Halo, penggemar kuliner Eropa! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Escargot, sajian siput darat panggang dengan mentega, bawang putih, dan parsley, khas Prancis. Bayangkan kamu menyantapnya di bistro Paris yang elegan! Oleh karena itu, hidangan ini menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Prancis di rumahmu.
Dalam artikel ini, kamu akan belajar membuatnya dengan langkah sederhana. Selain itu, kami akan menunjukkan cara membersihkan siput dan memanggangnya dengan mentega aromatik. Jadi, siapkan siput kaleng dan mentega, lalu mulai petualangan kuliner Prancis ini sekarang!
Apa Itu Escargot?
Escargot adalah hidangan klasik Prancis yang memakai siput darat (Helix pomatia): kamu merebusnya, membersihkannya, lalu memanggangnya dengan mentega, bawang putih, dan parsley di dalam cangkang. Menurut https://sendoksejagat.id, hidangan ini berbeda dari Ameijoas à Bulhão Pato atau sajian laut lain karena menggunakan siput darat dengan mentega beraroma herba. Selanjutnya, hidangan ini sering hadir sebagai appetizer. Meskipun gurih, beberapa juru masak menambahkan keju untuk sentuhan kaya.
Karena itu, sajian ini menghadirkan cita rasa Prancis yang autentik, cocok untuk pencinta seafood unik atau siapa pun yang ingin menjelajahi kuliner gourmet Prancis. Dengan demikian, hidangan ini menjadi cara ideal untuk membawa kelezatan bistro Paris ke meja makanmu. Oleh sebab itu, mari kita siapkan bahan-bahannya sekarang!
Bahan-Bahan untuk Escargot
Resep ini cukup untuk 4 porsi appetizer. Gunakan siput kaleng untuk mudah; mentega tawar untuk gurih. Sebagai tambahan, pastikan parsley segar untuk aroma.
Bahan untuk Siput:
-
24 siput kaleng, tiriskan
-
100 gram mentega lunak
-
4 siung bawang putih, cincang halus
-
2 sdm parsley cincang
-
Garam dan merica secukupnya
Bahan untuk Pelengkap:
-
Baguette hangat
-
Anggur putih
Peralatan yang Dibutuhkan:
-
Mangkuk campur
-
Piring escargot atau loyang
-
Garpu siput
-
Piring saji untuk penyajian
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan siput darat panggang yang gurih dan lezat. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil terbaik!
Cara Membuat Escargot
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan Escargot yang autentik dan lezat. Oleh karena itu, perhatikan setiap langkah agar mentega meresap dan siput panas.
Menyiapkan Mentega Bawang Putih
Pertama-tama, campur mentega lunak, bawang putih, parsley, garam, merica jadi pasta halus. Sementara itu, panaskan oven 200°C. Sebagai contoh, aduk rata agar herbal tercampur.
Memanggang Escargot
Letakkan siput di lubang piring escargot, isi mentega pasta penuh. Panggang 10-12 menit hingga mentega bubbling. Dengan demikian, escargot siap harum.
Menyajikan Escargot
Sajikan panas dengan baguette celup mentega. Nikmati langsung untuk pengalaman autentik. Sebaliknya, jangan panggang terlalu lama agar mentega tidak gosong. Sebagai tambahan, simpan mentega pasta kulkas hingga 1 minggu; isi siput sebelum panggang.
Tips dan Trik untuk Escargot yang Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, gunakan siput kaleng berkualitas untuk aman.
-
Kedua, cincang bawang putih halus agar merata.
-
Ketiga, tambah lemon zest untuk segar.
-
Terakhir, sajikan dengan alat siput untuk mudah.
Karena itu, dengan tips ini, kamu bisa memastikan Escargot yang lezat dan autentik.
Penyajian dan Pelengkap
Sajikan Escargot sebagai appetizer gourmet. Selain itu, tata di piring escargot khusus. Dengan demikian, coba resep Ameijoas à Bulhão Pato untuk pelengkap seafood Eropa lain yang lezat. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk makan malam elegan dengan cita rasa gourmet Prancis. Sebagai penutup, lengkapi dengan anggur putih dingin untuk minuman pas.
Mengapa Escargot Wajib Dicoba?
Escargot menghadirkan cita rasa Prancis yang autentik dengan siput kenyal panggang mentega bawang putih parsley gurih harum. Cocok untuk pecinta gourmet atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner Prancis, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang mewah dan memuaskan. Sebagai tambahan, jelajahi lebih banyak resep masakan Eropa di kategori Eropa. Bagikan pengalaman masakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Escargot dengan cita rasa Prancis autentik di rumah dengan resep ini. Oleh karena itu, coba hidangan ini untuk menghadirkan kelezatan bistro Paris di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan nikmati kelezatan siput mentega dalam setiap suapan.
