Halo, penggemar kuliner Afrika! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Chorba Frik, sup bulgur gandum pecah daging sapi cincang tomat bawang jahe kismis mint kismis merica merah kunyit lambat empuk kuah kental manis asam, khas Aljazair. Bayangkan menikmati sajian ini di pasar Algiers yang beraroma rempah! Oleh karena itu, hidangan ini adalah pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Aljazair di rumahmu.
Pada kesempatan ini, kamu akan mempelajari cara membuat Chorba Frik secara mudah. Kami juga bagikan trik bulgur tender dan kuah kental. Jadi, siapkan bulgur dan daging sapi, lalu langsung mulai eksplorasi rasa Aljazair ini!
Mengenal Chorba Frik Lebih Dekat
Hidangan ini adalah sup bulgur Aljazair, terbuat dari daging sapi cincang tumis bawang tomat jahe kismis merah kunyit merica merah garam tambah bulgur gandum pecah rebus lambat hingga empuk kuah kental. Berdasarkan 196 Flavors, Chorba Frik berbeda dari Harira atau Mahshi Zucchini karena bulgur gandum pecah kismis tanpa lentil atau zucchini. Selanjutnya, sering jadi Ramadhan favorite. Meskipuh beef, variasi mungkin lamb.
Karena itu, Chorba Frik menawarkan cita rasa Aljazair yang orisinal, cocok bagi penggemar sup kental atau siapa saja yang ingin merasakan kuliner Maghreb. Dengan demikian, adalah jalan pintas membawa aroma Algiers langsung ke meja makanmu. Oleh sebab itu, yuk kita siapkan bahan-bahannya dulu!
Daftar Bahan Chorba Frik
Resep ini untuk 6 porsi. Pilih bulgur gandum pecah halus untuk soft; daging sapi lean untuk clean. Sebagai tambahan, siapkan kismis merah untuk sweet.
Bahan Utama:
-
300 gram daging sapi cincang
-
200 gram bulgur gandum pecah
-
4 tomat cincang
-
2 bawang bombay cincang
-
2 cm jahe parut
-
100 gram kismis merah
-
1 sdt kunyit bubuk
-
1 sdt merica merah bubuk
-
1 sdt merica hitam bubuk
-
Garam secukupnya
-
2 liter air
Bahan Garnish:
-
Mint segar cincang
Peralatan Pendukung:
-
Panci besar
-
Sendok kayu
-
Mangkuk saji
Semua bahan sudah siap? Kamu bisa langsung menciptakan sajian empuk dan lezat. Selanjutnya, ikuti tahapan berikut untuk hasil maksimal!
Langkah-Langkah Membuat Chorba Frik
Patuhi panduan ini agar autentik dan menggugah selera. Oleh karena itu, perhatikan setiap detail supaya bulgur lembut dan kuah kental.
Tumis Daging
Pertama-tama, tumis daging bawang hingga coklat tambah tomat jahe kismis kunyit merica garam aduk. Sementara itu, siapkan bulgur. Sebagai contoh, dasar siap jika fragrant.
Rebus Sup
Tambah air bulgur rebus lambat 40 menit hingga bulgur empuk kuah kental. Dengan demikian, chorba siap smooth.
Penyajian Chorba Frik
Sajikan panas mint atas. Nikmati hangat untuk sensasi terbaik. Sebaliknya, jangan overcook bulgur agar not mushy. Sebagai tambahan, simpan kulkas hingga 3 hari.
Tips Sukses Membuat Chorba Frik
Supaya hasilnya memuaskan, simak saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, bulgur halus soft quick.
-
Kedua, kismis sweet balance spice.
-
Ketiga, jahe fresh ginger.
-
Terakhir, lambat low tender.
Karena itu, tips ini menjamin lezat dan autentik setiap kali direbus.
Cara Penyajian dan Paduan Menu
Sajikan sebagai sup utama. Selain itu, bowl individual. Dengan demikian, padukan dengan roti tawar sebagai variasi Aljazair lain yang lezat. Oleh karena itu, Chorba Frik cocok untuk makan malam Ramadhan dengan cita rasa Algiers. Sebagai penutup, tambahkan yogurt sederhana untuk creamy.
Alasan Chorba Frik Harus Dicoba
Hidangan ini menyuguhkan cita rasa Aljazair autentik melalui bulgur daging tomat jahe kismis sup kental Maghreb Ramadhan klasik. Cocok bagi pecinta sup grain atau siapa saja yang ingin merasakan kuliner pasar, memberikan pengalaman kuliner yang nourishing dan memuaskan. Sebagai tambahan, temukan lebih banyak resep masakan Afrika di kategori Afrika. Bagikan kreasi masakmu di komentar atau tag #SendokSejagat di media sosial!
Penutup
Kini kamu bisa menikmati Chorba Frik dengan cita rasa Aljazair autentik langsung dari rumah menggunakan resep ini. Oleh karena itu, segera coba hidangan ini untuk menghidupkan aroma pasar Algiers di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan rasakan kelezatan sup bulgur di setiap suapan.
