Halo, penggemar kuliner Asia! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Bun Bo Hue, mie bún sapi shank bone marrow sup lemon grass chili oil sate sauce lemongrass galanga kaffir lime daun kuah spicy sour, khas Vietnam. Bayangkan menikmati sajian ini di street Hue yang hidup! Oleh karena itu, hidangan ini adalah pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Vietnam di rumahmu.
Pada kesempatan ini, kamu akan mempelajari cara membuat hidangan ini secara mudah. Kami juga bagikan trik sup spicy sour balance dan mie slurp. Jadi, siapkan sapi shank dan lemon grass, lalu langsung mulai eksplorasi rasa Vietnam ini!
Mengenal Bun Bo Hue Lebih Dekat
Bun Bo Hue ini adalah spicy beef noodle Vietnam, terbuat dari mie bún sup sapi shank bone marrow lemon grass galanga kaffir lime daun chili oil sate sauce bawang merah bawang putih garam rebus lambat kental sajikan herb lime. Berdasarkan Viet World Kitchen, hidangan ini berbeda dari Pho Bo atau Bun Cha karena lemongrass chili oil sate sauce tanpa anise atau grilled pork. Selanjutnya, sering jadi Hue specialty. Meskipuh beefy, variasi mungkin pork knuckle.
Karena itu, hidangan ini menawarkan cita rasa Vietnam yang orisinal, cocok bagi penggemar noodle spicy atau siapa saja yang ingin merasakan kuliner central. Dengan demikian, adalah jalan pintas membawa aroma Hue langsung ke meja makanmu. Oleh sebab itu, yuk kita siapkan bahan-bahannya dulu!
Daftar Bahan Bun Bo Hue
Resep ini untuk 4 porsi. Pilih sapi shank fresh untuk marrow; lemon grass muda untuk fragrant. Sebagai tambahan, siapkan sate sauce homemade.
Bahan Sup:
-
1 kg sapi shank bone marrow rebus
-
2 batang lemon grass memukul
-
2 cm galanga iris
-
4 daun kaffir lime
-
3 sdm chili oil
-
2 sdm sate sauce
-
2 bawang merah
-
2 bawang putih
-
Garam secukupnya
Bahan Lain:
-
400 gram mie bún
-
Herb mint basil lime
Peralatan Pendukung:
-
Panci besar
-
Saringan
-
Mangkuk saji
Semua bahan sudah siap? Kamu bisa langsung menciptakan sajian spicy dan lezat. Selanjutnya, ikuti tahapan berikut untuk hasil maksimal!
Langkah-Langkah Membuat Bun Bo Hue
Patuhi panduan ini agar autentik dan menggugah selera. Oleh karena itu, perhatikan setiap detail supaya sup aromatic dan mie al dente.
Rebus Sup
Pertama-tama, rebus sapi air lemon grass galanga kaffir lime bawang merah bawang putih 2 hours hingga tender saring tambah chili oil sate sauce garam adjust. Sementara itu, rebus mie. Sebagai contoh, sup siap jika fragrant.
Tambah Garnish
Rebus mie bún 5 minutes drain sajikan sup atas herb lime. Dengan demikian, bun bo hue siap slurp.
Penyajian Bun Bo Hue
Sajikan panas langsung. Nikmati hot untuk sensasi terbaik. Sebaliknya, jangan overboil sup agar clear. Sebagai tambahan, simpan sup kulkas hingga 3 hari.
Tips Sukses Membuat Bun Bo Hue
Supaya hasilnya memuaskan, simak saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, lemon grass bruise flavor.
-
Kedua, chili oil red oily.
-
Ketiga, sate sauce umami.
-
Terakhir, herb fresh contrast.
Karena itu, tips ini menjamin lezat dan autentik setiap kali direbus.
Cara Penyajian dan Paduan Menu
Sajikan sebagai noodle spicy. Selain itu, bowl large. Dengan demikian, padukan dengan spring roll fresh sebagai variasi Vietnam lain yang lezat. Oleh karena itu, Bun Bo Hue cocok untuk dinner bold dengan cita rasa Hue. Sebagai penutup, tambahkan chili fresh untuk extra heat.
Alasan Bun Bo Hue Harus Dicoba
Hidangan ini menyuguhkan cita rasa Vietnam autentik melalui mie sapi lemongrass chili sate soup spicy sour central classic. Cocok bagi pecinta noodle broth atau siapa saja yang ingin merasakan kuliner Hue, memberikan pengalaman kuliner yang invigorating dan memuaskan. Sebagai tambahan, temukan lebih banyak resep masakan Asia di kategori Asia. Bagikan kreasi masakmu di komentar atau tag #SendokSejagat di media sosial!
Penutup
Kini kamu bisa menikmati Bun Bo Hue dengan cita rasa Vietnam autentik langsung dari rumah menggunakan resep ini. Oleh karena itu, segera coba hidangan ini untuk menghidupkan aroma street Hue di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan rasakan kelezatan mie spicy di setiap slurp.
