Halo, pecinta street food Mexican-American! Sendok Sejagat mengajak kamu langsung bikin Sonoran Hot Dog asli ala Tucson Arizona sendiri. Oleh karena itu, kamu nikmati sosis beef juicy dibungkus bacon renyah panggang garing, dimasukkan ke bolillo bun lembut khusus, ditumpuk pinto beans refried gurih + tomat dadu segar + onion iris + jalapeño panggang + mustard kuning + mayo creamy + salsa verde pedas, sajikan panas mendidih dengan limau peras — hot dog bacon wrapped paling ikonik yang selalu antri malam di food truck Nogales, BK Hot Dogs Tucson, atau backyard BBQ Phoenix sejak imigran Sonora Mexico bawa tradisi abad ke-20! Dengan demikian, kamu langsung bawa aroma bacon mendesis + jalapeño panggang dan “this Sonoran hot dog is straight fire, y’all!” ke halaman rumah.
Kali ini, pertama-tama, kamu pelajari trik bacon wrapped rapat + panggang api sedang supaya bacon crispy sosis juicy tidak gosong + bolillo bun steam supaya lembut. Selain itu, kami bagikan versi klasik Tucson + varian extra jalapeño atau vegetarian mushroom. Oleh sebab itu, siapkan sosis beef besar 8 buah dan bacon strips, lalu kita mulai sekarang juga!
Mengenal Sonoran Hot Dog Lebih Dekat
Sonoran Hot Dog adalah hot dog bacon wrapped khas Amerika Serikat Barat Daya (Arizona-Sonora border) yang lahir dari fusion Mexican-American, jadi street food legendaris Tucson. Karena itu, kamu bungkus sosis bacon, panggang garing, isi bun dengan beans + veggies + sauces. Setelah itu, makan dengan tangan. Dengan demikian, food truck vendor Tucson bilang: Sonoran Hot Dog asli wajib bacon wrapped rapat (untuk crispy juicy), bolillo bun Mexico lembut (bukan hot dog bun biasa), pinto beans refried + jalapeño panggang, dan mayo + mustard + salsa — tidak boleh pakai sosis biasa atau tanpa bacon!
Yuk, langsung kita siapkan bahan-bahangannya!
Daftar Bahan Sonoran Hot Dog (8 hot dog besar Tucson)
Bahan Hot Dog Utama
- 8 sosis beef besar premium (all-beef frankfurters)
- 16 strips bacon tipis (2 strips per sosis wrapped spiral)
- 8 bolillo buns / Mexican hot dog rolls (atau brioche bun kalau sulit)
Bahan Topping Klasik
- 400 g pinto beans refried (kaleng atau homemade tumis dengan lard)
- 4 tomat segar potong dadu kecil
- 2 bawang bombay besar iris tipis
- 8 jalapeño segar panggang / grill
- Mustard kuning
- Mayonnaise
- Salsa verde pedas
Pelengkap Wajib Limau / lime wedges · Kerupuk tortilla · Bir Mexico dingin
Langkah-Langkah Membuat Sonoran Hot Dog (Total 45 menit)
- Wrapped Bacon Bungkus setiap sosis dengan 2 strips bacon spiral rapat dari ujung ke ujung (pakai tusuk gigi kalau perlu biar rapat).
- Panggang Garing Panaskan grill / cast iron pan api sedang, panggang bacon wrapped sosis 10–15 menit sambil dibalik sampai bacon crispy golden renyah dan sosis juicy matang (jangan terlalu tinggi biar tidak gosong).
- Siapkan Bun & Topping Steam bolillo bun 5 menit supaya lembut hangat. Panggang jalapeño sampai berbintik hitam, iris atau utuh.
- Assembly Belah bun, oles mayo + mustard bawah. Masukkan bacon wrapped sosis panas, tumpuk pinto beans refried + tomat dadu + onion iris + jalapeño + salsa verde banyak.
Penyajian Sonoran Hot Dog
Kamu bungkus hot dog panas dengan kertas foil bawah supaya mudah pegang, sajikan dengan lime wedges peras atas + tortilla chips samping. Gigit besar: bacon kriuk → sosis juicy → beans gurih + veggies segar pedas → langsung “this Sonoran dog is loaded and delicious, no doubt!”
Tips Sukses dari Sendok Sejagat
- Bacon tipis wrapped spiral = crispy merata tidak lepas.
- Api sedang lambat = bacon renyah sosis juicy tidak kering.
- Bolillo bun steam = lembut autentik Mexico.
- Bisa tambah avocado atau cotija cheese untuk varian modern.
Cara Penyajian & Paduan Menu
Kamu hidangkan sebagai street food night, backyard BBQ, atau game day snack. Selain itu, cocok dipadukan dengan Elote jagung grill dan Corona beer dingin. Sebagai tambahan, putar mariachi atau country pelan. Oleh karena itu, jelajahi juga koleksi lengkap Resep Masakan Amerika kami!
Penutup
Sekarang kamu bisa bikin Sonoran Hot Dog seenak food truck Tucson atau Phoenix langsung dari grill sendiri. Oleh karena itu, wrapped bacon malam ini — besok malam Southwest USA sudah siap, “y’all enjoy, it’s bomb!”
