Halo, penggemar kuliner Eropa! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Belgian Waffles, wafel beragi dengan gula mutiara yang meleleh menjadi karamel, menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Bayangkan sensasinya saat kamu menikmati wafel hangat ini di pasar Brussels yang meriah! Tak heran, hidangan ini menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Belgia di rumahmu.
Dalam artikel ini, kamu akan belajar membuat sajian lezat ini dengan langkah-langkah sederhana. Kami juga akan memandu cara melakukan fermentasi adonan serta memanggang wafel hingga matang sempurna. Jadi, siapkan gula mutiara dan wafel iron, lalu mulai petualangan kuliner Belgia ini sekarang juga!
Apa Itu Belgian Waffles?
Belgian Waffles berasal dari kota Liege di Belgia dan menggunakan adonan beragi yang kaya mentega, telur, susu, serta gula mutiara. Saat kamu memanggangnya, gula tersebut meleleh menjadi karamel yang membuat wafel terasa renyah di luar dan lembut di dalam. Biasanya, orang menaburkan gula bubuk atau menambahkan buah dan krim di atasnya. Menurut https://sendoksejagat.id, wafel ini berbeda dari Poffertjes atau Stroopwafel karena memakai gula mutiara karamel tanpa sirup dan tidak berukuran mini. Banyak penjual menjadikannya sebagai street food populer. Meskipun rasanya manis, beberapa versi hadir dalam varian gurih.
Hidangan ini membawa cita rasa Belgia yang autentik dan cocok untuk pencinta wafel bertekstur crunchy atau siapa pun yang ingin menjelajahi kuliner khas Benelux. Dengan kelezatannya, wafel ini menjadi cara ideal untuk menghadirkan suasana pasar Brussels di meja makanmu. Jadi, mari kita siapkan semua bahannya sekarang juga!
Bahan-Bahan untuk Belgian Waffles
Resep ini cukup untuk 8 wafel. Gunakan yeast aktif untuk rise; gula mutiara Belgia untuk karamel. Sebagai tambahan, pastikan mentega suhu ruang untuk adonan.
Bahan untuk Adonan:
-
500 gram tepung terigu
-
7 gram yeast instan
-
2 telur
-
200 ml susu hangat
-
200 gram mentega lembut
-
150 gram gula mutiara
-
Sejumput garam
Bahan untuk Pelengkap:
-
Gula bubuk
-
Buah segar
Peralatan yang Dibutuhkan:
-
Mangkuk aduk
-
Wafel iron
-
Sendok aduk
-
Piring saji untuk penyajian
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan Belgian Waffles yang karamel dan lezat. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil terbaik!
Cara Membuat Belgian Waffles
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan Belgian Waffles yang autentik dan lezat. Oleh karena itu, perhatikan setiap langkah agar adonan rise dan gula karamel.
Membuat Adonan
Pertama-tama, campur yeast susu hangat diamkan 5 menit, tambah tepung telur mentega garam uleni hingga halus. Sementara itu, diamkan 1 jam hingga mengembang. Sebagai contoh, adonan siap jika elastis.
Menambah Gula
Campur gula mutiara adonan mengembang. Dengan demikian, gula siap karamel.
Memanggang Waffles
Panaskan wafel iron, tuang adonan panggang 3-5 menit hingga kecokelatan. Nikmati hangat untuk pengalaman autentik. Sebaliknya, jangan overpanggang agar tidak gosong. Sebagai tambahan, simpan adonan kulkas semalam untuk rasa lebih dalam.
Tips dan Trik untuk Belgian Waffles yang Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, yeast segar rise baik.
-
Kedua, gula mutiara akhir crunchy.
-
Ketiga, iron panas steam keluar.
-
Terakhir, istirahat 5 menit karamel set.
Karena itu, dengan tips ini, kamu bisa memastikan Belgian Waffles yang lezat dan autentik.
Penyajian dan Pelengkap
Sajikan Belgian Waffles sebagai breakfast atau snack. Selain itu, tabur gula bubuk. Dengan demikian, coba resep Poffertjes untuk pelengkap wafel Eropa lain yang lezat. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk brunch dengan cita rasa Brussels. Sebagai penutup, lengkapi dengan kopi hitam untuk minuman bitter.
Mengapa Belgian Waffles Wajib Dicoba?
Belgian Waffles menghadirkan cita rasa Belgia yang autentik dengan wafel yeast gula mutiara mentega renyah karamel sweet addictive. Cocok untuk pecinta pastry atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner street, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang indulgent dan memuaskan. Sebagai tambahan, jelajahi lebih banyak resep masakan Eropa di kategori Eropa. Bagikan pengalaman masakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Belgian Waffles dengan cita rasa Belgia autentik di rumah dengan resep ini. Oleh karena itu, coba hidangan ini untuk menghadirkan kelezatan pasar Brussels di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan nikmati kelezatan wafel karamel dalam setiap gigitan.
