Resep Banana Bread Khas Amerika, Lembut dan Manis Aromatik

Banana bread memikat dengan tekstur lembut, rasa manis pisang matang, dan aroma kayu manis, menjadikannya hidangan ikonik dalam kuliner Amerika dari Amerika Serikat. Populer sebagai camilan atau sarapan, roti ini menawarkan kelezatan sederhana yang cocok untuk semua suasana. Oleh karena itu, banana bread digemari pecinta makanan manis. Artikel ini memandu kamu membuat resep banana bread autentik di rumah. Dengan demikian, siapkan waktu sekitar 70 menit untuk menyajikan kelezatan Amerika yang menggugah selera.

Bahan-Bahan untuk Banana Bread

Pertama, siapkan bahan segar untuk hasil terbaik. Berikut daftarnya:

• Adonan:

  • 3 buah pisang matang (haluskan, sekitar 300 g)

  • 200 g tepung terigu serbaguna

  • 100 g gula pasir

  • 50 g gula merah

  • 2 butir telur

  • 80 g mentega (lelehkan)

  • 1 sdt baking soda

  • 1/2 sdt baking powder

  • 1 sdt ekstrak vanila

  • 1 sdt kayu manis bubuk

  • 1/4 sdt garam

  • 50 g kenari cincang (opsional)

• Pelengkap:

  • 1 sdm madu (untuk olesan, opsional)

  • Kopi hitam atau teh earl grey

  • 50 g krim kocok (opsional)

  • 1 sdm cokelat chip (dekorasi, opsional)

Peralatan Dapur

Kedua, siapkan alat sederhana. Kamu membutuhkan loyang roti (20×10 cm), mangkuk besar, dan whisk. Selain itu, spatula, garpu, dan kertas roti juga berguna. Secara khusus, gunakan loyang anti lengket untuk memudahkan pengeluaran roti.

Cara Membuat Banana Bread

Ikuti langkah-langkah ini untuk menghasilkan banana bread yang lezat:

1. Siapkan pisang. Pertama, haluskan pisang matang dengan garpu hingga lembut. Tambahkan gula pasir, gula merah, dan mentega leleh, aduk rata. Sisihkan. Kemudian, campur bahan kering.

2. Campur bahan kering. Selanjutnya, ayak tepung terigu, baking soda, baking powder, kayu manis, dan garam dalam mangkuk terpisah. Aduk rata, sisihkan. Sementara itu, kocok telur.

3. Kocok telur. Dengan kata lain, kocok telur dan ekstrak vanila dalam mangkuk kecil hingga berbusa. Tuang ke campuran pisang, aduk hingga menyatu. Setelah itu, gabungkan adonan.

4. Gabungkan adonan. Kerennya, masukkan bahan kering ke campuran pisang secara bertahap. Aduk dengan spatula hingga rata, jangan overmix. Tambahkan kenari cincang jika suka. Tuang adonan ke loyang yang sudah dioles mentega dan dialas kertas roti. Dengan demikian, roti siap dipanggang.

5. Panggang roti. Panaskan oven hingga 180°C. Panggang banana bread selama 50–60 menit hingga kecokelatan dan tusuk gigi keluar bersih. Dinginkan di rak kawat selama 15 menit. Sebagai hasilnya, roti siap disajikan.

6. Sajikan hidangan. Akhirnya, potong banana bread menjadi 8–10 irisan. Olesi madu untuk kilau, taburi cokelat chip jika suka. Sajikan dengan kopi hitam atau krim kocok. Secara khusus, nikmati hangat untuk tekstur lembut maksimal.

Membuat Banana Bread Lembut

Lebih lanjut, tekstur lembut adalah inti resep banana bread. Misalnya, pisang matang memberikan kelembapan alami. Sebaliknya, hindari terlalu banyak tepung agar roti tidak padat. Dengan kata lain, gula merah menambah rasa karamel. Bahkan, kenari memberikan tekstur renyah yang kontras.

Tips untuk Hasil Terbaik

Ketiga, ikuti trik ini untuk banana bread autentik. Pertama, gunakan pisang yang sangat matang untuk rasa manis alami. Kedua, lelehkan mentega perlahan agar tidak terlalu panas. Selain itu, jangan overmix adonan untuk menjaga kelembutan. Terutama, periksa kematangan dengan tusuk gigi agar tidak kering. Dengan demikian, banana bread kamu akan terasa seperti dari kafe Amerika.

Ide Penyajian

Pada dasarnya, sajikan banana bread hangat atau suhu ruang. Misalnya, tambahkan krim kocok untuk sentuhan mewah. Sebenarnya, teh earl grey melengkapi aroma kayu manis. Bahkan, cocok untuk sarapan, camilan, atau hampers. Atau, tambahkan es krim vanila untuk variasi dessert. Alhasil, pengalaman kuliner Amerika akan lengkap.

Mengapa Banana Bread Begitu Digemari?

Resep banana bread menawarkan harmoni rasa manis, lembut, dan aromatik yang memanjakan. Dengan kata lain, pisang dan kayu manis menciptakan roti yang adiktif. Bahkan, proses pembuatannya sederhana namun kaya tradisi Amerika. Oleh karena itu, banana bread populer di Amerika dan dunia. Sebagai hasilnya, hidangan ini menjadi simbol kuliner Amerika yang hangat.

Secara khusus, banana bread kaya karbohidrat dan energi. Karenanya, cocok untuk sarapan atau camilan. Meskipun klasik, kamu bisa menambahkan cokelat chip untuk variasi. Lebih lanjut, eksplor resep lain untuk inspirasi baru.

Jelajahi Kuliner Amerika Lainnya

Setelah menguasai resep banana bread, coba hidangan Amerika lainnya di website kami. Misalnya, nikmati brownies atau fried chicken yang lezat. Bagikan pengalaman memasak di kolom komentar atau media sosial. Dengan demikian, kamu menginspirasi pecinta kuliner. Selamat memasak dan rasakan pesona Amerika!