Halo, penggemar kuliner Indonesia! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Kue Putu Mayang, kue beras lembut berbentuk bulat dengan saus santan kental, khas Indonesia. Bayangkan kamu menikmatinya di pasar tradisional Betawi! Oleh karena itu, camilan manis ini menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Indonesia di rumahmu.
Dalam artikel ini, kamu akan belajar membuatnya dengan langkah sederhana. Selain itu, kami menunjukkan cara mengukus adonan beras hingga lembut dan meracik saus santan yang pekat serta harum. Jadi, siapkan tepung beras dan santan, lalu mulai petualangan kuliner Indonesia ini sekarang!
Apa Itu Kue Putu Mayang?
Kue Putu Mayang adalah kue tradisional Indonesia; kamu membentuk adonan tepung beras kukus menjadi bulatan kecil, lalu menyiramnya dengan saus santan manis kental hingga rasanya lembut dan creamy. Menurut https://sendoksejagat.id, kue ini berbeda dari Kue Putu Ayu maupun klepon karena menonjolkan bentuk bulat serta saus santan yang dominan. Selanjutnya, banyak penjual menyajikannya dalam keadaan hangat. Meskipun manis, kamu bisa menambahkan gula merah untuk menghadirkan aroma karamel.
Karena itu, camilan pasar ini menghadirkan cita rasa Indonesia yang autentik—tepat untuk pecinta kue tradisional atau siapa pun yang ingin menjelajahi jajanan Betawi. Dengan demikian, sajian manis ini menjadi cara ideal untuk membawa suasana pasar ke meja camilanmu. Oleh sebab itu, mari kita siapkan bahan-
Bahan-Bahan untuk Kue Putu Mayang
Resep ini cukup untuk 8 porsi. Gunakan tepung beras halus untuk tekstur lembut; santan segar untuk rasa kaya. Sebagai tambahan, pastikan gula pasir untuk manis bersih.
Bahan untuk Kue Beras:
-
200 gram tepung beras
-
100 ml air
-
1/4 sdt garam
-
1 sdm minyak sayur
Bahan untuk Saus Santan:
-
400 ml santan kental
-
150 gram gula pasir
-
1/4 sdt garam
-
2 lembar daun pandan, simpul
Untuk Pelengkap:
-
2 sdm wijen sangrai
-
Teh jahe hangat
Peralatan yang Dibutuhkan:
-
Loyang bulat kecil atau cetakan putu
-
Kukusan
-
Panci kecil untuk saus
-
Piring saji untuk penyajian
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan Kue beras yang lembut dan lezat. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil terbaik!
Cara Membuat Kue Putu Mayang
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan Kue Putu Mayang yang autentik dan lezat. Oleh karena itu, perhatikan setiap langkah agar kue mengembang dan saus kental.
Membuat Adonan Kue Beras
Pertama-tama, campur tepung beras, air, garam, dan minyak hingga adonan halus seperti pasta. Sementara itu, diamkan 15 menit agar tepung meresap. Sebagai contoh, adonan siap jika lengket tapi tidak cair.
Mengukus Kue
Tuang adonan ke cetakan putu atau loyang bulat kecil, ratakan 1 cm tebal. Kukus 15 menit hingga mengembang dan transparan. Keluarkan, biarkan dingin 5 menit, potong bulat kecil. Dengan demikian, kue siap untuk saus.
Membuat dan Menyajikan Saus Santan
Rebus santan, gula, garam, dan pandan hingga kental (10 menit). Matikan api, siram saus hangat ke kue. Taburi wijen sangrai. Nikmati dengan teh jahe untuk pengalaman autentik. Sebaliknya, sajikan hangat agar santan meresap. Sebagai tambahan, simpan kue di kulkas hingga 2 hari; panaskan uap sebelum siram saus.
Tips dan Trik untuk Kue Putu Mayang yang Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, aduk adonan halus bebas gumpalan.
-
Kedua, kukus dengan api sedang agar mengembang.
-
Ketiga, rebus santan pelan agar tidak pecah.
-
Terakhir, siram saus saat masih hangat.
Karena itu, dengan tips ini, kamu bisa memastikan Kue Putu Mayang yang lezat dan autentik.
Penyajian dan Pelengkap
Sajikan Kue Putu Mayang sebagai camilan sore atau dessert. Selain itu, tata di mangkuk kecil untuk porsi cantik. Dengan demikian, coba resep Kue Nagasari untuk pelengkap kue kukus lain yang manis. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk suasana santai dengan cita rasa Indonesia. Sebagai penutup, lengkapi dengan teh jahe untuk minuman hangat.
Mengapa Kue Putu Mayang Wajib Dicoba?
Kue Putu Mayang menghadirkan cita rasa Indonesia yang autentik dengan kue beras lembut dan saus santan creamy. Cocok untuk pecinta kue tradisional atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner pasar Indonesia, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang sederhana namun memuaskan. Sebagai tambahan, jelajahi lebih banyak resep masakan Indonesia di kategori Indonesia. Bagikan pengalaman masakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Kue Putu Mayang dengan cita rasa Indonesia autentik di rumah dengan resep ini. Oleh karena itu, coba hidangan ini untuk menghadirkan kelezatan pasar Betawi di meja camilanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan nikmati kelezatan kue santan dalam setiap suapan.
