Nikmati kelezatan American Chop Suey, hidangan pasta berbumbu daging yang hangat dan mengenyangkan, langsung dari dapur Amerika. Sendok Sejagat menghadirkan resep autentik ini untukmu. Berbeda dari Philly Cheesesteak yang berfokus pada roti dan keju, chop suey menawarkan kombinasi pasta dan saus tomat pedas. Dengan demikian, cocok untuk makan malam keluarga. Alhasil, penggemar kuliner Amerika akan menyukainya!
Pesona Kuliner Amerika
American Chop Suey, sering disebut “goulash” di beberapa daerah, adalah hidangan comfort food khas New England. Meskipun namanya mirip dengan masakan Tionghoa, ini adalah hidangan Amerika dengan pasta, daging sapi, dan saus tomat. Oleh karena itu, berbeda dari American Goulash yang lebih sederhana, chop suey kaya akan sayuran dan rempah. Selain itu, tekstur pasta yang lembut dan rasa gurih daging membuatnya disukai semua kalangan.
Bahan untuk American Chop Suey
-
Bahan Utama:
-
300 g pasta elbow (makaroni)
-
400 g daging sapi cincang
-
1 bawang bombay (cincang halus)
-
1 paprika hijau (cincang)
-
2 siung bawang putih (cincang)
-
400 g saus tomat kaleng
-
200 g tomat cincang kaleng
-
1 sdm pasta tomat
-
1 sdt oregano kering
-
1 sdt basil kering
-
1 sdt gula pasir
-
Garam dan merica secukupnya
-
2 sdm minyak zaitun
-
-
Pelengkap:
-
Keju parmesan parut
-
Philly Cheesesteak sebagai variasi Amerika
-
Peralatan yang Dibutuhkan
Panci untuk merebus pasta, wajan besar, sendok kayu. Selain itu, saringan membantu memisahkan pasta dari air rebusan.
Cara Membuat American Chop Suey
-
Rebus pasta. Masak pasta elbow dalam air mendidih dengan sedikit garam hingga al dente (8–10 menit). Tiriskan. Dengan begitu, pasta tetap kenyal.
-
Tumis bahan. Panaskan minyak zaitun di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan paprika hijau, masak hingga lunak. Maka dari itu, aroma sayuran akan keluar.
-
Masak daging. Masukkan daging sapi cincang, masak hingga kecokelatan. Buang lemak berlebih. Alhasil, daging lebih ringan.
-
Buat saus. Tambahkan saus tomat, tomat cincang, pasta tomat, oregano, basil, gula, garam, dan merica. Aduk rata, masak dengan api kecil selama 15 menit. Dengan demikian, saus akan kental dan kaya rasa.
-
Campur pasta. Masukkan pasta ke dalam saus, aduk hingga terbalut rata. Alhasil, hidangan siap disajikan hangat dengan taburan keju parmesan.
Inti Kelezatan American Chop Suey
American Chop Suey memikat dengan saus tomat yang gurih, daging sapi yang lembut, dan pasta yang kenyal. Rasa rempah oregano dan basil menambah kedalaman cita rasa. Namun, pastikan tidak overcook pasta agar tekstur tetap sempurna. Dengan kata lain, kelezatan terletak pada harmoni saus dan pasta.
Rahasia Chop Suey ala Amerika
Sendok Sejagat berbagi trik untuk chop suey terbaik. Pertama, gunakan pasta elbow berkualitas untuk tekstur ideal. Kedua, tambahkan sedikit cabai bubuk untuk sentuhan pedas. Ketiga, tumis sayuran hingga karamel untuk rasa lebih kaya. Selain itu, gunakan keju parmesan segar untuk aroma maksimal. Maka dari itu, chop suemu akan terasa seperti di diner New England!
Penyajian yang Menggoda
Sajikan American Chop Suey hangat dengan taburan keju parmesan dan roti bawang putih. Alternatifnya, padukan dengan Philly Cheesesteak untuk pengalaman Amerika lengkap. Selain itu, tambahkan salad segar untuk kesegaran. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk makan malam atau acara keluarga.
Mengapa American Chop Suey Disukai?
Chop Suey menawarkan rasa gurih dan kenyamanan dalam satu piring. Karena itu, populer di rumah-rumah Amerika, terutama di musim dingin. Selain itu, bahan mudah didapat dan prosesnya cepat. Dengan demikian, cocok untuk koki rumahan. Alhasil, ia menjadi favorit keluarga.
Cicipi Kuliner Amerika Lain
Jelajahi resep masakan Amerika lainnya dari Sendok Sejagat. Selain itu, bagikan pengalaman memasakmu di kolom komentar. Dengan begitu, kamu ikut merayakan kekayaan kuliner Amerika. Maka dari itu, selamat memasak!
