Halo, penggemar kuliner Amerika! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Brownies, kue cokelat padat lembap dengan tekstur fudgy dan lapisan atas renyah, khas Amerika. Bayangkan menikmati hidangan ini di kafe New York yang nyaman! Oleh karena itu, dessert ini menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Amerika di rumahmu.
Dalam artikel ini, kamu akan belajar membuat kue cokelat fudgy dengan langkah sederhana. Selain itu, kami akan menunjukkan cara melelehkan cokelat dan memanggang hingga bagian atasnya retak menggoda. Jadi, siapkan cokelat batang dan telur, lalu mulailah petualangan kuliner Amerika ini sekarang!
Apa Itu Brownies?
Brownies adalah dessert klasik Amerika. Kamu melelehkan cokelat dengan mentega, mencampurnya dengan gula, telur, dan tepung, lalu memanggang adonan hingga menjadi kue persegi yang padat dan lembap. Menurut https://sendoksejagat.id, hidangan ini berbeda dari Chocolate Cake atau Cookies karena tekstur fudgy tanpa ragi. Selanjutnya, banyak orang menambahkan kacang walnut. Meskipun sarat cokelat, variasinya bisa berupa blondies.
Karena itu, hidangan ini menghadirkan cita rasa Amerika yang autentik, cocok untuk pecinta cokelat atau siapa pun yang ingin menjelajahi kuliner dessert. Dengan demikian, sajian ini menjadi cara ideal untuk membawa kelezatan kafe New York ke meja camilanmu. Oleh sebab itu, mari kita siapkan bahan-bahannya sekarang!
Bahan-Bahan untuk Brownies
Resep ini cukup untuk 1 loyang 20×20 cm. Gunakan cokelat batang dark untuk intens; mentega unsalted untuk kontrol garam. Sebagai tambahan, pastikan kacang walnut untuk crunch.
Bahan untuk Adonan:
-
200 gram cokelat batang dark, cincang
-
150 gram mentega
-
200 gram gula pasir
-
3 butir telur
-
100 gram tepung terigu
-
50 gram bubuk kakao
-
1/2 sdt garam
-
100 gram kacang walnut cincang (opsional)
Bahan untuk Pelengkap:
-
Es krim vanila
-
Saus cokelat
Peralatan yang Dibutuhkan:
-
Loyang 20×20 cm
-
Panci double boiler
-
Spatula aduk
-
Piring saji untuk penyajian
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan Brownies yang fudgy dan lezat. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil terbaik!
Cara Membuat Brownies
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan Brownies yang autentik dan lezat. Oleh karena itu, perhatikan setiap langkah agar cokelat meleleh rata dan tekstur padat.
Meleleh Cokelat
Pertama-tama, leleh cokelat mentega double boiler api kecil hingga halus, angkat dinginkan. Sementara itu, kocok telur gula hingga mengembang pucat. Sebagai contoh, campur cokelat leleh ke telur aduk rata.
Mencampur Adonan
Saring tepung bubuk kakao garam, tambah bertahap ke campur cokelat, aduk pelan hingga rata. Tambah walnut jika pakai. Dengan demikian, adonan siap kental.
Memanggang Brownies
Tuang adonan loyang oles mentega tabur tepung, panggang 180°C 25-30 menit hingga atas retak tengah lembab. Dinginkan loyang, potong persegi. Nikmati su room temperature untuk pengalaman autentik. Sebaliknya, jangan overbake agar fudgy. Sebagai tambahan, simpan kedap udara hingga 5 hari.
Tips dan Trik untuk Brownies yang Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, gunakan cokelat kualitas tinggi intens.
-
Kedua, jangan overmix tepung gluten.
-
Ketiga, tes tusuk tengah lembab bukan kering.
-
Terakhir, dinginkan penuh sebelum potong rapi.
Karena itu, dengan tips ini, kamu bisa memastikan Brownies yang lezat dan autentik.
Penyajian dan Pelengkap
Sajikan Brownies sebagai dessert atau camilan sore. Selain itu, tambah es krim atas meleleh. Dengan demikian, coba resep Apple Pie untuk pelengkap dessert Amerika lain yang lezat. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk pesta kecil dengan cita rasa cokelat. Sebagai penutup, lengkapi dengan susu dingin untuk minuman creamy.
Mengapa Brownies Wajib Dicoba?
Brownies menghadirkan cita rasa Amerika yang autentik dengan kue cokelat padat lembab fudgy renyah atas walnut crunch. Cocok untuk pecinta cokelat atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner dessert, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang indulgent dan memuaskan. Sebagai tambahan, jelajahi lebih banyak resep masakan Amerika di kategori Amerika. Bagikan pengalaman masakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Brownies dengan cita rasa Amerika autentik di rumah dengan resep ini. Oleh karena itu, coba hidangan ini untuk menghadirkan kelezatan kafe New York di meja camilanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan nikmati kelezatan cokelat padat dalam setiap suapan.
