Di festival kuliner Victoria yang ramai, Chiko Roll memikat dengan kulit renyah dan isian daging sayur gurih. Sendok Sejagat menghadirkan kelezatan Australia ini ke dapurmu. Berbeda dari sausage roll yang berbasis sosis, hidangan ini kaya sayuran. Oleh karena itu, bagi pecinta kuliner Australia, resep ini wajib dicoba. Dengan demikian, ayo nikmati cita rasa Victoria di rumah!
Cita Rasa Victoria
Chiko Roll adalah makanan ringan goreng khas Australia, menggabungkan daging cincang, sayuran, dan kulit lumpia renyah. Selain itu, hidangan ini populer di festival dan kedai makanan Victoria. Karenanya, ia mencerminkan budaya camilan Australia. Dengan kata lain, berbeda dari meat pie yang berbasis pai, Chiko Roll praktis dan portabel. Oleh sebab itu, hidangan ini jadi favorit untuk acara santai.
Bahan untuk Kelezatan Australia
-
Isian:
-
200 g daging sapi cincang
-
1 wortel (parut halus)
-
1/2 kol kecil (cincang halus)
-
1 bawang bombai (cincang halus)
-
1 siung bawang putih (cincang halus)
-
1 sdm kecap asin
-
1 sdt garam
-
1/2 sdt lada hitam
-
1 sdt bubuk kari
-
2 sdm minyak sayur
-
-
Kulit:
-
10 lembar kulit lumpia (ukuran besar)
-
1 butir telur (kocok, untuk perekat)
-
-
Penggorengan:
-
Minyak goreng secukupnya
-
-
Pelengkap:
-
Saus tomat
-
Sausage Roll sebagai referensi
-
Peralatan yang Dibutuhkan
Wajan dalam, spatula, mangkuk besar. Selain itu, gunakan piring saji lebar untuk nuansa festival Victoria.
Langkah Menuju Cita Rasa Victoria
-
Buat isian. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum (3 menit). Tambahkan daging cincang, masak hingga cokelat (5 menit). Kemudian, masukkan wortel, kol, kecap asin, garam, lada, dan bubuk kari. Aduk hingga sayuran layu (5 menit). Sisihkan, dinginkan. Dengan demikian, isian akan gurih dan kaya rasa.
-
Siapkan kulit. Letakkan 2 sdm isian di tengah kulit lumpia. Lipat sisi, gulung rapat, rekatkan dengan telur kocok. Selanjutnya, ulangi hingga isian habis. Oleh karena itu, Chiko Roll akan siap digoreng.
-
Goreng. Panaskan minyak hingga 180°C, goreng hingga keemasan (3–4 menit per sisi). Tiriskan di kertas minyak. Lalu, pastikan renyah. Alhasil, tekstur akan sempurna.
-
Sajikan. Tata Chiko Roll di piring, sajikan dengan saus tomat. Selain itu, sajikan hangat untuk kenikmatan maksimal. Dengan begitu, kamu akan merasakan semarak Victoria!
Esensi Chiko Roll
Kulit renyah dengan isian daging dan sayur gurih adalah inti hidangan ini. Selain itu, bubuk kari menambah aroma khas. Namun, hindari isian terlalu basah agar kulit tidak lembek. Dengan kata lain, keseimbangan tekstur adalah kunci.
Rahasia Chiko Roll Lezat
Sendok Sejagat berbagi rahasia untuk Chiko Roll terbaik. Pertama, gunakan daging segar untuk rasa maksimal. Kedua, tambah sedikit jahe parut ke isian untuk kesegaran. Ketiga, goreng dengan minyak panas agar renyah. Selain itu, coba tambah saus sambal untuk sentuhan pedas. Dengan demikian, Chiko Roll-mu akan terasa seperti dari festival Victoria.
Penyajian yang Menggugah
Sajikan Chiko Roll di piring lebar, sehingga kulit keemasan terlihat menggoda. Letakkan saus tomat di sisi untuk dipping. Selain itu, sajikan dengan bir dingin untuk nuansa festival. Atau, padukan dengan sausage roll untuk variasi Australia. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk camilan atau acara santai.
Mengapa Chiko Roll Digemari?
Chiko Roll menyatukan kulit renyah dan isian gurih dalam harmoni rasa, sehingga mencerminkan jiwa kuliner Australia. Karena itu, hidangan ini populer di festival dan kedai makanan. Selain itu, kepraktisannya menjadikannya favorit semua kalangan. Dengan demikian, fleksibilitasnya—bisa disajikan dengan saus atau salad—meningkatkan daya tariknya. Akibatnya, Chiko Roll adalah bintang camilan Australia.
Jelajahi Kuliner Australia Lain
Coba resep masakan Australia lainnya dari Sendok Sejagat. Selain itu, bagikan pengalaman memasakmu di kolom komentar. Dengan begitu, kamu ikut merayakan kekayaan kuliner Australia. Oleh sebab itu, selamat memasak!
