Halo, penggemar kuliner Indonesia! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Bihun Goreng, bihun tumis bawang putih, udang, ayam, sayur (wortel, kol), telur, dan kecap manis khas Indonesia. Bayangkan menikmati hidangan ini di warung pinggir jalan Jakarta yang ramai! Oleh karena itu, hidangan ini menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Indonesia di rumahmu.
Dalam artikel ini, kamu akan belajar membuatnya dengan langkah sederhana. Selain itu, kami akan menunjukkan cara merendam bihun dan menumis bumbu. Jadi, siapkan bihun kering dan kecap, lalu mulailah petualangan kuliner Indonesia ini sekarang!
Apa Itu Bihun Goreng?
Bihun Goreng adalah hidangan mie tumis Indonesia, terbuat dari bihun beras yang direndam hingga lunak lalu ditumis dengan bawang putih, udang, potongan ayam, wortel, kol, telur orak-arik, kecap manis, kecap asin, dan daun bawang. Menurut https://sendoksejagat.id, hidangan ini berbeda dari Mie Goreng Jawa atau Nasi Goreng Kampung karena bihun yang tipis dan transparan, bukan nasi atau mie kuning. Hidangan ini sering menjadi pilihan makanan cepat saji. Rasanya manis gurih; variasi kadang menambahkan bakso.
Oleh karena itu, sajian ini menghadirkan cita rasa Indonesia yang autentik, cocok untuk pecinta mie tumis atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner jalanan. Dengan demikian, sajian ini ideal untuk membawa kelezatan warung pinggir jalan Jakarta ke meja makanmu. Mari kita siapkan bahan-bahannya sekarang!
Bahan-Bahan untuk Bihun Goreng
Resep ini cukup untuk 4 porsi. Gunakan bihun beras untuk tekstur; udang segar untuk manis. Sebagai tambahan, pastikan kecap manis untuk warna.
Bahan untuk Tumis:
-
200 gram bihun kering
-
100 gram udang kupas
-
100 gram ayam suwir
-
1 wortel iris korek
-
100 gram kol iris
-
2 telur kocok
-
3 siung bawang putih cincang
-
3 sdm kecap manis
-
1 sdm kecap asin
-
Daun bawang iris
-
Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk Pelengkap:
-
Kerupuk
-
Acar timun
Peralatan yang Dibutuhkan:
-
Wajan besar
-
Mangkuk rendam
-
Sendok kayu
-
Piring saji untuk penyajian
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan Bihun yang gurih dan lezat. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil terbaik!
Cara Membuat Bihun Goreng
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan Bihun Goreng yang autentik dan lezat. Oleh karena itu, perhatikan setiap langkah agar bihun tidak lembek dan bumbu meresap.
Merendam Bihun
Pertama-tama, rendam bihun air panas 5 menit hingga lunak, tiriskan sisihkan. Sementara itu, orak arik telur wajan angkat. Sebagai contoh, bihun siap jika al dente.
Menumis Bumbu
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, tambah udang ayam masak hingga berubah warna. Dengan demikian, protein siap matang.
Menyatukan Bihun Goreng
Masukkan wortel kol aduk 2 menit, tambah bihun telur kecap manis kecap asin daun bawang aduk rata api sedang 3 menit. Nikmati panas untuk pengalaman autentik. Sebaliknya, jangan overaduk agar tidak hancur. Sebagai tambahan, simpan kulkas hingga 2 hari; tumis ulang tambah minyak.
Tips dan Trik untuk Bihun Goreng yang Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, rendam singkat tekstur kenyal.
-
Kedua, api besar wangi tumis.
-
Ketiga, kecap akhir mengkilap.
-
Terakhir, sayur segar crunchy.
Karena itu, dengan tips ini, kamu bisa memastikan Bihun Goreng yang lezat dan autentik.
Penyajian dan Pelengkap
Sajikan Bihun Goreng sebagai hidangan utama cepat. Selain itu, tabur bawang goreng. Dengan demikian, coba resep Nasi Goreng Kampung untuk pelengkap nasi Indonesia lain yang lezat. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk sarapan dengan cita rasa jalanan. Sebagai penutup, lengkapi dengan teh manis hangat untuk minuman pas.
Mengapa Bihun Goreng Wajib Dicoba?
Bihun Goreng menghadirkan cita rasa Indonesia yang autentik dengan bihun lunak udang ayam sayur kecap manis gurih wangi irresistible. Cocok untuk pecinta tumisan atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner warung, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang praktis dan memuaskan. Sebagai tambahan, jelajahi lebih banyak resep masakan Indonesia di kategori Indonesia. Bagikan pengalaman masakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Bihun Goreng dengan cita rasa Indonesia autentik di rumah dengan resep ini. Oleh karena itu, coba hidangan ini untuk menghadirkan kelezatan warung pinggir jalan Jakarta di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan nikmati kelezatan bihun tumis dalam setiap suapan.
