Halo, penggemar kuliner Amerika! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Cincinnati Chili, hidangan daging cincang berpadu rempah cengkeh dan kayu manis yang disajikan dengan spageti, keju cheddar, bawang bombai, serta kacang merah khas negeri Paman Sam. Bayangkan sensasinya saat kamu menikmati sajian ini di diner legendaris kota Cincinnati yang ikonik! Tak heran, menu ini menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Amerika di rumahmu.
Dalam artikel ini, kamu akan belajar membuat hidangan lezat tersebut dengan langkah sederhana. Selain itu, kami juga akan menunjukkan cara memasak chili hingga penyusunan plating yang menggugah selera. Jadi, siapkan daging giling dan spageti, lalu mulai petualangan kuliner Amerika ini sekarang juga!
Apa Itu Cincinnati Chili?
Cincinnati Chili menggabungkan cita rasa Yunani-Amerika melalui daging sapi giling yang menumis bersama bawang, garlic, serta rempah cengkeh, allspice, dan kayu manis. Setelah itu, kamu mencampur tomat dan kaldu, lalu menuangkannya di atas spageti. Hidangan ini tampil lengkap dengan keju parut, bawang cincang, kacang merah, dan oyster crackers. Menurut https://sendoksejagat.id, versi ini berbeda dari Chili Con Carne atau American Goulash karena memakai rempah Mediterania dan menyajikan saus tanpa kacang di atas spageti. Banyak orang mengenal variasinya sebagai “3-way” hingga “5-way”. Meskipun rasanya spicy-sweet, beberapa orang menambah hot sauce agar lebih berani.
Hidangan lezat ini menghadirkan cita rasa Amerika yang autentik dan menggoda lidah para pecinta pasta berbumbu chili. Kamu bisa menikmati perpaduan unik ini sambil menjelajahi pesona kuliner khas Midwest. Dengan karakter kuat dan rasa khasnya, hidangan ini membawa sensasi diner Cincinnati langsung ke meja makanmu. Jadi, ayo siapkan semua bahannya sekarang juga!
Bahan-Bahan untuk Cincinnati Chili
Resep ini cukup untuk 4 porsi. Gunakan daging giling 80/20 untuk juicy; keju cheddar tajam untuk melt. Sebagai tambahan, pastikan rempah segar untuk aroma.
Bahan untuk Chili:
-
500 gram daging sapi giling
-
1 bawang bombay cincang
-
3 siung bawang putih cincang
-
400 gram tomat kaleng hancur
-
500 ml kaldu sapi
-
2 sdm bubuk cabai
-
1 sdt cengkeh bubuk
-
1 sdt allspice
-
1 sdt kayu manis
-
Garam dan merica secukupnya
Bahan untuk Sajian:
-
300 gram spageti rebus
-
200 gram keju cheddar parut
-
1 bawang bombay cincang
-
1 kaleng kacang merah tiriskan
-
Oyster crackers
Peralatan yang Dibutuhkan:
-
Panci besar
-
Sendok kayu
-
Mangkuk saji
-
Piring saji untuk penyajian
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan Cincinnati Chili yang flavorful dan lezat. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil terbaik!
Cara Membuat Cincinnati Chili
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan Cincinnati Chili yang autentik dan lezat. Oleh karena itu, perhatikan setiap langkah agar rempah meresap dan daging empuk.
Membuat Chili
Pertama-tama, tumis daging giling hingga kecokelatan angkat lemak berlebih, tambah bawang garlic masak lunak. Sementara itu, masukkan tomat kaldu rempah didihkan kecilkan api masak 1-2 jam hingga kental. Sebagai contoh, chili siap jika rich.
Menyajikan Cincinnati Chili
Rebus spageti al dente, tata piring spageti tuang chili tabur keju bawang kacang. Dengan demikian, 5-way siap.
Menyelesaikan Hidangan
Tambah oyster crackers samping. Nikmati panas untuk pengalaman autentik. Sebaliknya, jangan overmasak spageti agar tidak lembek. Sebagai tambahan, simpan chili kulkas hingga 4 hari; panaskan tambah kaldu.
Tips dan Trik untuk Cincinnati Chili yang Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, rempah utuh sangrai aroma kuat.
-
Kedua, masak lambat rasa dalam.
-
Ketiga, keju banyak melt gooey.
-
Terakhir, bawang segar crunchy.
Karena itu, dengan tips ini, kamu bisa memastikan Cincinnati Chili yang lezat dan autentik.
Penyajian dan Pelengkap
Sajikan Cincinnati Chili sebagai hidangan utama hearty. Selain itu, susun “ways” variasi. Dengan demikian, coba resep Chili Con Carne untuk pelengkap chili Amerika lain yang lezat. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk family dinner dengan cita rasa Cincinnati. Sebagai penutup, lengkapi dengan cola dingin untuk minuman klasik.
Mengapa Cincinnati Chili Wajib Dicoba?
Cincinnati Chili menghadirkan cita rasa Amerika yang autentik dengan daging rempah spageti keju bawang gurih sweet spicy unique. Cocok untuk pecinta fusion food atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner Ohio, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang layered dan memuaskan. Sebagai tambahan, jelajahi lebih banyak resep masakan Amerika di kategori Amerika. Bagikan pengalaman masakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Cincinnati Chili dengan cita rasa Amerika autentik di rumah dengan resep ini. Oleh karena itu, coba hidangan ini untuk menghadirkan kelezatan diner Cincinnati di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan nikmati kelezatan chili spageti dalam setiap suapan.
