Halo, penggemar kuliner Australia! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Carpetbag Steak, steak sapi tebal berisi tiram segar yang dipanggang bersama mentega dan bawang putih, khas Australia. Bayangkan menikmati hidangan ini di restoran steak Sydney yang mewah! Oleh karena itu, menu ini menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Australia di rumahmu.
Pada kesempatan ini, kamu akan mempelajari cara membuat hidangan lezat ini dengan mudah. Kami juga bagikan trik mengisi tiram agar juicy dan memanggang steak hingga medium rare. Jadi, siapkan steak sirloin dan tiram segar, lalu langsung mulai eksplorasi rasa Australia ini!
Mengenal Carpetbag Steak Lebih Dekat
Carpetbag Steak merupakan hidangan steak khas Australia, dibuat dari steak sapi tebal yang dibelah membentuk saku dan diisi tiram segar, kemudian dipanggang bersama mentega, bawang putih, lemon, dan parsley hingga daging tetap juicy dan tiram matang sempurna. Hidangan ini berbeda dari Roast Lamb with Mint Sauce atau Hamburger with the Lot karena menggabungkan beef dan oyster secara unik. Selanjutnya, menu ini sering muncul di pub klasik, dan meskipun konsepnya surf and turf, variasi mungkin menambahkan bacon.
Hidangan ini menghadirkan cita rasa Australia yang autentik, cocok bagi penggemar steak seafood atau siapa saja yang ingin merasakan nuansa kuliner pub. Dengan cara ini, kamu bisa membawa aroma Sydney langsung ke meja makanmu. Oleh sebab itu, yuk kita siapkan bahan-bahannya dulu!
Daftar Bahan Carpetbag Steak
Resep ini untuk 2 porsi. Pilih steak sirloin tebal untuk juicy; tiram segar untuk laut. Sebagai tambahan, siapkan mentega untuk gurih.
Bahan Utama:
-
2 steak sapi sirloin (300 gram per potong, tebal 4 cm)
-
12 tiram segar buka cangkang
-
50 gram mentega
-
2 siung bawang putih cincang
-
Jus 1 lemon
-
2 sdm parsley cincang
-
Garam dan merica secukupnya
Peralatan Pendukung:
-
Grill pan atau oven
-
Tusuk gigi
-
Kuas oles
-
Piring saji
Semua bahan sudah siap? Kamu bisa langsung menciptakan steak sapi yang juicy dan lezat. Selanjutnya, ikuti tahapan berikut untuk hasil maksimal!
Langkah-Langkah Membuat Carpetbag Steak
Patuhi panduan ini agar Carpetbag Steak autentik dan menggugah selera. Oleh karena itu, perhatikan setiap detail supaya tiram matang dan steak medium rare.
Isi Steak
Pertama-tama, belah steak saku isi 6 tiram per steak tutup tusuk gigi. Sementara itu, campur mentega bawang putih parsley. Sebagai contoh, steak siap jika terisi rapi.
Panggang Steak
Panaskan grill pan tinggi sear steak 3 menit per sisi, oles mentega campur panggang oven 200°C 5 menit, istirahat 5 menit tambah jus lemon. Dengan demikian, steak siap gurih.
Penyajian Carpetbag Steak
Sajikan iris dengan samping salad. Nikmati langsung untuk sensasi terbaik. Sebaliknya, jangan overcook tiram agar tidak karet. Sebagai tambahan, simpan mentega kulkas hingga 1 minggu.
Tips Sukses Membuat Carpetbag Steak
Supaya hasilnya memuaskan, simak saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, steak tebal saku dalam.
-
Kedua, tiram segar laut alami.
-
Ketiga, sear tinggi maillard crust.
-
Terakhir, istirahat juicy merata.
Karena itu, tips ini menjamin Carpetbag Steak lezat dan autentik setiap kali dimasak.
Cara Penyajian dan Paduan Menu
Sajikan Carpetbag Steak sebagai hidangan utama surf turf. Selain itu, iris tebal. Dengan demikian, padukan dengan resep Salt and Pepper Squid sebagai variasi Australia lain yang lezat. Oleh karena itu, Carpetbag Steak cocok untuk dinner spesial dengan cita rasa Sydney. Sebagai penutup, tambahkan red wine untuk minuman pas.
Alasan Carpetbag Steak Harus Dicoba
Carpetbag Steak menyuguhkan cita rasa Australia autentik melalui steak sapi isi tiram panggang mentega bawang lemon juicy rich pub classic. Cocok bagi pecinta beef oyster atau siapa saja yang ingin merasakan kuliner unik, hidangan ini memberikan pengalaman kuliner yang luxurious dan memuaskan. Sebagai tambahan, temukan lebih banyak resep masakan Australia di kategori Australia. Bagikan kreasi masakmu di komentar atau tag #SendokSejagat di media sosial!
Penutup
Kini kamu bisa menikmati Carpetbag Steak dengan cita rasa Australia autentik langsung dari rumah menggunakan resep ini. Oleh karena itu, segera coba hidangan ini untuk menghidupkan aroma restoran Sydney di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan rasakan kelezatan steak tiram di setiap gigitan.
