Halo, penggemar kuliner Eropa! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Knedlíky, roti kukus tepung lembut yang disajikan per irisan, khas Ceko. Bayangkan menikmati hidangan ini di kedai Praha yang hangat! Oleh karena itu, hidangan ini menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Ceko di rumahmu.
Dalam artikel ini, kamu akan belajar membuatnya dengan langkah sederhana. Selain itu, kami akan menunjukkan cara menguleni adonan hingga elastis dan membentuk bulatan sebelum mengukusnya. Jadi, siapkan tepung dan telur, lalu mulailah petualangan kuliner Ceko ini sekarang!
Apa Itu Knedlíky?
Knedlíky adalah roti tradisional Ceko. Kamu membuatnya dari tepung, roti tawar, dan telur; kamu mengukus adonan hingga matang, membentuknya bulat, lalu mengiris tebal untuk pendamping daging. Menurut https://sendoksejagat.id, hidangan ini berbeda dari Czech Svíčková atau Knödel karena teknik kukus yang sederhana tanpa isian. Selain itu, roti kukus ini sering hadir pada makan malam. Meski lembut, beberapa versi menambahkan biji poppy untuk aroma.
Karena itu, roti kukus Ceko ini menghadirkan cita rasa autentik, cocok untuk pecinta roti kukus atau siapa pun yang ingin menjelajahi kuliner Eropa Tengah. Dengan demikian, hidangan ini menjadi cara ideal untuk membawa kelezatan kedai Praha ke meja makanmu. Oleh sebab itu, mari kita siapkan bahan-bahannya sekarang!
Bahan-Bahan untuk Knedlíky
Resep ini cukup untuk 2 roti besar (8 irisan). Gunakan tepung roti untuk lembut; susu hangat untuk mengembang. Sebagai tambahan, pastikan kain bersih untuk kukus.
Bahan Utama:
-
500 gram tepung roti
-
250 gram tepung terigu
-
1 butir telur
-
250 ml susu hangat
-
10 gram ragi instan
-
1 sdt garam
-
1 sdt gula
Bahan untuk Pelengkap:
-
Saus daging Ceko
-
Kubis rebus
-
Bir Pilsner
Peralatan yang Dibutuhkan:
-
Kukusan besar
-
Kain bersih
-
Panci rebus
-
Piring saji untuk penyajian
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan Knedlíky yang lembut dan lezat. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil terbaik!
Cara Membuat Knedlíky
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan Knedlíky yang autentik dan lezat. Oleh karena itu, perhatikan setiap langkah agar roti lembut dan mengembang pas.
Membuat Adonan
Pertama-tama, campur ragi, gula, susu hangat, diamkan 5 menit. Sementara itu, campur tepung roti, terigu, garam, telur, tuang ragi, uleni 10 menit. Sebagai contoh, adonan siap jika elastis.
Menguleni dan Mengistirahatkan
Bagi adonan 2 bagian, bentuk silinder panjang 20 cm. Tutup kain lembab, istirahat 1 jam mengembang. Dengan demikian, roti siap kukus.
Mengukus Knedlíky
Letak kain kukusan, taruh roti, tutup rapat, kukus 40 menit api sedang. Keluarkan, dinginkan 5 menit, iris tebal 2 cm. Nikmati dengan saus untuk pengalaman autentik. Sebaliknya, kukus jangan buka tutup. Sebagai tambahan, simpan kulkas hingga 2 hari; kukus ulang 10 menit.
Tips dan Trik untuk Knedlíky yang Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, uleni adonan lama elastis.
-
Kedua, istirahat hangat 1 jam mengembang.
-
Ketiga, kukus api sedang stabil.
-
Terakhir, iris dingin jangan hancur.
Karena itu, dengan tips ini, kamu bisa memastikan Knedlíky yang lezat dan autentik.
Penyajian dan Pelengkap
Sajikan Knedlíky sebagai nasi pengganti dengan daging. Selain itu, siram saus banyak. Dengan demikian, coba resep Czech Svíčková untuk pelengkap daging Ceko lain yang lezat. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk suasana makan malam dengan cita rasa Ceko. Sebagai penutup, lengkapi dengan bir Pilsner untuk minuman tradisional.
Mengapa Knedlíky Wajib Dicoba?
Knedlíky menghadirkan cita rasa Ceko yang autentik dengan roti kukus lembut menyerap saus dan tekstur ringan alami. Cocok untuk pecinta roti kukus atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner Eropa Tengah, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang hangat dan memuaskan. Sebagai tambahan, jelajahi lebih banyak resep maskan Eropa di kategori Eropa. Bagikan pengalaman masakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Knedlíky dengan cita rasa Ceko autentik di rumah dengan resep ini. Oleh karena itu, coba hidangan ini untuk menghadirkan kelezatan kedai Praha di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan nikmati kelezatan roti kukus dalam setiap irisan.
