UHalo, pencinta kuliner Australia! Sendok Sejagat mengajak kamu menikmati Kangaroo Meatballs, hidangan bakso kangguru yang lembut dengan saus tomat kaya rasa, mencerminkan cita rasa modern Australia. Bayangkan menyantap hidangan ini di restoran pinggir pantai Sydney! Kangaroo Meatballs adalah pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Australia di rumahmu.
Dalam artikel ini, kamu akan belajar membuat Kangaroo Meatballs dengan langkah sederhana. Kami akan tunjukkan cara membentuk bakso yang juicy dan menyajikan saus tomat yang kaya. Jadi, siapkan daging kangguru dan tomat, lalu mulailah petualangan kuliner Australia ini sekarang!
Apa Itu Kangaroo Meatballs?
Kangaroo Meatballs adalah hidangan modern Australia yang menggunakan daging kangguru, protein rendah lemak dan berkelanjutan, dibentuk menjadi bakso dan dimasak dengan saus tomat berbumbu. Menurut https://sendoksejagat.id, hidangan ini berbeda dari Kangaroo Steak (daging panggang utuh) atau Aussie Kangaroo Pie (pai berisi kangguru), karena format bakso yang mudah disajikan dan saus tomat yang gurih. Kangaroo Meatballs sering disajikan dengan mashed potato atau spageti untuk pengalaman makan yang lengkap. Variasi mungkin menambahkan rempah Australia seperti lemon myrtle untuk sentuhan lokal.
Hidangan ini menghadirkan cita rasa Australia yang gurih lezat dan autentik, cocok untuk pecinta daging atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner modern Australia. Kangaroo Meatballs adalah cara ideal untuk membawa kelezatan outback Australia ke meja makanmu. Mari kita siapkan bahan-bahannya!
Bahan-Bahan untuk Kangaroo Meatballs
Resep ini cukup untuk 4 porsi. Gunakan daging kangguru segar untuk rasa terbaik; saus tomat memberikan keseimbangan rasa yang sempurna.
Bahan untuk Bakso:
-
500 gram daging kangguru giling
-
1 butir telur
-
50 gram remah roti (breadcrumbs)
-
1 buah bawang bombay kecil, cincang halus
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
1 sdt daun thyme segar (atau 1/2 sdt thyme kering)
-
1 sdt garam
-
1/2 sdt lada hitam
-
2 sdm minyak zaitun untuk menggoreng
Bahan untuk Saus Tomat:
-
400 gram tomat kaleng, hancurkan
-
1 buah bawang bombay, cincang halus
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
2 sdm minyak zaitun
-
1 sdm gula
-
1 sdt cuka anggur merah
-
1 sdt daun oregano kering
-
1/2 sdt garam
-
1/4 sdt lada hitam
-
2 sdm daun peterseli cincang (untuk hiasan)
Untuk Pelengkap:
-
Mashed potato atau spageti
-
Salad hijau dengan vinaigrette
-
Bir Australia atau jus apel segar
Peralatan yang Dibutuhkan:
-
Mangkuk besar untuk mencampur bakso
-
Wajan besar untuk menggoreng dan memasak saus
-
Pisau untuk memotong bahan
-
Piring saji untuk penyajian
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan Kangaroo Meatballs yang gurih dan lezat. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut!
Cara Membuat Kangaroo Meatballs
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan Kangaroo Meatballs yang autentik dan lezat. Perhatikan setiap langkah agar bakso juicy dan saus kaya rasa.
Membuat Bakso
Campur daging kangguru giling, telur, remah roti, bawang bombay, bawang putih, thyme, garam, dan juga lada hitam dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata, lalu bentuk menjadi bakso seukuran bola golf (sekitar 20 bakso). Panaskan 2 sdm minyak zaitun di wajan besar dengan api sedang, goreng bakso hingga kecokelatan di semua sisi (sekitar 8-10 menit). Angkat dan sisihkan.
Membuat Saus Tomat
Di wajan yang sama, tambah 2 sdm minyak zaitun, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan transparan (sekitar 5 menit). Masukkan tomat kaleng, gula, cuka anggur merah, oregano, garam, dan juga lada hitam. Masak dengan api kecil selama 10 menit hingga saus mengental. Tambah bakso ke dalam saus, aduk perlahan, dan masak selama 5-7 menit hingga bakso matang sempurna dan saus meresap.
Menyajikan Kangaroo Meatballs
Sajikan bakso kangguru panas di piring saji, tuang saus tomat di atasnya, dan juga taburi daun peterseli. Nikmati dengan mashed potato atau spageti untuk menyerap saus. Tambah salad hijau untuk kesegaran. Lengkapi dengan bir Australia atau jus apel segar untuk pengalaman autentik. Simpan sisa bakso dan saus di kulkas hingga 3 hari; panaskan kembali di wajan dengan sedikit air.
Tips dan Trik untuk Kangaroo Meatballs yang Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
-
Gunakan daging kangguru segar untuk tekstur juicy; jika tidak tersedia, daging sapi rendah lemak bisa digunakan.
-
Jangan terlalu padatkan bakso saat membentuk agar tetap lembut.
-
Tambah sedikit bubuk lemon myrtle ke saus untuk sentuhan rasa Australia (opsional).
-
Goreng bakso dengan api sedang agar matang merata tanpa gosong.
Penyajian dan Pelengkap
Sajikan Kangaroo Meatballs sebagai hidangan utama untuk makan malam keluarga atau acara spesial. Tambah roti damper untuk pelengkap khas Australia atau sajikan dengan zucchini slice untuk variasi sayuran. Untuk hidangan Australia lain, coba resep Lamington untuk penutup manis. Kangaroo Meatballs cocok untuk suasana santai dengan cita rasa modern Australia. Lengkapi dengan jus apel dingin untuk minuman menyegarkan.
Mengapa Kangaroo Meatballs Wajib Dicoba?
Kangaroo Meatballs menghadirkan cita rasa Australia yang gurih lezat dan autentik dengan daging kangguru yang lembut dan juga saus tomat yang kaya. Cocok untuk pecinta bakso atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner modern Australia, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan pastinya memuaskan. Jelajahi lebih banyak resep masakan Australia di kategori Australia. Bagikan pengalaman masakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Kangaroo Meatballs dengan cita rasa Australia autentik di rumah dengan resep ini. Coba hidangan ini untuk menghadirkan kelezatan outback Australia di meja makanmu! Simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan nikmati kelezatan bakso kangguru dalam setiap suapan.
