Halo, penggemar kuliner Asia! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Bánh Flan, puding telur berbalur karamel dengan susu kental manis dan aroma vanila, khas Vietnam. Bayangkan menikmati dessert ini di kafe Hanoi yang ramai! Oleh karena itu, sajian ini sangat cocok untuk menghadirkan cita rasa autentik Vietnam di rumahmu.
Dalam artikel ini, kamu akan belajar membuat puding telur ini dengan langkah sederhana. Selain itu, kami akan menunjukkan cara membuat karamel dan adonan flan. Jadi, siapkan telur dan susu kental manis, lalu mulailah petualangan kuliner Vietnam ini sekarang!
Apa Itu Bánh Flan?
Bánh Flan adalah dessert Vietnam yang dipengaruhi Prancis; pembuatnya menuangkan karamel gula ke dalam cetakan, melapisi dengan adonan telur, susu kental manis, dan vanila, lalu mengukusnya hingga set. Menurut https://sendoksejagat.id, hidangan ini berbeda dari Mango Sticky Rice atau Dan Tat karena teksturnya lembut dan hadir dengan karamel tanpa kelapa atau pastry. Selanjutnya, sajian ini sering menjadi penutup manis. Teksturnya creamy; variasi sering menambahkan kopi.
Karena itu, hidangan ini menghadirkan cita rasa Vietnam yang autentik, cocok untuk pecinta puding atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner fusion Asia. Dengan demikian, sajian ini menjadi cara ideal untuk membawa kelezatan kafe Hanoi ke meja makanmu. Mari kita siapkan bahan-bahannya sekarang!
Bahan-Bahan untuk Bánh Flan
Resep ini cukup untuk 6 porsi. Gunakan telur segar untuk tekstur halus; susu kental manis untuk manis. Sebagai tambahan, pastikan vanila asli untuk aroma.
Bahan untuk Karamel:
- 150 gram gula pasir
- 50 ml air
Bahan untuk Flan:
- 4 telur utuh
- 2 kuning telur
- 400 ml susu kental manis
- 200 ml susu cair
- 1 sdt ekstrak vanila
Peralatan yang Dibutuhkan:
- Panci kecil
- Cetakan ramekin
- Kukusan
- Mangkuk saji untuk penyajian
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan Bánh Flan yang lembut dan lezat. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil terbaik!
Cara Membuat Bánh Flan
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan Bánh Flan yang autentik dan lezat. Oleh karena itu, perhatikan setiap langkah agar karamel mulus dan flan set.
Membuat Karamel Pertama-tama, lelehkan gula air panci api kecil hingga cokelat keemasan, tuang cepat ke ramekin miring lapis dasar. Sementara itu, biarkan karamel mengeras 5 menit. Sebagai contoh, karamel siap jika mengkilap.
Membuat Adonan Flan Kocok telur kuning telur susu kental susu cair vanila hingga rata jangan berbusa. Dengan demikian, adonan siap halus.
Mengukus Bánh Flan Tuang adonan ke ramekin karamel, kukus api sedang 25-30 menit hingga set. Dinginkan kulkas 2 jam, keluarkan pisau tipis balik piring. Nikmati dingin untuk pengalaman autentik. Sebaliknya, jangan overkukus agar tidak keras. Sebagai tambahan, simpan kulkas hingga 3 hari; sajikan dingin.
Tips dan Trik untuk Bánh Flan yang Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
- Pertama, karamel cepat hindari gosong.
- Kedua, saring adonan tekstur halus.
- Ketiga, kukus stabil set merata.
- Terakhir, dingin lama karamel cair.
Karena itu, dengan tips ini, kamu bisa memastikan puding telur yang lezat dan autentik.
Penyajian dan Pelengkap
Sajikan Bánh Flan sebagai dessert penutup. Selain itu, tabur kopi bubuk ringan. Dengan demikian, coba resep Phở Gà untuk pelengkap hidangan Vietnam lain yang lezat. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk acara spesial dengan cita rasa Hanoi. Sebagai penutup, lengkapi dengan teh Vietnam untuk minuman pas.
Mengapa Bánh Flan Wajib Dicoba?
Bánh Flan menghadirkan cita rasa Vietnam yang autentik dengan karamel manis flan lembut susu vanila creamy smooth delightful. Cocok untuk pecinta puding atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner Vietnam-Prancis, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang manis dan memuaskan. Sebagai tambahan, jelajahi lebih banyak resep masakan Asia di kategori Asia. Bagikan pengalaman masakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Bánh Flan dengan cita rasa Vietnam autentik di rumah dengan resep ini. Oleh karena itu, coba hidangan ini untuk menghadirkan kelezatan kafe Hanoi di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan nikmati kelezatan puding karamel dalam setiap suapan.
