Halo, penggemar kuliner Amerika! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Fajitas, daging sapi iris tumis paprika dan bawang yang sizzling, khas Meksiko. Bayangkan menikmati hidangan ini di restoran Tex-Mex yang panas! Oleh karena itu, hidangan ini menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Meksiko di rumahmu.
Dalam artikel ini, kamu akan belajar membuat fajitas dengan langkah sederhana. Selain itu, kami akan menunjukkan cara memarinasi daging dan menumisnya hingga sizzling. Jadi, siapkan daging sapi dan tortilla, lalu mulailah petualangan kuliner Meksiko ini sekarang!
Apa Itu Fajitas?
Fajitas adalah hidangan Tex-Mex populer. Koki mengiris tipis daging sapi, memarinasi dengan jeruk nipis, jintan, dan bawang putih, lalu menumisnya bersama paprika serta bawang bombay sebelum menyajikannya sizzling dengan tortilla. Menurut https://sendoksejagat.id, hidangan ini berbeda dari Tacos al Pastor atau Birria Tacos karena teknik tumis sizzling dengan paprika lonceng dan penyajian bersama tortilla. Selanjutnya, hidangan ini sering hadir family style. Meskipun panas mendesis, banyak juru masak mengganti daging dengan ayam atau udang untuk variasi.
Karena itu, hidangan ini menghadirkan cita rasa Meksiko yang autentik, cocok untuk pecinta tumis daging atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner Tex-Mex. Dengan demikian, menu ini menjadi cara ideal untuk membawa kelezatan restoran Tex-Mex ke meja makanmu. Oleh sebab itu, mari kita siapkan bahan-bahannya sekarang!
Bahan-Bahan untuk Fajitas
Resep ini cukup untuk 4 porsi. Gunakan daging sapi skirt untuk juicy; paprika warna untuk visual. Sebagai tambahan, pastikan jeruk nipis segar untuk marinasi.
Bahan untuk Marinasi Daging:
-
500 gram daging sapi iris tipis (skirt atau flank)
-
Jus 2 jeruk nipis
-
3 siung bawang putih, cincang
-
1 sdt jintan bubuk
-
1 sdt paprika bubuk
-
1 sdt oregano kering
-
2 sdm minyak zaitun
-
Garam dan merica secukupnya
Bahan untuk Tumisan:
-
1 paprika merah, iris
-
1 paprika hijau, iris
-
1 bawang bombay, iris
-
2 sdm minyak sayur
Untuk Pelengkap:
-
Tortilla hangat
-
Sour cream
-
Guacamole
-
Salsa
Peralatan yang Dibutuhkan:
-
Mangkuk marinasi
-
Wajan besi cor
-
Penjepit
-
Piring saji sizzling untuk penyajian
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan Fajitas yang sizzling dan lezat. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil terbaik!
Cara Membuat Fajitas
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan Fajitas yang autentik dan lezat. Oleh karena itu, perhatikan setiap langkah agar daging juicy dan sayur renyah.
Marinasi Daging
Pertama-tama, campur jus jeruk nipis, bawang putih, jintan, paprika, oregano, minyak, garam, merica. Lumuri daging, marinasi kulkas 1-2 jam. Sementara itu, iris paprika dan bawang. Sebagai contoh, marinasi lebih lama lebih meresap.
Menumis Sizzling
Panaskan wajan besi cor panas, tumis daging 3-4 menit tiap sisi hingga medium. Angkat, istirahatkan. Tambah minyak, tumis paprika bawang 5 menit hingga renyah. Kembalikan daging iris, aduk sebentar. Dengan demikian, fajitas siap sizzling.
Menyajikan Fajitas
Sajikan di wajan panas, bungkus tortilla dengan pelengkap. Nikmati langsung untuk pengalaman autentik. Sebaliknya, jangan tumis terlalu lama agar sayur tidak layu. Sebagai tambahan, simpan daging matang kulkas hingga 2 hari; tumis ulang sebelum sajikan.
Tips dan Trik untuk Fajitas yang Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, iris daging melawan serat agar empuk.
-
Kedua, gunakan wajan besi cor untuk sizzling.
-
Ketiga, hangatkan tortilla di wajan.
-
Terakhir, sajikan segera agar panas.
Karena itu, dengan tips ini, kamu bisa memastikan Fajitas yang lezat dan autentik.
Penyajian dan Pelengkap
Sajikan Fajitas sebagai hidangan utama family style. Selain itu, tata pelengkap di mangkuk terpisah. Dengan demikian, coba resep Guacamole untuk pelengkap hidangan Meksiko lain yang lezat. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk pesta santai dengan cita rasa Tex-Mex. Sebagai penutup, lengkapi dengan margarita untuk minuman dingin.
Mengapa Fajitas Wajib Dicoba?
Fajitas menghadirkan cita rasa Meksiko yang autentik dengan daging marinasi jeruk nipis tumis paprika bawang sizzling renyah juicy. Cocok untuk pecinta tumis atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner Tex-Mex, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang interaktif dan memuaskan. Sebagai tambahan, jelajahi lebih banyak resep masakan Amerika di kategori Amerika. Bagikan pengalaman masakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Fajitas dengan cita rasa Meksiko autentik di rumah dengan resep ini. Oleh karena itu, coba hidangan ini untuk menghadirkan kelezatan restoran Tex-Mex di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan nikmati kelezatan daging tumis dalam setiap suapan.
