pelengkap:
-
Teh tarik panas
-
Kopi susu
Peralatan yang Dibutuhkan:
-
Cetakan pinjaram besi
-
Panci goreng dalam
-
Saringan minyak
-
Piring saji untuk penyajian
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan Kuih Pinjaram yang renyah dan lezat. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil terbaik!
Cara Membuat Kuih Pinjaram
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan Kuih Pinjaram yang autentik dan lezat. Oleh karena itu, perhatikan setiap langkah agar kue renyah dan karamel pas.
Membuat Adonan
Pertama-tama, rebus gula merah air kelapa hingga larut, saring dinginkan. Sementara itu, campur tepung tepeng, kapur sirih, baking powder, tuang gula cair, aduk rata. Sebagai contoh, adonan siap jika kental.
Membuat Sirup Karamel
Rebus gula merah, air, pandan hingga kental sirup. Matikan api, dinginkan. Dengan demikian, sirup siap celup.
Menggoreng dan Melapisi
Panaskan minyak 170°C, celup cetakan panas ke adonan, goreng 2 menit hingga bunga lepas. Goreng kering, celup sirup karamel. Nikmati dingin untuk pengalaman autentik. Sebaliknya, goreng jangan gosong. Sebagai tambahan, simpan kedap udara hingga 1 minggu.
Tips dan Trik untuk Kuih Pinjaram yang Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, panaskan cetakan dulu panas.
-
Kedua, celup adonan setengah cetakan.
-
Ketiga, goreng minyak stabil 170°C.
-
Terakhir, celup sirup cepat jangan lembek.
Karena itu, dengan tips ini, kamu bisa memastikan Kuih Pinjaram yang lezat dan autentik.
Penyajian dan Pelengkap
Sajikan Kuih Pinjaram sebagai camilan Lebaran atau teman teh. Selain itu, tata toples cantik. Dengan demikian, coba resep Kuih Bahulu untuk pelengkap kue Melayu lain yang lezat. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk suasana Lebaran dengan cita rasa Malaysia. Sebagai penutup, lengkapi dengan teh tarik untuk minuman tradisional.
Mengapa Kuih Pinjaram Wajib Dicoba?
Kuih Pinjaram menghadirkan cita rasa Malaysia yang autentik dengan tekstur renyah karamel dan bentuk bunga cantik. Cocok untuk pecinta kue goreng atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner Melayu, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang ringan dan memuaskan. Sebagai tambahan, jelajahi lebih banyak resep masakan Asia di kategori Asia. Bagikan pengalaman masakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Kuih Pinjaram dengan cita rasa Malaysia autentik di rumah dengan resep ini. Oleh karena itu, coba hidangan ini untuk menghadirkan kelezatan pasar Melaka di meja camilanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan nikmati kelezatan kue bunga dalam setiap gigitan.
