Halo, penggemar kuliner Eropa! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Fish Pie, hidangan ikan kod salmon udang sauce krim bawang daun bawang atas kentang mash keju oven golden creamy comforting, khas Inggris. Bayangkan menikmati sajian ini di pub London yang cozy! Oleh karena itu, hidangan ini adalah pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Inggris di rumahmu.
Pada kesempatan ini, kamu akan mempelajari cara membuat Fish Pie secara mudah. Kami juga bagikan trik mash fluffy dan filling saucy. Jadi, siapkan ikan kod dan kentang, lalu langsung mulai eksplorasi rasa Inggris ini!
Mengenal Fish Pie Lebih Dekat
Hidangan ini adalah baked pie Inggris, terbuat dari ikan mix kod salmon udang poach susu tumis bawang daun bawang sauce krim parsley atas kentang mash butter keju oven hingga bubble. Berdasarkan BBC Good Food, Fish Pie berbeda dari Shepherd’s Pie atau Cottage Pie karena seafood filling tanpa daging atau lentil. Selanjutnya, sering jadi family dinner. Meskipun cod, variasi mungkin smoked haddock.
Karena itu, Fish Pie menawarkan cita rasa Inggris yang orisinal, cocok bagi penggemar creamy bake atau siapa saja yang ingin merasakan kuliner pub. Dengan demikian, adalah jalan pintas membawa aroma London langsung ke meja makanmu. Oleh sebab itu, yuk kita siapkan bahan-bahannya dulu!
Daftar Bahan Fish Pie
Resep ini untuk 6 porsi. Pilih ikan segar mix untuk flavor; kentang maris piper untuk mash. Sebagai tambahan, siapkan dish oven.
Bahan Filling:
-
300 gram ikan kod potong
-
200 gram salmon potong
-
150 gram udang kupas
-
500 ml susu
-
1 bawang bombay cincang
-
2 daun bawang iris
-
50 gram butter
-
50 gram tepung
-
100 ml krim
-
Segenggam parsley cincang
-
Garam merica secukupnya
Bahan Topping:
-
1 kg kentang rebus
-
50 gram butter
-
100 ml susu
-
100 gram keju cheddar parut
Peralatan Pendukung:
-
Panci
-
Dish oven
-
Garpu mash
Semua bahan sudah siap? Kamu bisa langsung menciptakan sajian comforting dan lezat. Selanjutnya, ikuti tahapan berikut untuk hasil maksimal!
Langkah-Langkah Membuat Fish Pie
Patuhi panduan ini agar autentik dan menggugah selera. Oleh karena itu, perhatikan setiap detail supaya sauce thick dan topping golden.
Poach Ikan
Pertama-tama, poach ikan mix susu 5 menit angkat sisihkan saring susu. Sementara itu, tumis bawang. Sebagai contoh, ikan siap jika flake.
Buat Sauce
Tumis bawang daun bawang butter tambah tepung aduk roux tuang susu poach krim masak thick tambah parsley ikan garam merica. Dengan demikian, filling siap.
Mash Topping
Mash kentang butter susu garam hingga smooth.
Assemble Oven
Tuang filling dish atas mash tabur keju oven 200°C 30 menit hingga golden. Dengan demikian, pie siap bubble.
Penyajian Fish Pie
Sajikan panas langsung. Nikmati comforting untuk sensasi terbaik. Sebaliknya, jangan overpoach agar moist. Sebagai tambahan, simpan kulkas hingga 2 hari.
Tips Sukses Membuat Fish Pie
Supaya hasilnya memuaskan, simak saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, susu poach infuse flavor.
-
Kedua, roux no lump smooth.
-
Ketiga, mash hot fluffy.
-
Terakhir, keju gratin crisp.
Karena itu, tips ini menjamin lezat dan autentik setiap kali dioven.
Cara Penyajian dan Paduan Menu
Sajikan sebagai main hearty. Selain itu, family style. Dengan demikian, padukan dengan peas hijau sebagai variasi Inggris lain yang lezat. Oleh karena itu, Fish Pie cocok untuk dinner cozy dengan cita rasa pub. Sebagai penutup, tambahkan lemon wedge untuk zesty.
Alasan Fish Pie Harus Dicoba
Hidangan ini menyuguhkan cita rasa Inggris autentik melalui ikan sauce krim kentang mash oven pub classic. Cocok bagi pecinta creamy pie atau siapa saja yang ingin merasakan kuliner family, memberikan pengalaman kuliner yang warming dan memuaskan. Sebagai tambahan, temukan lebih banyak resep masakan Eropa di kategori Eropa. Bagikan kreasi masakmu di komentar atau tag #SendokSejagat di media sosial!
Penutup
Kini kamu bisa menikmati Fish Pie dengan cita rasa Inggris autentik langsung dari rumah menggunakan resep ini. Oleh karena itu, segera coba hidangan ini untuk menghidupkan aroma pub London di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan rasakan kelezatan ikan mash di setiap suapan.
