Halo, penggemar kuliner Eropa! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Bitterballen, bola daging sapi ragout kaldu bawang wortel seledri tepung butter susu telur tepung roti goreng renyah saus moster, khas Belanda. Bayangkan menikmati sajian ini di bar Amsterdam yang ramai! Oleh karena itu, hidangan ini adalah pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Belanda di rumahmu.
Pada kesempatan ini, kamu akan mempelajari cara membuat Bitterballen secara mudah. Kami juga bagikan trik ragout kental dan goreng golden. Jadi, siapkan daging sapi dan tepung roti, lalu langsung mulai eksplorasi rasa Belanda ini!
Mengenal Bitterballen Lebih Dekat
Hidangan ini adalah snack goreng Belanda, terbuat dari ragout daging sapi kaldu bawang wortel seledri butter tepung susu dingin bentuk bola lapis telur tepung roti goreng hingga renyah. Berdasarkan Dutch Foodie, Bitterballen berbeda dari Kroket atau Frikandel karena bola kecil ragout tanpa potato. Selanjutnya, sering jadi bar snack. Meskipun daging sapi, variasi mungkin ayam.
Karena itu, Bitterballen menawarkan cita rasa Belanda yang orisinal, cocok bagi penggemar goreng renyah atau siapa saja yang ingin merasakan kuliner bar. Dengan demikian, adalah jalan pintas membawa aroma Amsterdam langsung ke meja camilanmu. Oleh sebab itu, yuk kita siapkan bahan-bahannya dulu!
Daftar Bahan Bitterballen
Resep ini untuk 20 bola. Pilih daging sapi has dalam untuk rasa; tepung roti panko untuk crunch. Sebagai tambahan, siapkan panci tebal.
Bahan Ragout:
-
200 gram daging sapi potong kecil
-
1 liter kaldu sapi
-
1 bawang bombay cincang
-
1 wortel cincang
-
1 batang seledri cincang
-
50 gram butter
-
50 gram tepung terigu
-
200 ml susu
-
Garam lada pala secukupnya
Bahan Lapisan:
-
2 telur kocok
-
200 gram tepung roti
Peralatan Pendukung:
-
Panci
-
Sendok es krim
-
Penggorengan
Semua bahan sudah siap? Kamu bisa langsung menciptakan sajian renyah dan lezat. Selanjutnya, ikuti tahapan berikut untuk hasil maksimal!
Langkah-Langkah Membuat Bitterballen
Patuhi panduan ini agar autentik dan menggugah selera. Oleh karena itu, perhatikan setiap detail supaya ragout kental dan goreng tidak pecah.
Buat Ragout
Pertama-tama, rebus daging kaldu bawang wortel seledri hingga empuk saring ambil daging cincang. Sementara itu, lelehkan butter tumis tepung tambah kaldu susu masak kental tambah daging bumbu dinginkan. Sebagai contoh, ragout siap jika set.
Bentuk Bola
Ambil ragout sendok es krim bentuk bola dinginkan 1 jam lapis telur tepung roti. Dengan demikian, bola siap goreng.
Goreng Bitterballen
Goreng minyak panas 180°C hingga keemasan tiris. Dengan demikian, bitterballen siap renyah.
Penyajian Bitterballen
Sajikan panas saus moster. Nikmati hangat untuk sensasi terbaik. Sebaliknya, jangan goreng beku agar tidak meledak. Sebagai tambahan, simpan freezer hingga 1 bulan.
Tips Sukses Membuat Bitterballen
Supaya hasilnya memuaskan, simak saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, ragout sangat kental hold shape.
-
Kedua, dinginkan lama mudah bentuk.
-
Ketiga, minyak panas even brown.
-
Terakhir, moster sharp contrast.
Karena itu, tips ini menjamin lezat dan autentik setiap kali digoreng.
Cara Penyajian dan Paduan Menu
Sajikan sebagai camilan bar. Selain itu, piring kecil. Dengan demikian, padukan dengan bir dingin sebagai variasi Belanda lain yang lezat. Oleh karena itu, Bitterballen cocok untuk pesta dengan cita rasa Amsterdam. Sebagai penutup, tambahkan peterseli cincang untuk hijau.
Alasan Bitterballen Harus Dicoba
Hidangan ini menyuguhkan cita rasa Belanda autentik melalui bola ragout goreng renyah saus moster bar snack klasik. Cocok bagi pecinta goreng gurih atau siapa saja yang ingin merasakan kuliner Amsterdam, memberikan pengalaman kuliner yang fun dan memuaskan. Sebagai tambahan, temukan lebih banyak resep masakan Eropa di kategori Eropa. Bagikan kreasi masakmu di komentar atau tag #SendokSejagat di media sosial!
Penutup
Kini kamu bisa menikmati Bitterballen dengan cita rasa Belanda autentik langsung dari rumah menggunakan resep ini. Oleh karena itu, segera coba hidangan ini untuk menghidupkan aroma bar Amsterdam di meja camilanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan rasakan kelezatan bola renyah di setiap gigitan.
