Halo, penggemar kuliner Asia! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Katsu Curry, nasi hangat dengan kari kental dan katsu ayam goreng tepung, khas Jepang. Bayangkan kamu menikmatinya di kantin sekolah Tokyo yang ramai! Oleh karena itu, hidangan mangkuk ini menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Jepang di rumahmu.
Dalam artikel ini, kamu akan belajar membuatnya dengan langkah sederhana. Selain itu, kami menunjukkan cara meracik kari hingga kental dan menggoreng katsu sampai benar-benar kriuk. Jadi, siapkan ayam serta blok kari, lalu mulai petualangan kuliner Jepang ini sekarang!
Apa Itu Katsu Curry?
Katsu Curry menyajikan nasi putih hangat yang kamu siram dengan kari kental berisi sayuran, lalu kamu tambahkan katsu ayam goreng tepung di atasnya untuk perpaduan renyah dan gurih. Menurut https://sendoksejagat.id, hidangan ini berbeda dari Chicken Katsu maupun kare ayam Jepang biasa karena memakai gaya kari khas Jepang dengan profil rasa yang lebih manis–umami. Selanjutnya, banyak kedai menawarkannya sebagai menu makan siang. Meskipun gurih, kamu bisa mengganti proteinnya dengan daging sapi untuk variasi rasa.
Karena itu, sajian mangkuk ini menghadirkan cita rasa Jepang yang autentik—tepat untuk pecinta kari atau siapa pun yang ingin menjelajahi kuliner Asia Timur. Dengan demikian, menu hangat ini menjadi cara ideal untuk membawa nuansa kantin Tokyo ke meja makanmu. Oleh sebab itu, mari kita siapkan bahan-bahannya sekarang!
Bahan-Bahan untuk Kari kental dan Katsu ayam
Resep ini cukup untuk 4 porsi. Gunakan blok kari Jepang untuk autentik; ayam paha untuk juicy. Sebagai tambahan, pastikan panko untuk kriuk.
Bahan untuk Katsu Ayam:
-
4 potong ayam paha (150g masing)
-
1/2 cangkir tepung terigu
-
1 butir telur, kocok
-
1 cangkir panko
-
Minyak goreng
Bahan untuk Kari:
-
4 blok kari Jepang (S&B Golden Curry)
-
2 buah kentang, potong
-
2 buah wortel, potong
-
1 buah bawang bombay, iris
-
600 ml air
-
2 sdm minyak
Untuk Pelengkap:
-
4 mangkuk nasi putih hangat
-
Fukujinzuke (acar Jepang)
-
Teh hijau
Peralatan yang Dibutuhkan:
-
Wajan untuk goreng
-
Panci untuk kari
-
Pisau potong
-
Piring saji untuk penyajian
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan Katsu Curry yang gurih dan lezat. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil terbaik!
Cara Membuat Katsu Curry
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan Katsu Curry yang autentik dan lezat. Oleh karena itu, perhatikan setiap langkah agar kari kental dan katsu kriuk.
Membuat Katsu Ayam
Pertama-tama, pukul ayam tipis, bumbui garam lada. Gulingkan tepung, celup telur, lapisi panko. Goreng minyak panas 5 menit per sisi hingga golden. Sementara itu, potong katsu 1 cm. Sebagai contoh, katsu siap jika kriuk.
Membuat Kari Kental
Tumis bawang hingga lunak, tambah wortel kentang, aduk 5 menit. Tuang air, didihkan 15 menit hingga sayur empuk. Masukkan blok kari, aduk hingga larut kental 5 menit. Dengan demikian, kari siap siram.
Menyajikan Katsu Curry
Tata nasi di piring, siram kari, letak katsu di atas. Sajikan fukujinzuke samping. Nikmati dengan teh hijau untuk pengalaman autentik. Sebaliknya, sajikan panas agar kari hangat. Sebagai tambahan, simpan kulkas hingga 2 hari; panaskan microwave.
Tips dan Trik untuk Katsu Curry yang Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, gunakan blok kari S&B asli.
-
Kedua, goreng katsu minyak 180°C.
-
Ketiga, masak sayur empuk total.
-
Terakhir, siram kari banyak untuk basah.
Karena itu, dengan tips ini, kamu bisa memastikan Katsu Curry yang lezat dan autentik.
Penyajian dan Pelengkap
<p dir=”ltr”>Sajikan Katsu Curry sebagai hidangan utama makan siang. Selain itu, tambah salad segar untuk seimbang. Dengan demikian, coba resep Chicken Katsu untuk pelengkap katsu ayam Jepang lain yang lezat. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk suasana santai dengan cita rasa Jepang. Sebagai penutup, lengkapi dengan teh hijau untuk minuman tradisional.<h2 dir=”ltr”>Mengapa Katsu Curry Wajib Dicoba?
ir=”ltr”>Katsu Curry menghadirkan cita rasa Jepang yang autentik dengan kari kental gurih dan katsu ayam kriuk. Cocok untuk pecinta kari atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner Asia Timur, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang hangat dan memuaskan. Sebagai tambahan, jelajahi lebih banyak resep masakan Asia di kategori Asia. Bagikan pengalaman masakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Katsu Curry dengan cita rasa Jepang autentik di rumah dengan resep ini. Oleh karena itu, coba hidangan ini untuk menghadirkan kelezatan kantin Tokyo di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan nikmati kelezatan nasi kari katsu dalam setiap suapan.
