Halo, penggemar kuliner Amerika! Sendok Sejagat mengundang kamu untuk mencoba Milanesa, hidangan daging sapi tipis yang dibalur telur dan tepung roti, lalu digoreng hingga garing serta disajikan bersama lemon, kentang goreng, dan salad khas Argentina. Bayangkan menikmati sajian ini di bistro Buenos Aires yang klasik! Oleh karena itu, menu ini menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Argentina di rumahmu.
Dalam artikel ini, kamu akan belajar membuat hidangan ini dengan langkah sederhana. Selain itu, kami akan menunjukkan cara memukul daging dan menggorengnya hingga renyah. Jadi, siapkan potongan daging sapi tipis dan tepung roti, lalu mulailah petualangan kuliner Argentina ini sekarang!
Apa Itu Milanesa?
Milanesa adalah schnitzel khas Argentina, dibuat dari daging sapi tipis yang dipukul rata, lalu dibalur tepung, telur, dan tepung roti sebelum digoreng dalam minyak panas. Sajikan dengan irisan lemon, kentang goreng, dan salad tomat untuk cita rasa seimbang. Menurut https://sendoksejagat.id, hidangan ini berbeda dari Chicken Fried Steak atau Wiener Schnitzel karena memakai daging sapi Argentina tanpa gravy atau veal. Selanjutnya, menu ini sering menjadi santapan keluarga. Meskipun teksturnya crispy, variasi Napolitana menambahkan ham, keju, dan saus tomat.
Karena itu, hidangan ini menghadirkan cita rasa Argentina yang autentik, cocok untuk pecinta fried cutlet atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner Pampas. Dengan demikian, menu ini menjadi cara ideal untuk membawa kelezatan bistro Buenos Aires ke meja makanmu. Oleh sebab itu, mari kita siapkan bahan-bahannya sekarang!
Bahan-Bahan untuk Milanesa
Resep ini cukup untuk 4 porsi. Gunakan daging top round tipis; tepung roti panko untuk extra renyah. Sebagai tambahan, pastikan lemon segar untuk asam.
Bahan untuk Daging:
-
4 potong daging sapi tipis (500 gram)
-
100 gram tepung terigu
-
2 telur kocok
-
200 gram tepung roti
-
Garam dan merica secukupnya
Bahan untuk Pelengkap:
-
Irisan lemon
-
Kentang goreng
-
Salad tomat
Peralatan yang Dibutuhkan:
-
Palu daging
-
Wajan goreng
-
Sendok kayu
-
Piring saji untuk penyajian
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan Milanesa yang renyah dan lezat. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil terbaik!
Cara Membuat Milanesa
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan Milanesa yang autentik dan lezat. Oleh karena itu, perhatikan setiap langkah agar daging tipis dan goreng golden.
Memukul Daging
Pertama-tama, pukul daging tipis rata bumbui garam merica. Sementara itu, siapkan balur tepung telur tepung roti. Sebagai contoh, daging siap jika 3mm tebal.
Balur dan Goreng
Balur daging tepung celup telur guling tepung roti tekan, goreng minyak panas 3-4 menit tiap sisi hingga golden tiriskan. Dengan demikian, milanesa siap crispy.
Menyajikan Milanesa
Sajikan panas lemon samping fries salad. Nikmati panas untuk pengalaman autentik. Sebaliknya, jangan overgoreng agar tidak keras. Sebagai tambahan, simpan balur kulkas 30 menit adhere baik.
Tips dan Trik untuk Milanesa yang Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
-
Pertama, daging dingin mudah pukul.
-
Kedua, balur ganda extra crunchy.
-
Ketiga, minyak 180°C bubble stabil.
-
Terakhir, lemon akhir bright rasa.
Karena itu, dengan tips ini, kamu bisa memastikan Milanesa yang lezat dan autentik.
Penyajian dan Pelengkap
Sajikan Milanesa sebagai hidangan utama sederhana. Selain itu, peras lemon atas. Dengan demikian, coba resep Asado untuk pelengkap grill Argentina lain yang lezat. Oleh karena itu, hidangan ini cocok untuk dinner cepat dengan cita rasa Buenos Aires. Sebagai penutup, lengkapi dengan malbec untuk minuman merah.
Mengapa Milanesa Wajib Dicoba?
Milanesa menghadirkan cita rasa Argentina yang autentik dengan daging tipis tepung roti goreng lemon fries salad crispy juicy simple. Cocok untuk pecinta comfort food atau mereka yang ingin menjelajahi kuliner immigrant, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang satisfying dan memuaskan. Sebagai tambahan, jelajahi lebih banyak resep masakan Amerika di kategori Amerika. Bagikan pengalaman masakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Milanesa dengan cita rasa Argentina autentik di rumah dengan resep ini. Oleh karena itu, coba hidangan ini untuk menghadirkan kelezatan bistro Buenos Aires di meja makanmu! Dengan demikian, simpan resep ini untuk momen spesial berikutnya dan nikmati kelezatan cutlet goreng dalam setiap suapan.
