Halo, pecinta sandwich klasik Midwest Amerika! Sendok Sejagat mengajak kamu langsung bikin Fried Bologna Sandwich ala diner Ohio sendiri. Oleh karena itu, kamu nikmati irisan bologna tebal goreng cast iron renyah garing luar juicy dalam smoky, tumpuk di roti putih lembut oles mustard kuning + mayo creamy + American cheese meleleh + onion iris tipis + tomato segar + pickles asam, sajikan panas mendidih dengan chips potato renyah + cola dingin — sandwich bologna goreng paling ikonik yang selalu jadi menu wajib diner truck stop Indiana, potluck church Kentucky, atau lunch cepat di setiap rumah Appalachia, Pennsylvania, atau Southern sejak Great Depression tahun 1930-an sebagai “poor man’s steak”! Dengan demikian, kamu langsung bawa aroma bologna mendesis + mustard gurih dan “this fried bologna sandwich is straight-up comfort food, y’all!” ke meja makan rumah.
Kali ini, pertama-tama, kamu pelajari trik iris bologna tebal + score X supaya renyah tidak menggelembung + goreng cast iron sedang supaya crust smoky. Selain itu, kami bagikan versi klasik mustard cheese + varian tambah chili atau grilled onion. Oleh sebab itu, siapkan bologna chub besar 500 g dan roti white bread, lalu kita mulai sekarang juga!
Mengenal Fried Bologna Sandwich Lebih Dekat
Fried Bologna Sandwich adalah sandwich bologna goreng khas Amerika Serikat Tengah dan Selatan yang jadi symbol comfort food murah meriah, sering pakai Oscar Mayer bologna tebal goreng sampai renyah. Karena itu, kamu iris tebal, goreng garing, tumpuk topping. Setelah itu, makan dengan tangan. Dengan demikian, diner chef Midwest bilang: Fried Bologna Sandwich asli wajib bologna tebal smoky (bukan tipis deli), goreng cast iron score X (untuk renyah rata), mustard kuning + mayo + cheese American meleleh, dan roti white bread lembut — tidak boleh pakai roti whole wheat atau bologna tanpa goreng!
Yuk, langsung kita siapkan bahan-bahangannya!
Daftar Bahan Fried Bologna Sandwich (4 sandwich besar Midwest)
Bahan Bologna Goreng
- 500 g bologna chub / ring tebal iris 1 cm (8 iris besar)
- Butter untuk goreng
Bahan Sandwich
- 8 slice roti putih lembut (white bread)
- Mustard kuning
- Mayonnaise
- 8 slice American cheese
- 2 tomat segar iris tebal
- 1 bawang bombay besar iris tipis
- Pickles dill iris
Pelengkap Wajib Potato chips renyah · Cola dingin · Hot sauce opsional
Langkah-Langkah Membuat Fried Bologna Sandwich (Total 20 menit)
- Iris & Score Bologna Iris bologna tebal 1 cm. Score X kecil di tengah setiap iris (supaya tidak menggelembung saat goreng).
- Goreng Garing Panaskan butter di cast iron pan api sedang. Goreng bologna iris 3–4 menit per sisi sampai renyah golden berbintik cokelat smoky (batch kecil, jangan overcrowd).
- Tumpuk Topping Oles roti bawah mustard kuning + mayo. Tata bologna goreng panas + cheese American atas (biar meleleh) + onion iris + tomato iris + pickles.
- Tutup & Sajikan Tutup roti atas oles mayo lagi. Potong diagonal kalau mau fancy.
Penyajian Fried Bologna Sandwich
Kamu tata sandwich panas di piring besar, cheese meleleh lumer + bologna renyah atas. Sajikan dengan potato chips samping + cola dingin — gigit besar renyah luar → juicy gurih dalam + mustard asam → langsung “this fried bologna is old-school perfection, delicious!”
Tips Sukses dari Sendok Sejagat
- Bologna tebal score X = renyah rata tidak cupping.
- Cast iron sedang + butter = smoky gurih autentik diner.
- Cheese atas bologna panas = meleleh sempurna.
- Bisa tambah fried egg untuk varian breakfast deluxe.
Cara Penyajian & Paduan Menu
Kamu hidangkan sebagai lunch cepat, diner breakfast, atau potluck snack. Selain itu, cocok dipadukan dengan Sonoran Hot Dog dan root beer. Sebagai tambahan, putar country music atau blues pelan. Oleh karena itu, jelajahi juga koleksi lengkap Resep Masakan Amerika kami!
Penutup
Sekarang kamu bisa bikin Fried Bologna Sandwich seenak diner truck stop Midwest atau Pennsylvania langsung dari cast iron sendiri. Oleh karena itu, iris bologna malam ini — besok siang Amerika klasik sudah siap, “y’all enjoy this beauty!”
