Halo, penggemar kuliner Eropa! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Eton Mess, dessert meringue renyah dengan krim dan stroberi segar, khas Inggris. Bayangkan kamu menyantapnya di piknik musim panas Eton College yang meriah! Oleh karena itu, hidangan penutup ini menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Inggris di rumahmu.
Dalam artikel ini, kamu akan belajar membuat hidangan manis ini dengan langkah sederhana. Selain itu, kami akan menunjukkan cara memanggang meringue hingga renyah dan meracik susunan krim serta stroberi yang seimbang. Jadi, siapkan putih telur dan stroberi, lalu mulailah petualangan kuliner Inggris ini sekarang!
Apa Itu Eton Mess?
Eton Mess adalah dessert tradisional Inggris yang menggabungkan meringue renyah, krim kocok, dan stroberi segar dalam satu sajian. Menurut https://sendoksejagat.id, hidangan ini berbeda dari Pavlova atau Panna Cotta (yang sudah ada di daftar Anda) karena kamu tidak menyusunnya berlapis; kamu langsung mencampurkannya. Selanjutnya, dessert ini kerap hadir di acara musim panas. Meskipun manis, variasinya bisa kamu beri sentuhan blueberry.
Karena itu, hidangan ini menghadirkan cita rasa Inggris yang autentik, cocok untuk pecinta dessert ringan atau siapa pun yang ingin menjelajahi kuliner Eropa. Dengan demikian, dessert ini menjadi cara ideal untuk membawa kelezatan piknik Inggris ke meja makanmu. Oleh sebab itu, mari kita siapkan bahan-bahannya sekarang!
Bahan-Bahan untuk Eton Mess
Resep ini cukup untuk 4 porsi. Gunakan putih telur segar untuk meringue kokoh; krim segar untuk tekstur lembut. Sebagai tambahan, pastikan stroberi segar untuk rasa manis.
Bahan untuk Meringue:
-
3 putih telur (suhu ruang)
-
150 gram gula kastor
-
1/2 sdt cuka putih
-
1/2 sdt tepung maizena
Bahan untuk Campuran:
-
200 ml krim kental, kocok
-
2 sdm gula halus
-
300 gram stroberi segar, potong
-
50 gram blueberry (opsional)
Untuk Pelengkap:
-
Teh Earl Grey
-
Anggur putih
Peralatan yang Dibutuhkan:
-
Mixer untuk meringue
-
Loyang datar
-
Kertas roti
-
Mangkuk saji untuk penyajian
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan Eton Mess yang renyah dan lezat. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil terbaik!
Cara Membuat Eton Mess
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan Eton Mess yang autentik dan lezat. Oleh karena itu, perhatikan setiap langkah agar meringue renyah dan campuran segar pas.
Membuat Meringue
Pertama-tama, kocok putih telur hingga berbusa, tambah gula kastor bertahap, kocok 8 menit hingga kaku mengkilap. Tambah cuka, maizena, aduk pelan. Sementara itu, bentuk gumpalan kecil di kertas roti. Sebagai contoh, meringue siap jika puncak kaku.
Memanggang Meringue
Panggang 120°C 1 jam, matikan oven, biarkan dingin dalam oven 1 jam. Dengan demikian, meringue renyah luar lembut dalam. Jangan buka oven saat panggang agar tidak kempis.
Menyusun Eton Mess
Hancurkan meringue kasar, campur dengan krim kocok dan stroberi di mangkuk. Tambah blueberry jika suka. Nikmati segera untuk pengalaman autentik. Sebaliknya, jangan campur terlalu lama agar krim tidak cair. Sebagai tambahan, simpan meringue kedap udara hingga 2 hari; susun saat sajikan.
Tips dan Trik untuk Eton Mess yang Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, gunakan putih telur suhu ruang.
-
Kedua, kocok gula perlahan hingga larut.
-
Ketiga, panggang suhu rendah agar renyah.
-
Terakhir, campur bahan sebelum disajikan.
Karena itu, dengan tips ini, kamu bisa memastikan Eton Mess yang lezat dan autentik.
Penyajian dan Pelengkap
Sajikan Eton Mess sebagai dessert penutup piknik atau acara musim panas. Selain itu, gunakan mangkuk transparan untuk tampilan menarik. Dengan demikian, coba resep Panna Cotta untuk pelengkap dessert Eropa lain yang lezat. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk suasana santai dengan cita rasa Inggris. Sebagai penutup, lengkapi dengan teh Earl Grey untuk minuman tradisional.
Mengapa Eton Mess Wajib Dicoba?
Eton Mess menghadirkan cita rasa Inggris yang autentik dengan perpaduan meringue renyah, krim lembut, dan stroberi segar. Cocok untuk pecinta dessert ringan atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner Eropa, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang manis dan memuaskan. Sebagai tambahan, jelajahi lebih banyak resep masakan Eropa di kategori Eropa. Bagikan pengalaman masakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Eton Mess dengan cita rasa Inggris autentik di rumah dengan resep ini. Oleh karena itu, coba hidangan ini untuk menghadirkan kelezatan piknik Eton College di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan nikmati kelezatan dessert meringue dalam setiap suapan.
