Halo, pencinta kuliner Australia! Kali ini, Sendok Sejagat mengajak kamu menikmati Australian Smashed Avocado Toast, sarapan modern yang populer di kafe-kafe Melbourne dan Sydney. Bayangkan menyantap roti panggang renyah dengan alpukat lembut dan taburan feta di pagi hari yang cerah! Oleh karena itu, Smashed Avocado Toast adalah pilihan sempurna untuk menghadirkan cita rasa Australia autentik di rumahmu.
Dalam artikel ini, kamu akan belajar membuat Smashed Avocado Toast dengan langkah sederhana. Misalnya, kami akan tunjukkan cara menumbuk alpukat agar teksturnya sempurna dan memadukannya dengan pelengkap yang lezat. Jadi, siapkan alpukat matang dan roti sourdough, lalu mulailah petualangan kuliner Australia ini sekarang!
Apa Itu Australian Smashed Avocado Toast?
Australian Smashed Avocado Toast adalah hidangan sarapan khas Australia yang terdiri dari alpukat matang yang ditumbuk kasar, dioleskan di atas roti panggang, dan dilengkapi dengan topping seperti telur rebus, keju feta, atau tomat ceri. Berbeda dari Vegemite Scroll (berbasis selai ragi) atau Fairy Bread (roti manis dengan taburan warna-warni), Smashed Avocado Toast menonjol dengan rasa creamy, segar, dan tekstur kontras antara alpukat lembut dan roti renyah. Hidangan ini populer di kafe-kafe urban Australia, mencerminkan gaya hidup sehat dan pengaruh kuliner multikultural. Selain itu, kesederhanaan bahan dan fleksibilitas topping membuatnya digemari di seluruh dunia.
Hidangan ini menghadirkan cita rasa Australia yang segar dan modern, cocok untuk pecinta sarapan sehat atau mereka yang ingin merasakan suasana kafe Australia. Karena itu, Smashed Avocado Toast adalah cara ideal untuk memulai hari dengan energi dan kelezatan. Mari kita siapkan bahan-bahannya!
Bahan-Bahan untuk Australian Smashed Avocado Toast
Resep ini cukup untuk 4 porsi (sebagai sarapan atau camilan ringan). Gunakan alpukat matang dan roti sourdough berkualitas untuk hasil terbaik.
Bahan untuk Smashed Avocado Toast:
-
4 lembar roti sourdough, potong tebal 1 cm
-
2 buah alpukat matang, kupas dan buang bijinya
-
1 sdm air jeruk lemon
-
1/2 sdt garam laut
-
1/4 sdt lada hitam bubuk
-
4 butir telur (untuk telur rebus setengah matang)
-
50 gram keju feta, hancurkan
-
8 buah tomat ceri, belah dua
-
1 sdm minyak zaitun
-
1 sdt biji wijen sangrai (opsional)
-
Daun peterseli segar, cincang (untuk hiasan)
Bahan untuk Pelengkap:
-
Kopi flat white atau jus jeruk segar
-
Salad sederhana (rucola, tomat, mentimun)
Peralatan yang Dibutuhkan:
-
Wajan atau toaster untuk memanggang roti
-
Panci kecil untuk merebus telur
-
Garpu atau penghancur kentang untuk menumbuk alpukat
-
Pisau dan talenan untuk menyiapkan bahan
-
Piring saji untuk penyajian
Dengan bahan-bahan ini, kamu siap menciptakan Smashed Avocado Toast yang sehat dan lezat. Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut!
Cara Membuat Australian Smashed Avocado Toast
Ikuti panduan ini untuk menghasilkan Smashed Avocado Toast yang autentik dan penuh rasa. Oleh karena itu, perhatikan setiap langkah agar alpukat creamy dan roti renyah.
Menyiapkan Alpukat dan Telur
Hancurkan alpukat dalam mangkuk menggunakan garpu hingga teksturnya kasar namun lembut. Tambah air jeruk lemon, garam, dan lada hitam, aduk rata. Sisihkan. Rebus telur dalam panci dengan air mendidih selama 6-7 menit untuk telur setengah matang, lalu rendam dalam air dingin, kupas, dan belah dua. Alternatifnya, buat telur mata sapi jika lebih suka.
Memanggang Roti
Panaskan wajan anti lengket atau toaster, panggang roti sourdough hingga kedua sisi kecokelatan dan renyah (sekitar 2 menit per sisi). Olesi sedikit minyak zaitun pada roti untuk tambahan rasa. Alternatifnya, gunakan oven (180°C, 5 menit) untuk tekstur lebih merata.
Menyajikan Smashed Avocado Toast
Oleskan campuran alpukat secara merata di atas roti panggang yang masih hangat. Tata telur rebus setengah matang dan tomat ceri di atasnya. Taburi keju feta hancur, biji wijen sangrai, dan peterseli cincang untuk hiasan. Siram sedikit minyak zaitun untuk kilau dan rasa. Sajikan segera dengan kopi flat white atau jus jeruk untuk pengalaman sarapan ala kafe Australia. Simpan sisa alpukat tumbuk dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 1 hari; tutup dengan plastik agar tidak berubah warna.
Tips dan Trik untuk Smashed Avocado Toast yang Sempurna
Agar hidanganmu sukses, ikuti saran dari Sendok Sejagat:
-
Pilih alpukat yang matang sempurna (lembut saat ditekan) untuk tekstur creamy, seperti yang kami sarankan di Sendok Sejagat.
-
Gunakan roti sourdough untuk rasa asam khas yang menyeimbangkan alpukat; roti gandum juga bisa jadi alternatif.
-
Tambah sedikit cabai bubuk atau saus pedas untuk sentuhan pedas jika suka.
-
Jangan terlalu lama memanggang roti agar tetap renyah namun tidak keras.
Penyajian dan Pelengkap
Sajikan Smashed Avocado Toast hangat untuk menikmati tekstur roti renyah dan alpukat lembut. Misalnya, tambah irisan alpukat di sisi untuk tampilan menarik atau taburi biji labu untuk tekstur ekstra. Untuk minuman, kopi flat white atau jus jeruk segar cocok melengkapi rasa segar. Jika kamu suka kuliner Australia, coba resep Australian Vanilla Slice untuk hidangan penutup manis sebagai pelengkap. Smashed Avocado Toast ideal untuk sarapan cepat, brunch akhir pekan, atau camilan sehat.
Mengapa Australian Smashed Avocado Toast Wajib Dicoba?
Australian Smashed Avocado Toast menghadirkan cita rasa Australia yang modern dan sehat dengan alpukat creamy, roti renyah, dan topping segar. Cocok untuk pecinta sarapan sehat atau mereka yang ingin merasakan suasana kafe Melbourne di rumah, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang sederhana namun memuaskan. Jelajahi lebih banyak resep masakan Australia di kategori Australia. Bagikan pengalaman masakmu di kolom komentar atau tag kami dengan #SendokSejagat di media sosial!
Kesimpulan
Kamu bisa menikmati Australian Smashed Avocado Toast dengan cita rasa kafe Australia autentik di rumah dengan resep ini. Oleh karena itu, coba hidangan ini untuk memulai hari dengan sarapan sehat dan lezat! Simpan resep ini untuk brunch berikutnya dan nikmati alpukat creamy dengan roti renyah dalam setiap gigitan.
