Halo, penggemar kuliner Amerika! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Grilled Lobster Tails, ekor lobster segar yang dipanggang bersama mentega, lemon, bawang putih, dan parsley, menghadirkan cita rasa khas New England yang segar. Bayangkan menikmati sajian istimewa ini di restoran seafood tepi pantai yang hangat! Oleh karena itu, hidangan ini menjadi pilihan sempurna untuk membawa nuansa autentik Amerika ke meja makanmu.
Pada kesempatan ini, kamu akan mempelajari cara memanggang lobster dengan mudah di rumah. Kami juga bagikan trik agar tekstur daging tetap lembut dan mentega meleleh merata. Jadi, siapkan ekor lobster segar dan mentega terbaikmu, lalu mulai eksplorasi cita rasa pantai timur Amerika sekarang!
Mengenal Grilled Lobster Tails Lebih Dalam
Grilled Lobster Tails adalah hidangan seafood panggang khas Amerika, dibuat dari ekor lobster segar yang dibelah bagian belakang, dibumbui mentega cair, bawang putih, lemon, parsley, garam, dan merica, lalu dipanggang hingga dagingnya putih juicy. Berdasarkan Serious Eats, hidangan ini berbeda dari Lobster Roll atau Clam Chowder karena dipanggang langsung dengan mentega tanpa tambahan roti atau krim. Selanjutnya, sajian ini sering muncul saat pesta grill musim panas. Meskipun terkesan mewah, variasinya bisa menambahkan garlic butter untuk rasa lebih kuat.
Karena itu, menu ini menghadirkan cita rasa Amerika yang orisinal, cocok bagi pecinta seafood atau siapa saja yang ingin menjelajahi kuliner pantai. Dengan demikian, hidangan ini menjadi cara cepat membawa aroma New England langsung ke meja makanmu. Oleh sebab itu, yuk kita siapkan bahan-bahannya sekarang!
Daftar Bahan Grilled Lobster Tails
Resep ini untuk 4 porsi. Pilih lobster segar untuk manis; mentega unsalted untuk murni. Sebagai tambahan, siapkan lemon segar untuk asam.
Bahan Utama:
-
4 ekor lobster (ekor saja, 150 gram per ekor)
-
100 gram mentega leleh
-
4 siung bawang putih cincang
-
Jus 2 lemon
-
2 sdm peterseli cincang
-
Garam dan merica secukupnya
Peralatan Pendukung:
-
Grill atau oven broil
-
Kuas oles
-
Mangkuk campur
-
Piring saji untuk penyajian
Semua bahan sudah siap? Kamu bisa langsung menciptakan ekor lobster panggang yang juicy dan lezat. Selanjutnya, ikuti tahapan berikut untuk hasil maksimal!
Langkah-Langkah Membuat Grilled Lobster Tails
Patuhi panduan ini agar ekor lobster panggang autentik dan menggugah selera. Oleh karena itu, perhatikan setiap detail supaya daging empuk dan mentega meresap.
Siapkan Lobster
Pertama-tama, belah ekor lobster belakang gunting cangkang, angkat daging sedikit. Sementara itu, campur mentega bawang putih lemon peterseli garam merica. Sebagai contoh, lobster siap jika daging terbuka.
Oles dan Panggang
Oles mentega lobster, panggang grill 5 menit per sisi atau oven 220°C 8-10 menit hingga daging putih. Dengan demikian, lobster siap juicy.
Penyajian Grilled Lobster Tails
Sajikan panas dengan lemon sisa. Nikmati langsung untuk sensasi terbaik. Sebaliknya, jangan overcook agar tidak karet. Sebagai tambahan, simpan mentega kulkas hingga 1 minggu; oles segar.
Tips Sukses Membuat Grilled Lobster Tails
Supaya hasilnya memuaskan, simak saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, lobster segar manis alami.
-
Kedua, mentega cair meresap dalam.
-
Ketiga, grill sedang juicy dalam.
-
Terakhir, lemon segar bright rasa.
Karena itu, tips ini menjamin ekor lobster panggang lezat dan autentik setiap kali dimasak.
Cara Penyajian dan Paduan Menu
Sajikan Grilled Lobster Tails sebagai hidangan utama seafood. Selain itu, potong dua untuk presentasi. Dengan demikian, padukan dengan resep Shrimp and Grits sebagai variasi seafood Amerika lain yang lezat. Oleh karena itu, ekor lobster panggang cocok untuk dinner musim panas dengan cita rasa pantai. Sebagai penutup, tambahkan wine putih untuk minuman ringan.
Alasan Grilled Lobster Tails Harus Dicoba
Grilled Lobster Tails menyuguhkan cita rasa Amerika autentik melalui ekor lobster panggang mentega bawang lemon parsley gurih juicy elegant. Cocok bagi pecinta seafood atau siapa saja yang ingin merasakan kuliner New England, hidangan ini memberikan pengalaman kuliner yang luxurious dan memuaskan. Sebagai tambahan, temukan lebih banyak resep masakan Amerika di kategori Amerika. Bagikan kreasi masakmu di komentar atau tag #SendokSejagat di media sosial!
Penutup
Kini kamu bisa menikmati Grilled Lobster Tails dengan cita rasa Amerika autentik langsung dari rumah menggunakan resep ini. Oleh karena itu, segera coba hidangan ini untuk menghidupkan aroma pantai New England di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan rasakan kelezatan lobster panggang di setiap gigitan.
