Resep Australian Vanilla Slice Khas Australia, Manis Lembut

Dari Sendok Sejagat, kami sajikan resep Australian Vanilla Slice, hidangan penutup klasik Australia yang memikat dengan puff pastry renyah, krim vanila lembut, dan lapisan gula manis. Populer di kafe Sydney dan Melbourne, resep ini cocok untuk penggemar kuliner Australia. Oleh karena itu, Vanilla Slice menjadi pilihan istimewa untuk dessert acara spesial. Artikel ini memandu kamu membuat resep Australian Vanilla Slice autentik di rumah. Dengan demikian, siapkan waktu sekitar 45 menit untuk menyajikan kelezatan Australia yang menggugah selera.

Bahan-Bahan untuk Australian Vanilla Slice

Pertama, siapkan bahan segar untuk hasil terbaik. Berikut daftarnya:

• Lapisan Kue:

  • 2 lembar puff pastry (siap pakai, ukuran 20×20 cm)

  • 500 ml susu cair

  • 100 g gula pasir

  • 50 g tepung maizena

  • 4 kuning telur

  • 2 sdt ekstrak vanila

  • 50 g mentega

  • 200 ml krim kental (whipping cream)

• Lapisan Gula:

  • 150 g gula bubuk

  • 2 sdm air panas

  • 1 sdt jus lemon

• Pelengkap:

  • 100 g lamington sebagai pendamping

  • Taburan gula bubuk (opsional)

  • Buah beri segar (opsional)

Peralatan Dapur

Kedua, siapkan alat sederhana. Kamu membutuhkan loyang persegi 20×20 cm, panci kecil, dan spatula. Selain itu, mixer untuk krim vanila juga berguna. Secara khusus, gunakan oven untuk memanggang pastry hingga renyah.

Cara Membuat Australian Vanilla Slice

Ikuti langkah-langkah ini untuk menghasilkan resep Australian Vanilla Slice yang lezat:

1. Panggang puff pastry. Pertama, panaskan oven ke 200°C. Letakkan puff pastry di loyang beralas kertas roti, tusuk-tusuk dengan garpu. Panggang 10–12 menit hingga keemasan. Dinginkan, potong sesuai loyang. Kemudian, buat krim vanila.

2. Buat krim vanila. Selanjutnya, panaskan susu hingga hangat. Kocok kuning telur, gula, dan tepung maizena hingga lembut. Tuang susu hangat perlahan sambil aduk. Masak campuran di panci dengan api kecil, aduk hingga mengental, sekitar 5 menit. Tambahkan mentega dan vanila, aduk rata. Dinginkan. Kocok krim kental hingga kaku, campur ke krim vanila. Sementara itu, siapkan loyang.

3. Susun lapisan. Dengan kata lain, letakkan satu lembar puff pastry di dasar loyang. Tuang krim vanila, ratakan. Tutup dengan puff pastry kedua. Tekan perlahan. Dinginkan di kulkas selama 1 jam. Setelah itu, buat lapisan gula.

4. Buat lapisan gula. Kerennya, campur gula bubuk, air panas, dan jus lemon hingga halus. Oleskan di atas puff pastry. Dinginkan lagi 30 menit hingga set. Dengan demikian, siap dipotong.

5. Sajikan hidangan. Akhirnya, potong Vanilla Slice menjadi kotak. Sajikan dengan lamington dan buah beri. Taburi gula bubuk jika suka. Secara khusus, nikmati dingin untuk tekstur terbaik.

Membuat Australian Vanilla Slice yang Autentik

Lebih lanjut, puff pastry dan krim vanila adalah inti resep Australian Vanilla Slice. Misalnya, lapisan gula memberikan manis yang seimbang. Sebaliknya, hindari memanggang pastry terlalu lama agar tidak keras. Dengan kata lain, krim kental menambah tekstur lembut. Bahkan, lamington melengkapi hidangan, cocok sebagai pendamping lamington untuk nuansa Australia.

Tips untuk Hasil Terbaik

Ketiga, ikuti trik dari Sendok Sejagat untuk Vanilla Slice autentik. Pertama, gunakan puff pastry siap pakai untuk kemudahan. Kedua, masak krim dengan api kecil agar tidak menggumpal. Selain itu, dinginkan kue cukup lama agar lapisan set. Terutama, potong dengan pisau tajam untuk hasil rapi. Dengan demikian, Vanilla Slice kamu akan terasa seperti dari kafe Melbourne.

Ide Penyajian

Pada dasarnya, sajikan Australian Vanilla Slice dingin sebagai dessert. Misalnya, gunakan piring kecil untuk estetika kafe Australia. Sebenarnya, buah beri menambah kesegaran. Bahkan, cocok untuk acara teh atau pesta keluarga. Atau, sajikan dengan kopi untuk pengalaman Aussie. Alhasil, pengalaman kuliner Australia akan lengkap.

Mengapa Australian Vanilla Slice Begitu Digemari?

Resep Australian Vanilla Slice menawarkan harmoni rasa manis, lembut, dan renyah. Dengan kata lain, krim vanila dan puff pastry menciptakan dessert adiktif. Bahkan, proses pembuatannya sederhana namun kaya tradisi Australia. Oleh karena itu, Vanilla Slice populer di kafe dan toko roti. Sebagai hasilnya, hidangan ini menjadi simbol kuliner Australia yang istimewa.

Secara khusus, Vanilla Slice kaya karbohidrat, cocok untuk dessert. Meskipun tradisional, kamu bisa menambahkan parutan lemon untuk variasi. Lebih lanjut, eksplor resep lain untuk inspirasi baru.

Jelajahi Kuliner Australia Lainnya

Setelah menguasai resep Australian Vanilla Slice, coba hidangan lain bersama Sendok Sejagat di kategori Australia kami. Bagikan pengalaman memasak di kolom komentar atau media sosial. Dengan demikian, kamu menginspirasi pecinta kuliner. Selamat memasak dan rasakan pesona Australia!