Dari Sendok Sejagat, kami sajikan resep Australian flat white panna cotta, hidangan penutup modern khas Australia yang memikat dengan tekstur lembut, rasa kopi flat white yang kaya, dan sentuhan karamel. Populer di kafe-kafe Sydney dan Melbourne, resep ini cocok untuk penggemar kuliner Australia. Oleh karena itu, flat white panna cotta menjadi pilihan istimewa untuk dessert spesial. Artikel ini memandu kamu membuat resep Australian flat white panna cotta autentik di rumah. Dengan demikian, siapkan waktu sekitar 30 menit (plus pendinginan) untuk menyajikan kelezatan Australia yang menggugah selera.
Bahan-Bahan untuk Australian Flat White Panna Cotta
Pertama, siapkan bahan segar untuk hasil terbaik. Berikut daftarnya:
-
Panna Cotta:
-
500 ml krim kental
-
100 ml susu cair
-
50 g gula pasir
-
2 sdt bubuk kopi espresso (atau flat white instan)
-
1 sdm air panas
-
2 sdt gelatin bubuk
-
2 sdm air dingin
-
1 sdt ekstrak vanila
-
-
Saus Karamel dan Topping:
-
50 g gula pasir
-
2 sdm air
-
50 ml krim kental
-
Sejumput garam laut
-
100 g pavlova sebagai pendamping
-
Bubuk kakao atau biji kopi panggang (opsional)
-
Peralatan Dapur
Kedua, siapkan alat sederhana. Kamu membutuhkan panci kecil, mangkuk, dan gelas saji (4–6 buah). Selain itu, sendok kayu dan saringan juga berguna. Secara khusus, gunakan kulkas untuk mendinginkan panna cotta hingga set.
Cara Membuat Australian Flat White Panna Cotta
Ikuti langkah-langkah ini untuk menghasilkan resep Australian flat white panna cotta yang lezat:
-
Siapkan gelatin. Pertama, larutkan gelatin dalam air dingin, diamkan 5 menit hingga mengembang. Larutkan bubuk kopi dalam air panas, sisihkan. Kemudian, panaskan krim.
-
Masak campuran panna cotta. Selanjutnya, panaskan krim, susu, dan gula dalam panci dengan api sedang, aduk hingga gula larut (jangan mendidih). Masukkan larutan kopi dan vanila, aduk rata. Tambahkan gelatin, aduk hingga larut. Sementara itu, saring campuran.
-
Tuang ke gelas. Dengan kata lain, saring campuran ke gelas saji, biarkan hingga suhu ruang. Dinginkan di kulkas selama 4 jam hingga set. Setelah itu, buat saus karamel.
-
Buat saus karamel. Kerennya, panaskan gula dan air di panci hingga menjadi karamel keemasan. Tambahkan krim kental dan garam, aduk hingga halus. Dinginkan saus. Tuang di atas panna cotta sebelum disajikan. Dengan demikian, siap disajikan.
-
Sajikan hidangan. Akhirnya, taburi panna cotta dengan bubuk kakao atau biji kopi, sajikan dengan pavlova. Secara khusus, nikmati dingin untuk tekstur lembut maksimal.
Membuat Australian Flat White Panna Cotta yang Autentik
Lebih lanjut, rasa kopi flat white adalah inti resep Australian flat white panna cotta. Misalnya, karamel menambah manis khas kafe Australia. Sebaliknya, hindari memanaskan krim hingga mendidih agar tekstur tetap halus. Dengan kata lain, gelatin memberikan kekentalan sempurna. Bahkan, pavlova melengkapi hidangan, cocok sebagai pendamping pavlova untuk nuansa Australia.
Tips untuk Hasil Terbaik
Ketiga, ikuti trik dari Sendok Sejagat untuk flat white panna cotta autentik. Pertama, gunakan bubuk kopi espresso berkualitas untuk rasa otentik. Kedua, saring campuran agar tekstur halus. Selain itu, dinginkan panna cotta minimal 4 jam. Terutama, buat karamel dengan api kecil untuk hasil sempurna. Dengan demikian, panna cotta kamu akan terasa seperti dari kafe Melbourne.
Ide Penyajian
Pada dasarnya, sajikan Australian flat white panna cotta dingin sebagai dessert. Misalnya, gunakan gelas saji transparan untuk estetika modern. Sebenarnya, pavlova menambah tekstur renyah. Bahkan, cocok untuk acara makan malam atau pesta. Atau, tambahkan buah beri untuk kesegaran. Alhasil, pengalaman kuliner Australia akan lengkap.
Mengapa Australian Flat White Panna Cotta Begitu Digemari?
Resep Australian flat white panna cotta menawarkan harmoni rasa kopi, manis, dan lembut. Dengan kata lain, tekstur creamy dan karamel menciptakan dessert adiktif. Bahkan, proses pembuatannya sederhana namun kaya cita rasa kafe Australia. Oleh karena itu, panna cotta ini populer di kafe urban. Sebagai hasilnya, hidangan ini menjadi simbol kuliner Australia modern.
Secara khusus, flat white panna cotta rendah karbohidrat dan cocok untuk dessert ringan. Meskipun modern, kamu bisa menambahkan ekstrak moka untuk variasi. Lebih lanjut, eksplor resep lain untuk inspirasi baru.
Jelajahi Kuliner Australia Lainnya
Setelah menguasai resep Australian flat white panna cotta, coba hidangan lain bersama Sendok Sejagat di kategori Australia kami. Bagikan pengalaman memasak di kolom komentar atau media sosial. Dengan demikian, kamu menginspirasi pecinta kuliner. Selamat memasak dan rasakan pesona Australia!
