Halo, penggemar kuliner Indonesia! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Ayam Bakar Limau, ayam panggang berbumbu jeruk nipis, bawang putih, kecap manis, cabai merah, garam, merica, dan madu yang dibakar di atas arang hingga harum karamel, khas Indonesia. Bayangkan menikmati sajian ini di malam keluarga Jakarta yang hangat! Oleh karena itu, hidangan ini menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Indonesia di rumahmu.
Pada kesempatan ini, kamu akan mempelajari cara membuatnya secara mudah. Kami juga membagikan trik agar bumbu meresap sempurna dan kulit ayam terasa renyah. Jadi, siapkan ayam potong serta jeruk nipis, lalu langsung mulai eksplorasi rasa Indonesia yang menggoda ini!
Mengenal Ayam Bakar Limau Lebih Dekat
Ayam Bakar Limau adalah ayam panggang bumbu Indonesia, terbuat dari ayam potong yang dilumuri jeruk nipis, bawang putih, kecap manis, cabai merah, garam, merica, dan madu, lalu didiamkan satu jam sebelum dibakar di atas arang hingga matang dengan permukaan karamel. Berdasarkan https://sendoksejagat.id, hidangan ini memiliki ciri khas berbeda dari ayam bakar bumbu Bali atau ayam rica-rica karena perpaduan jeruk nipis dan madu tanpa santan atau daun jeruk. Selanjutnya, hidangan ini sering hadir sebagai menu rumahan. Meskipun berbahan ayam, variasinya bisa menggunakan ikan.
Karena itu, hidangan ini menghadirkan cita rasa Indonesia yang orisinal, cocok bagi penggemar ayam panggang atau siapa saja yang ingin menikmati kuliner sederhana. Dengan demikian, resep ini menjadi jalan pintas membawa aroma panggangan langsung ke meja makanmu. Oleh sebab itu, yuk kita siapkan bahan-bahannya dulu!
Daftar Bahan Ayam Bakar Limau
Resep ini untuk 4 porsi. Pilih ayam kampung untuk juicy; jeruk nipis segar untuk asam. Sebagai tambahan, siapkan panggangan arang.
Bahan Utama:
-
1 ekor ayam potong 8
-
5 buah jeruk nipis peras
-
6 siung bawang putih halus
-
100 ml kecap manis
-
5 cabai merah halus
-
Garam merica secukupnya
-
2 sdm madu
Peralatan Pendukung:
-
Panggangan arang
-
Kuas oles
-
Mangkuk marinasi
Semua bahan sudah siap? Kamu bisa langsung menciptakan sajian gurih dan lezat. Selanjutnya, ikuti tahapan berikut untuk hasil maksimal!
Langkah-Langkah Membuat Ayam Bakar Limau
Patuhi panduan ini agar autentik dan menggugah selera. Oleh karena itu, perhatikan setiap detail supaya bumbu meresap dan kulit karamel.
Marinasi Ayam
Pertama-tama, lumuri ayam jeruk nipis diamkan 15 menit bilas. Sementara itu, campur bawang putih kecap cabai garam merica madu. Sebagai contoh, marinasi siap jika rata.
Lumuri Bumbu
Lumuri ayam bumbu diamkan kulkas 1 jam. Dengan demikian, rasa siap meresap.
Panggang Arang
Panggang ayam api sedang oles bumbu sisa bolak balik 20 menit hingga matang. Dengan demikian, ayam siap harum.
Penyajian Ayam Bakar Limau
Sajikan panas nasi putih. Nikmati hangat untuk sensasi terbaik. Sebaliknya, jangan bakar gosong agar juicy. Sebagai tambahan, simpan kulkas hingga 1 hari; panaskan panggang.
Tips Sukses Membuat Ayam Bakar Limau
Supaya hasilnya memuaskan, simak saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, jeruk nipis segar asam.
-
Kedua, marinasi lama meresap.
-
Ketiga, api sedang karamel.
-
Terakhir, oles sisa glossy.
Karena itu, tips ini menjamin lezat dan autentik setiap kali dipanggang.
Cara Penyajian dan Paduan Menu
Sajikan sebagai hidangan utama panggang. Selain itu, piring besar. Dengan demikian, padukan dengan lalapan sebagai variasi Indonesia lain yang lezat. Oleh karena itu, Ayam Bakar Limau cocok untuk makan malam keluarga dengan cita rasa rumahan. Sebagai penutup, tambahkan sambal untuk pedas.
Alasan Ayam Bakar Limau Harus Dicoba
Hidangan ini menyuguhkan cita rasa Indonesia autentik melalui ayam bumbu limau kecap madu panggang gurih manis asam rumahan klasik. Cocok bagi pecinta ayam bakar atau siapa saja yang ingin merasakan kuliner sederhana, memberikan pengalaman kuliner yang nyaman dan memuaskan. Sebagai tambahan, temukan lebih banyak resep masakan Indonesia di kategori Indonesia. Bagikan kreasi masakmu di komentar atau tag #SendokSejagat di media sosial!
Penutup
Kini kamu bisa menikmati Ayam Bakar Limau dengan cita rasa Indonesia autentik langsung dari rumah menggunakan resep ini. Oleh karena itu, segera coba hidangan ini untuk menghidupkan aroma panggang limau di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan rasakan kelezatan ayam karamel di setiap gigitan.
